第85章 暑假的安排

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“妈妈，我们晚上去吃好吃的，庆祝一下，好不好”苏念念仰着小脸，拉着苏敏之的手，眼睛里闪烁着期待的光芒。 “好！”苏敏之笑着一口答应。 今天，是值得庆祝的日子。 她温柔地看着女儿，问道：“那念念想吃中餐，还是西餐如果想吃中餐，我们就去南京西路的梅龙镇；如果想吃西餐，我们就去淮海路的红房子。你来选。” 苏念念想了想，脑海中立刻浮现出各种美食的画面。 红房子西餐厅那酸甜开胃的罗宋汤和炸得金黄酥脆的猪排固然诱人，但在此刻这个值得庆祝的日子里，她更想念那些色香味俱全的中式菜肴。 “今天想吃中餐，西餐留着下回吃。”她做出了决定，“我想吃梅龙镇的龙凤肉了！” “好，那我们就去南京西路。”苏敏之笑着点头，拉起女儿的手，“走吧，我们现在过去，正好赶上晚餐时间。” 母女俩走到马路边，招手拦了一辆出租车。 八十年代的上海，出租车还是个稀罕物，在路边能顺利地打到一辆，算是运气不错。 梅龙镇酒家，这座在上海滩矗立了数十年的餐饮界“老克勒”，就坐落在南京西路的繁华地段。它的门面古色古香，红木雕花的门窗，透着一股浓浓的历史底蕴。 这里并非传统的川菜馆。 据说，是当年的川菜名厨，为了适应上海本地人的口味，独具匠心地将传统川菜进行了改良，减弱了麻辣程度，增添了江南菜系特有的鲜甜与细腻，从而创造出了独树一帜的“海派川菜”。 同时，它的淮扬菜和本帮菜也做得极好，几十年来，在口味刁钻的上海食客中，一直有着响当当的名号。 傍晚时分，餐厅里早已是人声鼎沸，座无虚席。暖黄色的宫灯，照在打磨得光滑油亮的红木家具上，墙上挂着几幅意境悠远的名家书画。 空气中，弥漫着各种菜肴混合在一起的诱人香气。穿着整洁制服的服务员，手里托着餐盘，步履轻快地穿梭在餐桌之间。 “欢迎光临！”领位的服务员热情地迎了上来。 她们被领到靠窗的一张小方桌旁坐下。窗外，是车水马龙的南京西路。 服务员递上菜单，又给她们倒了两杯热茶。 “妈妈，我要吃龙凤肉！”苏念念接过菜单，熟门熟路地开始点菜，“还有酱爆茄子，干烧明虾！” “蟹粉狮子头要不要”苏敏之笑着问道，她记得女儿以前也很爱吃这道淮扬名菜。 “嗯……”苏念念看着菜单，有些担心地问，“妈妈，就我们两个人，会不会点太多了，吃不完啊” “没关系，”苏敏之说，“今天是儿童节，想吃什么就点什么。吃不完，我们就打包带回家，明天热一热还能吃。” “好！”苏念念立刻放下心来，脸上又重新绽放出灿烂的笑容，“那就点蟹粉狮子头！” 不一会儿，服务员先端上来的就是招牌菜龙凤肉。 一个精致的白瓷盘里，用去骨鸭掌和嫩鸡胸肉烹制的菜肴摆放得像一件艺术品，鸭掌和鸡肉交错排列，淋上晶莹的芡汁，点缀着翠绿的菜心，造型非常美观。 “请慢用。”服务员轻声说道。 “妈妈，好好吃！”苏念念迫不及待地夹起一块尝了尝，眼睛都幸福地眯了起来。 鸭掌早已炖得软糯脱骨，入口即化，充满了胶质的丰腴感；而鸡肉则保持着极致的鲜嫩爽滑，汁水饱满。两者在芡汁的调和下，鲜美无比。 接着上来的是苏念念最喜欢吃的酱爆茄子。选用的是最新鲜的当季嫩茄子，切成滚刀块，先要经过高温油炸定型，锁住茄子本身的水分，再捞出沥干，用特调的酱汁在火上快速翻炒爆香。 做出来的茄子，外表金黄油亮，形态完整，内里却软糯而不烂，真正做到了入口即化。 “这个茄子的火候，掌握得是真好。”