第22章 白面拉条子！
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“东平歇一会，小霞和我做饭吧！”高东虎招呼一声，白小霞便随他往灶台走去，紧跟着便传出一声惊呼，“啊，白面、大米、油……还有肉”望着满满登登一灶台东西，白小霞顿时瞪大了眼。 这年头能吃得起白面的都是少数，大米更是稀罕物，更不要说这里还堆了一大堆油、盐、酱、醋、茶、糖……简直成个小食品店了。高东虎笑着解释道：“昨天刚买的，你家要有缺的，从这拿就是。” 寻常人买都是一斤两斤的散称，像他这种直接一整袋、一整瓶买的确实少数。若放在普通人家，吃三五个月不成问题。白小霞听了却摇头道：“我家都有，就是这东西……太多，太震撼了。”反正她是被吓到了，但同时又有种强烈的幸福感，有这么多食材、佐料可选，简直太完美了。 “咱们中午吃啥”白小霞一脸兴奋，眼睛在白面和大米上轮流打转。高东虎笑着道：“做拉条子吧，我弄个‘兔肉汤’，再炒个兔杂，到时候拌着吃。” “拉条子……是不是太浪费了”白小霞有些迟疑，同样的白面，如果蒸馒头，或是加上玉米面做成两掺的馒头，能吃好久。但做成纯白面的‘拉条子’一顿就能吃掉一两斤面，太不划算。 高东虎却不由分说道：“就‘拉条子’了，今天咱们也奢侈一把。往后争取让你们顿顿吃白面，说不准哪一天，你们还吃腻了哪！” 白小霞和‘大头’听了却觉天方夜谭，‘白面’这种细粮怎么会顿顿吃，而且还有吃腻的一天不过，二人也被高东虎的豪气所感染，今天就吃这‘白面拉条子’了，神仙来了也挡不住。只是在往盆里倒面的时候，白小霞还是止不住手抖，眼看其抠抠搜搜始终不敢多加，高东虎直接拎起袋子往里倒，“啊，够了，够了，太多了……”在一阵惊呼声中，他直接倒满了小半盆，估摸着有个二三斤的样子。“行了，就这些吧，应该够了。” “太多了。”白小霞面色涨红，手伸进去的时候，都觉得是满满的幸福感。 高东虎很快开始制作浇头，他先将兔肉、兔骨分离，待焯水后，兔骨便丢到了一只大锅中熬汤，削下来的兔肉则被切成小丁，连同心肝肠内脏等码了一整盘。 一旁‘大头’实在闲得慌，便领了个削土豆、胡萝卜的任务。完事，由高东虎统一切成小丁码了整一大盆。葱、蒜、青辣椒，准备齐活。此时，白小霞也已揉好面，就等一会汤头好了开始擀面。 “东平，加把火，我要开炒了。” ‘大头’闻声忙塞了一大把柴火进去，随着炉火渐旺，很快锅底升温。高东虎用大铜勺接了满满大半勺油便倒了进去，这一幕只看的白小霞和‘大头’心疼不已，光这油就够别人家做三天饭了。 “刺啦！”大把葱、蒜、辣椒下锅，一道浓郁的香气蒸腾而起，两人顿时忘了刚才的吐槽，“香，实在是太香了。”他们只觉炒菜就应该倒这么多油。 不多时，兔肉下锅。肉香味混杂着葱、蒜、辣椒的清香，很快在小院弥漫开来。等一大盘杂拌炒的金黄透亮，高东虎将提前码好的土豆、胡萝卜丁倒了进去，“刺拉拉”油声爆响，半勺酱油、半勺醋，盐、味精……随着各种佐料下锅，原本的刺鼻味不在，取而代之的是一股混合后的醇香。 ‘大头’与‘白小霞’早已眼神迷醉，只觉天上人间不过如此。 “可惜了，没有鸡精。”高东虎有些遗憾，但现在的条件也只能做到这一步了。而且有肉香味在里面，炖的时间越久，味道越浓，也不算差了。当下他便盖上锅盖，静等一会儿‘浇头’出锅。嗯回头就看到了二人崇拜无比的眼神。 “虎子哥，你真厉害。” “东哥，你太厉害了。” “哈哈，一般，一般。”高东虎嘴上满是压抑不住的笑。 约莫半小时后，一大盆金黄透亮、青红相间的‘兔肉土豆红萝卜’浇头出锅，只是看着便让人食指大动。‘大头’与白小霞俱忍不住咽了口口水，很快一个添柴烧水，一个加速擀面。 “咕嘟嘟！”半锅水开始冒热气的时候，小霞一手托着沾满玉米粉的‘白面条’，一手开始拉条。很快一根尺许长，薄厚均匀的面条成型。放入锅中的刹那，汤头滚动，面条顿时晶莹起伏，一股浓浓的面香味扑鼻，只让人喉头滚动。 高东虎不由赞道：“小霞这手法，真是绝了。” 白小霞脸红红的，熟练后便加快进度，很快二十七八根面条下锅，用筷子搅动一圈后，便盖上锅盖。约莫半分钟后，锅边冒出气泡， “我来吧！”高东虎取代了小霞的位置，免得她被锅气灼伤。用笊篱将面条捞起，放入凉水盆中一滚，很快条条分明，晶莹透亮。取出新买的三只大碗，每人都捞了七八分满，接着就是一大勺浇头盖上去，碗碗都是十分满，肉香、菜香、面香在这一刻混合，香气直冲味蕾，下一秒三人便迫不及待大吃起来。 很快便吃的满口留香，油光满面，就连平时饭量小的白小霞都忍不住连吃两大碗，高东虎与‘大头’更是一人三大碗，再配上一碗面汤……绝了！ 吃饱喝足后的三人，俱斜靠在门边上，懒懒的一动不想动，只觉人生美满，不过如此。歇了好一会，小霞便去起身洗漱碗筷，‘大头’想帮忙，奈何吃的太撑，一时竟没起来。小霞顿时笑道：“东平，你还是歇着吧！这点活我来就行了。” ‘大头’这才一脸不好意思的留下，小声道：“那明天的碗我洗。” 满满一大盆浇头，三人只吃了一半，白面条也有剩余……在高东虎的坚持下，洗完碗的小霞将剩余‘白面条’煮熟，过了凉水后，捞了满满两大搪瓷盘。接着是浇头，也用两个饭盒分装。她和‘大头’一人装了一份，匆匆往地里送去了。这回张老爷子和白父也能跟着吃个饱， 下午一个人在家无聊，高东虎便拎着一把铁锹，卷了一只麻袋，准备去‘老窑子湾’逮兔子。 ——
