第47章 茶香新韵

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陶壶里的水刚沸，沈知意起身取下，手腕一转，热水注入茶罐。裴砚坐在石桌另一侧，手中册子翻到一页泛黄的纸页，边角卷起，墨迹微晕。他指了指其中一行：“‘春气萌动，茶魂自醒’，这句之前你圈过。” 她点头，将泡好的茶推过去。两人没说话，只看着杯中茶叶缓缓舒展。阿斑从屋檐跳下，尾巴扫过门槛，径直跃上案头，蜷在空竹筒旁。 沈知意翻开新本子，写下“桃溪春韵”四字，笔尖顿住。前三日试的茶都记在边上：涩重、浮香、无根。她合上本子，轻声道：“古籍说‘佐以山露’，我用了晨间竹筒承的露水，可还是差一口气。” 裴砚抿了一口茶，放下杯。“不是差什么，是太想让它像什么。”他说，“我们都在等一口能唤出春天的茶，可茶不听话的时候，或许是我们耳朵闭着。” 她抬眼看他。阳光斜照进来，落在他袖口磨出的细毛上。他没再说什么，只是把那页《桃溪茶录》轻轻翻正。 第二日清晨，天光未透，院中雾气浮动。沈知意已取出昨夜晾好的嫩芽，在竹匾上摊开。裴砚提来一小陶罐，揭开盖，是昨夜收集的林边湿土，带着青苔与腐叶的气息。 “试试这个。”他说，“你说过，小时候踩过雨后野桂，香味是从地里冒出来的。” 她将土筛成细末，混入茶坯，小心翻炒。火候控得极稳，但出锅后冲泡，香气仍滞于鼻端，无法下沉。她倒掉残汤，沉默地收拾灶台。 第三日午后，两人再次对坐。茶渣倾在桂花树根下，叶片贴着泥土，渐渐发暗。沈知意盯着那堆残叶，忽然问：“是不是我们一直在加东西可茶本身，有没有被听见” 裴砚望着她。她眼角有薄红，是连日熬夜炒茶留下的痕迹。他没应声，只把剩下的茶坯分成三份，一份纯芽，一份拌露土，一份什么都不加，静置待明日再试。 第四日午时，阳光正好。沈知意伏在石桌上小憩，手稿摊开，空白一页未写一字。阿斑跳上桌沿，爪子碰倒一瓶陈年桂花露。瓷瓶落地碎裂，金黄液体淌出，渗进木纹缝隙，又顺着桌脚流入泥土。 香气骤然弥漫——不浓烈，不甜腻，是一种久远的记忆：春山初晴，草木微润，有人赤脚跑过林间，踩碎了一地落花。 两人都怔住了。 沈知意蹲下身，指尖沾了沾湿润的土壤，凑近鼻尖。她闭眼片刻，低声说：“就是这个味道。不是花在香，是土地在呼吸。” 裴砚立刻起身，取来昨日剩下的茶坯，用小勺舀起微量浸过桂花露的湿土，轻轻拌入其中。动作极轻，像怕惊扰了什么。 傍晚，灶火重燃。 陶罐架在炉上，水沸后投入新调的茶坯。第一泡出汤，色泽清亮如初融雪水。她倒出两杯，递一杯给裴砚。 他低头啜饮，舌尖微甘，喉底回香悠长，仿佛风穿山谷，枝头新芽悄然绽开。他放下杯，没说话，只是看着她。 她也喝了一口，眼底慢慢亮起来。提笔在册子上写下：“桃溪春韵初成。”字迹清晰，不再犹豫。 第五日清晨，沈知意打开祖屋北墙的旧陶瓮。瓮身粗朴，内壁沁着多年腌菜留下的淡香，像时间沉淀下来的气息。她将茶坯分装入瓮，每瓮底铺一层沾露湿土，密封静置。 半日后启瓮，茶香自然透出，清幽中带一丝暖甜，似春阳照在雪后松针上。她取出少许试炒，火候轻柔，翻动间香气渐聚不散。 两人共泡一盏。茶汤入口顺滑，初感微凉，继而温润上涌，尾韵竟有一丝若有若无的花息，不夺主味，却让整道茶活了起来。 “成了。”她说。 裴砚看着她。她站在灶前，发髻松了些，额角微汗，眼里却有光。他没说话，只将那杯茶细细饮尽，连最后一滴都倒入口中。 她收起茶具，把“桃溪春韵”的记录册合上，指尖抚过封面上的字。晚霞映在纸上，墨色泛出淡淡金边。 阿斑卧在桂花树影里，爪子还沾着一点桂花渍，舔了几下，呼噜声轻缓响起，像在梦里走过了整个春天。 裴砚立在门边，手里抱着那本装订好的茶语集。他没打开，只是摩挲着封面压印的桂花纹路。目光落在她身上，停了很久。 灶火再次燃起，陶壶搁在炉上，水还未沸。沈知意取出一只干净陶瓮，倒入新采的嫩芽，又从角落捧来一小钵湿土——是那天桂花露渗过的那一块，她特意挖回来，晒了半日，又洒了点露水重新润过。 她正要封瓮，忽然听见阿斑“喵”了一声。 抬头看去，老猫蹲在窗台上，尾巴高高翘起，像一根指向天空的旗杆。 她笑了笑，把最后一片竹片插进瓮口缝隙。 陶壶开始冒气，水声微响。