第219章 空间精用保关键

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车子直接开进轧钢厂，并非驶向食堂，而是开到了厂部办公楼楼下。 杨厂长的秘书早已等在那里，面色凝重。 “何主任，你可算来了！” 秘书迎上来，语速很快，“情况紧急，长话短说。部里一位重要领导亲自带队，联合了几个兄弟单位的专家，突击检查我们厂新型特种钢材的生产攻关情况。这批钢材关系到国家重点项目的进度，不容有失。但生产线上遇到点麻烦，苏联专家留下的参数有点问题，张工……就是张建军他们技术组正在连夜调试，现在还没完全解决。” 何雨柱的心跟着一沉。 张建军又顶到一线去了，而且情况似乎不妙。 秘书继续道：“领导和技术专家们连夜到的，看了现场，发了火，现在都在小会议室等着，杨厂长和李科长正陪着。生产线啥时候能理顺还说不好，但领导的午饭必须保障好！而且……” 秘书压低声音，“这位领导脾气大是出了名的，但也是出了名的懂吃、挑剔！这顿饭要是吃不好，火上浇油，咱厂这订单……恐怕悬！” 何雨柱瞬间明白了。 这顿接待餐，已不仅仅是顿饭，而是成了能否平息领导怒火、争取时间、甚至挽回订单的关键政治任务！ 难怪如此兴师动众。 “食堂库房现在什么情况”何雨柱直接问出最关键的问题。 秘书脸色更苦了：“别提了！本来供应就紧张，最近重点保‘红星’面生产线了，小灶库存见底。就剩点冻肉、寻常蔬菜，干货也不多。巧妇难为无米之炊啊！所以杨厂长和李科长才急令把你找来，点名让你想办法！何主任，这回可真全看你的了！” 压力如山般压下。 时间紧迫，食材匮乏，食客却极其重要且挑剔。 这简直是个不可能完成的任务。 但何雨柱只是沉默了几秒，眼神却迅速变得锐利而专注。 “带我去看厨房和现有食材。” 他的声音异常沉稳，没有丝毫慌乱。 这种沉稳感染了焦急的秘书。 他连忙引着何雨柱走向厂部的小食堂厨房。 说是小食堂厨房，其实设备比一食堂好不了太多，只是更干净些。 何雨柱快速检查了灶具调料，随即打开冷库和储藏室。 情况比秘书说的更糟。 冻肉只有些筋头巴脑的部位，蔬菜蔫头耷脑，干货除了木耳、黄花菜，就只剩一小包品相一般的干香菇。 唯一称得上“好”的，是小半桶李怀德不知从哪搞来、专门用于接待的豆油。 跟来的周通讯员和那个陌生人也在一旁看着，眼神里带着审视。 “何主任，你看这……”秘书额头冒汗。 何雨柱没说话，目光扫过那些乏善可陈的食材，大脑飞速运转。 现有的东西，最多能做点家常菜，绝无可能满足“懂吃、挑剔”的要求，更别提起到“扭转乾坤”的作用。 唯一的希望，只在那个不能为外人道的空间。 “我需要安静，单独想想菜式。” 何雨柱开口，语气不容置疑，“请各位先出去一下，给我十分钟。” 秘书愣了一下，看向那陌生人。 陌生人目光与何雨柱对视片刻，似乎想从他眼中看出什么，最终微微颔首，率先转身出去。 秘书和周通讯员也只好跟着退出，带上了厨房门。 门一关，何雨柱立刻反锁。 他深吸一口气，意识瞬间沉入空间。 农家小院安宁依旧，灵泉氤氲。 他快步走到那片小小的“菜地”，目光扫过那些长势惊人的作物——几根翠绿欲滴、顶花带刺的黄瓜，几个红润饱满、自然成熟的西红柿，一把鲜嫩水灵的小白菜，还有几株紫得发亮的茄子。 又看向角落里那只下蛋的母鸡，以及之前存放的少量金华火腿（切剩的部分）、干贝、还有一小包品质极佳的花椒和干辣椒。 这些，就是他全部的“顶级”家当。 量极少，必须用在刀刃上。 时间紧迫，容不得细致规划。 一个大胆的念头在他脑中成形——做一顿看似普通，实则每一道都暗藏“乾坤”、能极大满足口腹之欲、甚至隐含食疗安抚功效的饭菜！ 他动作飞快，用意念收取：两个西红柿，一根黄瓜，几颗小白菜，一小把干贝，几片金华火腿最精华的部位，一小撮花椒和干辣椒，甚至小心翼翼地收集了母鸡刚下的两枚还温热的蛋。 退出空间，将这些远超当前季节和供应能力的“顶级”食材迅速藏入橱柜角落。 然后，他才打开厨房门。 “有思路了。” 他对门外焦急等待的几人说道，“请给我派两个绝对可靠、嘴巴严实的帮厨，再通知杨厂长和李科长，午饭按时开餐，保证完成任务。” 他的语气平静，却带着一种令人信服的笃定。 陌生人的眼中闪过一丝极细微的讶异，随即点头。秘书如蒙大赦，赶紧跑去安排。 很快，两个从一食堂调来的、何雨柱平常用熟了的老师傅（老王和老陈）被紧急召来。 何雨柱只低声严厉叮嘱了一句：“今天看到的所有东西，出了这个门全都忘掉，烂在肚子里！”两人深知轻重，凝重点头。 小厨房立刻忙碌起来。何雨柱亲自动手，指挥若定。 “老王，把这冻肉化开，剔下所有能用的瘦肉，切成细丝，越细越好！筋皮部分别扔，另放一边。” “老陈，把这干香菇、木耳、黄花菜全部泡发，拣最好的用。蔫蔬菜摘掉烂叶，能用部分全部洗净。” “鸡蛋打成蛋液，蒸一碗嫩蛋羹，火候一定要稳，出锅只点一滴香油，撒一丁点葱花。” 他自己则迅速处理那些空间食材： 西红柿用开水烫过去皮，切成小丁，准备做卤； 黄瓜用刀背拍松，切段，用少量糖、醋、空间井水略腌； 小白菜洗净，只取最嫩的菜心； 干贝加姜片、空间井水悄悄上笼屉蒸软，撕成细丝； 火腿切薄如纸的片； 极品花椒、辣椒焙香碾成粉； 烹饪过程，何雨柱全神贯注，对火候、调味的要求近乎苛刻。 他用有限的豆油，巧妙地将空间火腿的咸鲜、干贝的醇美、以及那微量却画龙点睛的极品花椒辣椒粉，融入每一道菜中。