第217章 护身光环

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回到后厨，大伙又开始忙活准备晚饭了。 刘岚从他旁边路过，突然就朝他躺椅踹了一脚。 “傻柱，老李知道你们在捣鼓那铁皮柜子，说过两天要开个招待餐，到时候你们若是捣鼓出来什么新鲜玩意，就端上桌让他看一看。” 何雨柱一听，这不是瞌睡碰上枕头吗 李怀德想看，那就给他看。 朝刘岚点了点头之后，他就去找钱师傅。 问他这个花生要烘多久才能做熟 跟他一起捣鼓铁皮柜子的几个人，弄出什么成绩没有 钱师傅一听他问这个问题，马上就得意的说道。 “现在一天能烘熟两盘花生，也就是中午和晚上做饭开火的时候，这段时间放在温度最高的地方就可以。 “至于弄蔬菜的，也就一个蒜末茄子，一个糖拌西红柿，能在一顿饭的时间里做熟之外，其他的都还不成。” 钱师傅说完之后，又跑去铁皮柜那里，拿个小铲子在里面铲啊铲啊铲，铲了好一阵，然后捏了一颗黄豆出来，往嘴里试了一下，又对何雨柱说道。 “这黄豆比花生硬，烘的时间也要长得多，现在吃起来还是一股子豆腥味，看做完晚饭之后能不能熟。” 何雨柱发现钱师傅很有探索精神嘛，觉得花生弄得差不多了，就开始弄黄豆，下次估计是要玩绿豆了。 就给他出主意说。 “那你干嘛不把黄豆泡发了再去里面烘呢” 钱师傅听他出这个主意，也不知道是好是坏。 他知道磨豆腐是需要把黄豆泡胀的，胀的比花生米还大一圈。 但那里面就全是水了，想要烘干，那可得发大功夫。 但是现在不正是探索新菜品吗 何雨柱见钱师傅在那发愣，刚好马华走了过来，就问他。 “麻花，你那个鸡蛋弄的怎么样了” 马华苦着脸说。 “那个温度和时间很难控制。 “温度低、时间短，它会稀稀糊糊成一滩。 “或者是蛋白熟了，蛋黄它不熟。” “温度高了倒是能把鸡蛋烤熟，但那玩意又很干，比水煮蛋的味道差很多。” 何雨柱倒是知道那个稀糊成一滩的，后世被那帮茹毛饮血的杂碎，给抢了个温泉蛋的名字。 那个中间没熟的，被起了个名字叫做溏心蛋。 那也是西夷占据了港澳之后才带过来的吃法。 在这个年头，国人很少人会接受这种半生不熟的吃法。 他本人作为一个厨子，自然知道菜要做熟了才安全。 虽然有很多什么凉拌、生腌之类的菜品，但那更多的是追求美味和口感。 鸡蛋这玩意，只要没做熟，它就有一股蛋腥味，和做熟的鸡蛋比起来根本谈不上什么美味。 至于后世那么多人追捧茹毛饮血的吃法，他也不知道是不是被文化入侵了。 但他不想助纣为虐，就跟马华说的。 “既然它连水煮蛋的口感都比不上，那就没必要再试了，另外换一样就行了。” 马华听他说不用再试了，好像就舒了一口气，跟着说道。 “那个鸡蛋羹应该可以，只是还没拿捏好火候，等拿捏好火候之后，那个口感跟用水蒸应该有比较明显的差别。” 何雨柱其实也没想着，这个铁皮柜能弄出多少花样出来。 就让马华自己看着办，如果有效果，就继续钻研摸索，如果看不到希望就趁早停手。 反正他师傅的拿手菜，也会慢慢教给他的。 继续躺下之后，何雨柱就想。 这个铁皮柜子无论弄出什么花样，都只能算做是锦上添花。 他凭着擦丝板，已经在李怀德那儿，弄到了劳动能手这么一个称号。 现在想来，这何尝不是一道护身光环。 在李怀德治下的轧钢厂，只要不犯原则性的错误，或者令他生厌的话。 他为了维护自身的权威，也不会允许别人抹黑从他手上颁发出去的荣誉。 就像老杨和李怀德，貌似都在维护易中海。其实他们维护的是保密原则的权威性。 所以易中海的那道护身光环，在保密期限过了之后就会自动消散。 到了那时候，许大茂多半也会成为许副主任同志了，以他的权限应该能够调阅易中海的档案了。 他何雨柱自认是个瓷器，未来可见的好日子，还能享受几十年。 且容那老贼一段时日，不要冒险脏了自己的手。 拿定了主意之后，他又想到了易中海的一桩长处。 那就是这个老贼，很能隐忍，又极会掩饰和伪装，他的本来面目。 不但老杨愿意维护他，就连老丈人刘成都不愿意帮亲女婿对付他。 同车间的工友们都成了他的护城河，许大茂射了多少冷枪暗箭都拿不下他。 可见在这年头，一个好名声都能算作一道护身光环。 敌人的长处，那也是长处，他何雨柱也能学。 易中海能把车间的工友当做自己的护城河。 他何雨柱在后厨里的工友也不少。 并且他这帮工友，还展现出来了强烈的，愿意维护他的意愿。 那他就要加强这种意愿，把后厨构筑成一个坚固的堡垒。 让所有的明枪暗箭，在这座堡垒面前折戟沉沙。 那么光是学学易中海那种卖嘴上便宜，可能还不太够。 因为之前傻柱啊臭名声的拖累，虽然被他扭转了许多，但他的基础没那么好。 那就要做的比易中海更好才行。 那么想要走正途的话，在这年头，就不能说领着大伙发家致富。 领着大伙去投身时代浪潮。倒是有可能忽悠出一帮死忠出来，但这也不是正途。 所以还是之前的想法稳妥，让大伙爱岗敬业，积极争取把食堂建设成为轧钢厂的模范食堂。 就算达不成这个目标，也要让大伙对食堂有一种归宿感。 弄出了擦丝板，引得其他食堂的师傅都跑过来求取。 后面厂里重视到单独生产，后厨这帮人在外面提起来都是与有荣焉。 弄了一个铁皮柜过来，一通忽悠之下，钱师傅真得弄出了，味道独特的花生。 其他的厨师也在摩拳擦掌，都准备弄点独门小菜出来。 说明他何雨柱做的这些并不是无用功。