第11章 警徽映汤光，地沟现原形

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警用摩托的引擎声在巷口停了片刻，熄了火。 陈砚舟刚把最后一摞碗盘放进消毒柜，就听见铁门被推开的声响。他没回头，光听那皮靴踩在水泥地上的节奏——稳当、利落，带着不容置疑的气势——就知道是谁来了。 “陈砚舟。”沈君瑶站在厨房门口，手里捏着一张纸，“市局食药环侦支队，持搜查令依法对你店后厨进行检查。你涉嫌非法处理、使用地沟油，牵扯几起食品安全案件。” 他关上柜门，转过身，看见她身后两名穿着制服的同事已经戴好手套，开始检查储物架。 “行。”他说，“油罐在右边第三个柜子里，采样瓶你们带了吧别用我这儿的矿泉水瓶装。” 沈君瑶微微一怔。 她预想中的抵抗、狡辩，或者小商户常见的慌乱求饶一样都没出现。这人非但配合，还提醒她取证要规范。 “你倒是爽快。”她语气里带着审视。 “没做亏心事，怕什么。”他走到灶台前，掀开一口砂锅的盖子，热气扑面而出，“正好这锅汤快好了，你要是不信我，总该信检测结果。取样送检吧。” 汤是普通的冬瓜盅，看着清汤寡水，可那股香气却直往人鼻子里钻，闻着像雨后的竹林般清新，又隐隐带着一丝说不清的灼热感，仿佛有人在耳边轻声说了一句戳心窝子的话。 “我不需要。”她绷着脸。 “那我喝。”他舀了一勺，吹了吹气喝下去，咂摸了一下嘴，“嗯，还差一点火候。得加点‘实话’提提鲜。” 沈君瑶皱起眉头。 就在这时，后门传来一声轻微的响动。 钱多多猫着腰溜了进来，手里拎着个贴着“特级精炼食用油”崭新标签的塑料桶。他瞄了一眼陈砚舟和警察，迅速朝那个早已废弃不用的旧油槽走去。 陈砚舟眼角一跳。 那油槽积满了灰，连老鼠都不爱光顾。可这家伙目的明确，动作熟练得像排练过无数次。 他不动声色，抄起长柄勺，从油槽里舀起一勺刚倒进去的油，直接泼进了滚沸的冬瓜盅里。 “你干什么！”沈君瑶厉声喝道。 “加个料。”他说，“这锅汤，现在叫‘照妖镜’，专照妖魔鬼怪。” “胡闹！”她上前一步，“你这是破坏证据！” “那你先回答我，”他盯着她，“你昨晚睡了几个小时左边肩膀是不是经常发麻胃呢早上空腹喝凉水会不会疼” 沈君瑶猛地顿住了。 这些身体上的小毛病，她从未对任何人提起过。 陈砚舟放下勺子：“你查我，是你的职责。但你被人当枪使了，自己还没察觉。” 他转过身，手掌贴在滚烫的砂锅外壁上，低声念了句什么。 汤面忽然静止了。 原本微微荡漾的油星凝固住，像一面小小的镜子，映出天花板上昏暗的灯管。紧接着，汤面泛起一圈圈涟漪，颜色由清透逐渐转为青碧，又由青碧转为幽蓝。 “你搞什么名堂——” 她话未说完，陈砚舟已端起整锅汤，猛地泼向地面！ 哗啦！ 滚烫的汤水四溅，顺着地面的缝隙流进油槽，与那桶新倒进去的油混合在一起。 轰！！ 一道幽蓝色的火焰骤然窜起，足有两米高，却奇异地没有烟雾，安静而诡异地燃烧着。火光跳跃中，竟隐隐浮现出模糊的画面—— 昏暗的地下停车场，乔振海西装革履，将一个手提箱递给一个戴金丝眼镜的男人。对方接过箱子，从公文包里抽出一叠文件，封条上印着“市食药监专用”的字样。两人握手，背景里堆满了印着“合格食用油”标签的油桶。 沈君瑶瞳孔骤缩，本能地拔枪对准火焰。 