第113章 美食大混战

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万国博览会一开张，泉州港就被香味儿给“占领”了。 离美食区还老远呢，就能闻见勾得人直咽口水的味道——这边是糖醋排骨的酸甜香，那边是烤肉的焦香，中间还夹杂着奶油蛋糕的甜香，空气里跟打翻了调料罐子似的。 楚知夏刚走到美食区入口，好家伙，这人山人海的架势，比早市抢特价菜还热闹！ 中华美食摊前，大厨老李正表演“绝活”，手里的大铁锅上下翻飞，火苗“腾”地一下窜起半米高，锅里的宫保鸡丁裹着红亮亮的酱汁，噼里啪啦直响，香气一股脑往人鼻子里钻。 旁边的大爷看得直拍大腿：“好家伙，这哪是炒菜，简直是在玩火！” 隔壁阿拉伯烤肉摊也不甘示弱。 大胡子摊主阿里一边哼着小曲，一边把肉串甩得虎虎生风。 鲜嫩的羊肉，在炭火上滋滋冒油，再撒上一把秘制香料，那香味，馋得几个小孩围着摊位转圈圈，口水都快流到地上了。 有个小孩实在忍不住，扯着他爹的衣角直嚷嚷：“爹！我要吃肉肉！” 要说最扎眼的，还得是欧洲甜点摊。 雪白的奶油堆成小山，新鲜的草莓、蓝莓点缀在上头，红的红，白的白，精致得跟艺术品似的。 几个贵妇举着团扇，一边拍照一边叽叽喳喳：“这蛋糕做得真好看，都舍不得吃了！” “老板！来只烤鸭，片得薄点！” “十串烤肉，多刷酱！”吆喝声、讨价还价声此起彼伏。 有个壮汉踮着脚扯着嗓子喊：“那个戴高帽子的洋师傅！你这蛋糕咋卖能赊账不” 逗得周围人哈哈大笑。 楚知夏被挤得东倒西歪，正想喘口气，突然听见不远处传来吵架声。 “这肉一股子羊膻味，也能叫美食” 一个穿粗布衫的汉子皱着眉头，把咬了一口的烤肉扔回盘子里。 阿拉伯摊主阿里顿时急眼了，挥舞着烤肉签子大声嚷嚷：“你懂什么！这是我们波斯最正宗的风味，不识货！” 这边争吵还没停，那边又有人闹起来了。 几个江南来的姑娘，捂着嘴直抱怨：“这川菜也太辣了，辣得嗓子直冒烟！” 旁边欧洲商人尝了口月饼，一脸疑惑：“这甜不甜、咸不咸的，什么怪味道” 现场乱得跟一锅粥似的，排队的人也开始不耐烦，推推搡搡的。 楚知夏脑袋“嗡”地一下大了，这可不行！ 她眼尖看见旁边有个木箱子，赶紧爬上去，扯着嗓子喊：“大家静一静！都别吵了！” 她灵机一动，想起以前当老师组织校园美食节的事儿，“从现在起，所有摊位都提供小份试吃！吃不惯不买，觉得好再掏钱！” 光这么说还不行，楚知夏马上行动起来。 她一把拽住路过的几个学子：“你们！赶紧去帮忙举牌子，就写‘免费试吃，不好吃不要钱’！” 又火急火燎找来画师：“老哥，麻烦连夜画个美食地图，把每个摊位的特色标清楚，再画点小图标，比如辣椒代表辣的，小蛋糕代表甜的！” 最绝的是她临时培训的“美食讲解员”。 找了几个嘴皮子溜的学子，给他们戴上滑稽的厨师帽，一人发个大喇叭。 这些学子也是机灵，现学现卖。 守在中华美食摊的小王，摇头晃脑地说：“各位客官！您瞧这道鱼香肉丝，讲究的是‘不见鱼而有鱼香’，就跟咱们做人一样，低调有内涵！” 守在阿拉伯烤肉摊的小李，则绘声绘色地介绍：“这烤肉用的可是波斯秘方，藏红花、孜然、小茴香，足足十八种香料！就像波斯商人谈生意，讲究的就是个‘门道’！” 试吃区很快排起了长队。 一位穿绸缎的贵妇，原本嫌弃烤肉有膻味，尝了一小口后，眼睛突然亮了：“哟！这香料配得妙，越嚼越香，再来两串！” 几个五大三粗的汉子蹲在地上，捧着试吃的月饼直咂舌：“嘿！这玩意儿看着普通，咬一口酥得掉渣，里头的蛋黄还流油，比咱们的窝窝头强太多了！” 欧洲商人威廉更是闹了不少笑话。 他举着刚买的月饼，像研究宝贝似的翻来覆去：“这小小的点心，居然有甜有咸，太神奇了！我要带一百个回欧洲，告诉他们大楚的点心会‘变魔术’！” 说着，还煞有介事地掏出小本本记笔记。 到了傍晚，美食区彻底成了欢乐的海洋。 阿拉伯商人跟着中华厨师学颠勺。 阿里举着锅铲的手在发抖，眼睛瞪得跟铜铃似的。 刚才老李颠勺时，那锅宫保鸡丁在半空划出个金灿灿的弧线，稳稳落回锅里时还带着火星子，看得他直咽口水。 “李师傅，这、这铁疙瘩真能飞” 他操着半生不熟的汉语，指节把锅沿抠得发白。 老李乐了，往他手里塞了口小铁锅：“试试！记住，手腕子要活，跟你们甩烤肉串一个理儿！” 楚知夏抱着胳膊在旁边看热闹，忍不住插嘴：“阿里师傅，这叫离心力，就像你甩肉串时，油星子不会溅到自己身上一个道理。” 阿里哪懂这些，光顾着模仿老李的姿势，胳膊抡得跟风车似的，结果锅里的油“滋啦”一声溅到围裙上，烫得他直蹦脚。 “哎哎，不是抡大锤！” 老李赶紧扶住他的手腕，“要巧劲，跟跳你们那边的旋转舞似的，转着转着就顺了。” 阿里似懂非懂，试着轻轻一抖，锅里的葱花居然真的跳了跳。 他顿时来了劲，嘴里哼起家乡小调，锅铲舞得越来越欢，就是锅里的面片飞得比跳得还高，有片居然“啪”地贴在了楚知夏脑门上。 “哎哟！” 楚知夏扯下面片笑出声，“阿里师傅，这是中式飞饼新做法” 周围人笑得前仰后合，阿里红着脸挠头。 后来他总算摸到点门道，面片虽然还会飞，但至少能落回锅里了，就是每次颠勺都得闭着眼睛，跟打仗似的。 老李看得直点头：“中！有咱厨子的狠劲！” 阿里举着锅朝楚知夏比划：“楚姑娘，等我学会了，给你做波斯风味的颠勺烤肉！” 楚知夏捂着笑疼的肚子摆手：“先说好，别把肉颠我碗外面去就行！” 正说着，一个欧洲小孩举着糖画跑过来，用不太标准的大楚话喊：“公主姐姐！这个大老虎，好看！” 她笑着摸了摸小孩的头，突然想起以前在课堂上讲的“文化交流”。 可不是嘛，美食就是最好的“翻译官”，不用讲大道理，尝一口就知道，原来不同地方的味道，混在一块儿能这么有意思！ 看着灯火通明的美食区，楚知夏心里又冒出个新点子：“明天得再加个“美食擂台赛”，让各国厨子现场pk，保准比今天还热闹！”