第78章 沙棘的困局

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沙棘原浆的初步成功，像一针强心剂，让王龙飞和李强暂时忘却了成本拉锯战的疲惫。两人干劲十足，组织人手扩大采摘，小加工点日夜不停地运转，第一批正式产品很快做了出来。 网店上新链接一放出去，老客户们蜂拥而至，几十瓶沙棘原浆几乎秒空。好评如潮，回购的订单雪片般飞来，后台咨询也全是问“什么时候补货”、“能不能预定”的。 形势一片大好。 但王龙飞心里的那点兴奋，很快就被冷水浇灭了。 问题接踵而至。 首先是原料。野生沙棘看着满山都是，但分布零散，采摘极其困难。自制的那把“沙棘梳”虽然提高了效率，但面对陡峭的山坡和茂密的荆棘，人力采摘的极限很快就到了。每天能采回来的果子，根本不够加工消耗。刘婶带着人天不亮上山，天黑才回，累得腰都直不起来，也供不上趟。 “飞哥，不行啊…”李强看着仓库里迅速见底的沙棘果储备，急得嘴角起泡，“这…这采摘速度跟不上卖啊！乡亲们都快累瘫了，山那边…都快薅秃了！” 王龙飞眉头紧锁。他没想到，最不被看好的“原料”环节，成了最大的瓶颈。野生资源有限，过度采摘会枯竭，可持续性是个大问题。 接着是加工。小作坊式的生产，效率低，损耗大。手工筛选去杂慢，小型榨汁机处理量有限，熬煮罐一次只能做一小锅，灌装封口全靠人力…忙得人仰马翻，产量却提不上去。 最头疼的是保鲜。沙棘原浆酸度高，但毕竟不是无菌灌装，保质期短，冷藏运输成本极高。有几单发往南方炎热地区的货，路上耽搁了几天，客户收到后反馈说味道有点变，虽然没投诉，但王龙飞心里咯噔一下。 “飞哥，坏事了！”这天，李强哭丧着脸跑进来，手里拿着一瓶有些胀气的原浆，“这…这瓶好像发酵了！咋办这批货…还敢发吗” 王龙飞心里一沉，接过瓶子看了看，又闻了闻，一股淡淡的酒味。果然，灭菌不到位，常温存放久了，出问题了。 “这批…全部检查！有问题的，挑出来，不能发。”他声音低沉，带着一丝不易察觉的颤抖。损失了一批货，心疼钱，更担心口碑。 晚上对账，刚刚因为沙棘产品上扬的利润曲线，又被原料、人工、损耗和可能的赔付拉平了，甚至微微下滑。 “这…”李强看着账本，傻眼了，“合着…咱忙活半天，折腾这沙棘…没赚啥钱，还差点砸招牌” 巨大的落差让人沮丧。理想很丰满，现实却骨感得硌人。 王龙飞没说话，手指无意识地敲着炕桌。他意识到，自己可能低估了产品化的难度。从“有个好点子”到“稳定盈利的产品”，中间隔着巨大的鸿沟。野生资源的不可控、小作坊生产的局限、保鲜运输的苛刻…每一个环节都是坑。 “不能这么干了。”他深吸一口气，强迫自己冷静下来，“原料，不能光靠野生采摘，得想办法自己种，或者…和村里签包销协议，鼓励大家种，咱收果子加工，得投设备，上灭菌工艺，不然走不远。保鲜…得研究冷链，或者做成果干、冻干” 李强听得目瞪口呆：“自己种买设备那…那得投多少钱啊贷款还没还清呢！” “我知道。”王龙飞眼神凝重，“但眼前这路子，走不通。要么壮士断腕，趁现在口碑还没坏，停了沙棘线，专心做老本行；要么…就得咬牙再投入，把它做规范，做成真正的产品。” 这是一个艰难的决定。继续投入，风险巨大，可能血本无归。就此放弃，又心有不甘，白白浪费了眼前的机遇和客户的期待。 两人沉默地对坐着，屋里只有黄豆不安的哼唧声。 最终，王龙飞下了决心：“先收缩。暂停接新单，现有订单严格把控质量，能发多少发多少。然后…我去省农科院一趟，找人问问，沙棘到底该怎么种，怎么加工。摸清门路，再决定干不干，怎么干。” 希望，有时不是一帆风顺的航行，而是暗礁密布中的艰难摸索。它藏在看似诱人却危机四伏的商机里，需要你保持清醒，评估风险，量力而行，甚至要有壮士断腕的勇气和从头再来的决心。 沙棘这条路，是宝藏还是陷阱，他们需要停下来，看清楚了，再决定要不要继续走下去。