可那火焰并无热浪，也不蔓延，只是静静地燃烧，像一段无声播放的录像。 “这油不是我的。”陈砚舟抹了把嘴角，刚才喝汤时喉咙像被火燎过，声音有些沙哑，“是有人想让我当替罪羊。” 沈君瑶死死盯着火焰中的影像，手指扣在扳机上，却迟迟没有动作。 她认得那个戴眼镜的男人——赵德利的秘书。上周的总结会上，他还笑容可掬地给相关企业颁发“食品安全先进”奖牌。 钱多多躲在门后，相机紧紧贴在胸口，手抖得几乎拿不住。他拍到了火焰，也拍到了那些画面，可他不敢继续录制，更不敢删除。 他知道，这段影像一旦泄露，乔振海绝不会放过他。 火焰渐渐微弱下去。 蓝焰缩回油槽，最后闪烁了两下，彻底熄灭。只留下焦黑的桶边和一股淡淡的焦糊味。 沈君瑶收枪入套，声音冷得像冰：“这事没完。” “我知道。”陈砚舟点点头，“你们走之前，能不能把那桶油也带走做个成分分析，看看里面除了潲水，还加了什么‘独家配方’。” 她没有回答，挥手示意队员封存油样。临出门前，她回头看了一眼那只空了的砂锅。 锅底残留着一圈青黑色的痕迹，像是被什么灼烧过。 门关上，摩托引擎发动，声音渐渐远去。 店里安静下来。 陈砚舟蹲下身，捡起地上的一块碎瓷片——是刚才泼汤时磕破的。他用抹布擦了擦，扔进了垃圾桶。 然后他站起身，打开炉灶，重新坐上一口干净的锅。 水烧开，他从柜子里取出一把干冬瓜片，丢了进去。 “再来一锅。”他自言自语道。 门外，夜风穿过狭窄的巷子，卷起几张废纸。 某个阴暗的角落，钱多多靠着墙壁，手机屏幕亮着，相册里全是刚才拍下的画面。他盯着看了足足一分钟，最终按下了删除键。 删到最后一张时，他的手指停顿了。 他咬咬牙，选择了“取消删除”，然后把手机塞进内衣口袋，快步离开。 陈砚舟在灶膛里添了根柴。 火光跳跃了一下，映在他手腕的银勺上，闪过一丝微光。 他低头看着那柄勺子，用手指轻轻摩挲了一下勺柄。 然后抬起头，望向门外沉沉的夜色。 巷口的路灯明明灭灭，像是有人刚走过，碰坏了线路。 他没有动。 锅里的水咕嘟咕嘟地响着。 他抓了一把米，撒进锅里。 粥得慢慢熬，才能压下今晚的火气。 外面传来了脚步声。 不是皮靴，也不是摩托。 是皮鞋的声音，不紧不慢，一步一步，像是丈量好了距离走来。 他连眼皮都没抬。 直到那脚步声在店门口停下。 门被推开了。 一个穿着阿玛尼西装的男人站在那儿，袖口沾着些许油渍，脸上挂着恰到好处的笑容。 “陈老板。”乔振海开口道，“听说你这儿，出了点小状况” 陈砚舟舀起一勺粥，轻轻吹了吹气。 “没事。”他说，“就是汤咸了点，得重做。” 乔振海笑了笑，踱步进来，目光扫过那只焦黑的油桶。 “这火……看着不小啊。” “哦。”陈砚舟终于抬起头，眼神平静无波，“那是照妖镜的副作用。乔总要是不怕照，不妨坐下喝碗粥” 乔振海没有动。 几秒钟后，他掏出一张名片，放在沾着油渍的桌面上。 “下次质检组来，我会亲自带队。” 陈砚舟点了点头。 “好啊。我多准备点汤。” 乔振海转身走了。 门轻轻合上。 陈砚舟拿起那张名片，看也没看，直接扔进了灶膛。 火苗窜起，吞噬了名片上“味耕堂现任掌门”的字样。 他重新拿起勺子，缓缓搅动着锅里的粥。 外面，一辆黑色轿车悄无声息地滑出巷口。 车里，乔振海拨通了电话。 “准备一份虫害报告。明天上午九点，我要看到‘心味餐馆’后厨发现活体蟑螂的详细记录。”