苏敏之也夹了一块品尝，赞许地点了点头，“外酥里嫩，酱汁的味道也恰到好处。不愧是老字号。” 干烧明虾很快也端了上来，这是海派川菜的代表作之一。 在川菜“干烧”技法的基础上，大大减少了麻辣的刺激感，转而突出了酱料的醇厚滋味和虾肉本身的鲜甜。 最后上来的是蟹粉狮子头。硕大的肉圆，静静地浮在清澈见底、却鲜美异常的高汤里。周围点缀着几颗碧绿的菜心，看起来清淡，实则鲜美到了极致。 苏念念吃得心满意足，小脸上挂着幸福的笑容。 吃到一半的时候，苏敏之放下筷子，看着女儿，开始问起她暑假的安排。 “念念，再过一阵子就要放暑假了，你有什么计划吗” 苏念念咽下口中的食物，想了想，说：“妈妈，我上周收到上美编辑部老师的信了。” “编辑老师说，我的《哪吒传奇（中）》已经排版好了，马上就要拿去印刷了，估计这个月中旬，就能正式出版！她还夸我画得很好，希望我能继续保持水准。” “那下册呢”苏敏之温和地问。 “我想着，正好利用暑假的时间，把下册全部画完。”苏念念认真地说。 “这样的话，说不定到年底或者明年初，整套书就能全部出齐了。我已经想好了下册的一些画面构图，还有几个关键场景……” 苏敏之静静地听着女儿滔滔不绝地讲述着她的创作计划，等她说完，才开口道：“念念，妈妈有件事，想跟你商量一下。” “你外婆，计划今年暑假去一趟北京，去看望你大舅舅和大舅妈。你也知道，你大舅妈不是怀孕了吗，预产期是今年秋天,你外婆不放心，想过去看看她。” “所以妈妈在想，你要不要……跟你外婆一起去北京玩一段时间你也好久没见到大舅舅了，而且北京是我们的首都，有很多名胜古迹，故宫、长城、颐和园……你可以去亲眼看看，也算是增长见识。” 苏念念沉默了一会儿，陷入了思考。 北京……对她来说，其实并不是那么吸引人。 妈妈说的这些地方，在前世，她早就去过不止一次了。 只是……她的小脑瓜飞快地转动起来，1986年的北京那是什么样子的最关键的是……这个年代的北京，能买房子吗 她记得，上辈子她做梦都想在北京买上一套属于自己的房子，哪怕只是一间小小的开间。 如果……如果现在有机会，在北京房价还处于“白菜价”的时代，提前布局…… 苏敏之看女儿半天不说话，以为她是在纠结画画的时间问题，便伸手轻轻摸了摸她的头，开解道：“你不要有压力。下册什么时候画完，就什么时候寄给编辑，这个不着急。” 她的语气变得格外温柔，充满了鼓励：“其实，妈妈倒是建议你，暑假可以多出去走走看看。有时候，一直把自己关在屋子里，反而会钻牛角尖，画不出好作品。” “出去看看不同的风景，接触不同的人和事，灵感，才会在不经意的时候，自己跳出来。你看历史上那些着名的画家、作家，哪个不是游历四方，才创作出那些流传后世的杰作的” 她顿了顿，继续说道：“而且你还小，不要给自己太大的压力。画画是你的爱好，它应该是让你感到快乐的事情，而不应该变成一种必须完成的任务和负担。明白吗” 苏念念认真地听着妈妈的话，慢慢地点了点头。 妈妈说得有道理。或许，换个环境，出去走走，真的能给她带来一些新的灵感和视角。更何况，她心里，还藏着那个关于“北京的房子”的、小小的、火热的念头。 “妈妈，我懂了。”她抬起头，脸上露出了笑容，“那我回去好好想想，过几天，再告诉你和外婆，好吗” “好。”苏敏之欣慰地笑了，“慢慢想，不着急做决定。” 窗外的夜色已经完全降临,南京西路上的霓虹灯闪烁着五彩斑斓的光芒。 餐厅里依然热闹,但母女俩的这张桌子却有一种温馨宁静的氛围。