第25章 潮市肠粉

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李清淮的话，吓得江遇萤帮他手动闭麦。 她捏着李清淮的嘴巴：“这种话可不兴说，不然人家会误会我和谢旅长的关系的。” 意识到事情的严重性，李清淮也老实了：“我就是随便说说，以后我不说了。” 江遇萤松了口气，就听李松萝问：“妈妈，您说您要做生意，那您要做什么生意啊” 她还想趁着放暑假这段时间帮帮江遇萤呢。 江遇萤神秘一笑：“我想卖肠粉！” 两个孩子异口同声：“肠粉” 这是一个他们从没听过的新名词。 江遇萤解释：“这是一种类似凉皮的吃食，薄薄的面皮裹着肉蛋蔬菜，再淋上特制的酱汁，一口咬下去，让人口齿留香。” 江遇萤是潮市人，肠粉是老家的一种小吃，也能当主食，是一种在当地非常受欢迎的吃食。 小时候，江遇萤特别喜欢吃，但是嫁给李东升，跟着他来海城后就再也没吃过了。 她会做肠粉，还是上辈子李美薇去了一趟潮市，在当地吃了一次肠粉之后，回来念念不忘的。 李东升知道之后，就命令江遇萤把李美薇在潮市吃过的肠粉复刻出来。 那时江遇萤已经离开家乡太多年了，记忆中除了长飞的味道，压根不知道肠粉怎么做。 她查了很多资料，在网上找教程，尝试几次做出来都觉得不是记忆中的味道。 后来为了让李美薇吃上地道的肠粉，她还让李东升特意给她买了一张飞往潮市的机票。 李东升只给她买了一张火车票，还是站票。 可那是江遇萤结婚后唯一一次出远门，远离那些糟心事的时候，心情还是很不错的。 在潮市，江遇萤找了一家当地老字号肠粉店。 在店里给人当牛做马很多天，老板才看到她可怜的份上，教了她肠粉的制作方法。 学会之后的江遇萤回到海城，李美薇也吃上了地道的肠粉，江遇萤还很开心。 现在想想，江遇萤恨不得直接把一盘刚出炉的肠粉甩到李美薇的脸上，自己当时怎么就那么贱呢 江遇萤回忆上辈子自己的愚蠢行为的时候，李清淮和李松萝倒是被她形容的肠粉的味道震撼到了。 李松萝小声对李清淮说：“哥，那个什么肠粉的，真有妈说的那么好吃吗” 江遇萤这时才想起来， 上辈子她学会做肠粉的时候，她的两个孩子已经去世好多年。 那时候的她，为了讨好李东升和李美薇，自学了一手好厨艺，可惜她的两个孩子从来没有尝过她做的那些特色菜。 今生，江遇萤再也不愿意留遗憾了。 她当即拍板：“明早咱们吃完早饭后，妈就带你们去买做肠粉必须用到的工具和材料，回家就先做给你们两个尝尝。” 李清淮和李松路开心坏了。 这一晚的梦里，都是肠粉的味道。 …… 第二天中午，江遇萤就带着两个孩子，每个人手里都提满了东西回来了。 除了买了做肠粉必须用到的工具和材料之外，他们还去二手市场买了四张桌子和十几张椅子，下午的时候再去供销社挑选一些瑕疵的碗筷盘子什么的，肠粉摊子就齐活了。 午饭时间，两个孩子跟着江遇萤到灶屋，看着她把米浆淋在不锈钢铁盘上，在放到冒着热气的蒸锅里蒸，蒸到一半的时候，再倒入猪肉糜鸡蛋液和蔬菜。 出锅的时候，用一块江遇萤自制的薄铁片，慢慢把晶莹剔透的粉皮卷起来盛进盘子里，最后再淋上江遇萤熬的特制酱汁，香味都把隔壁孩子馋哭了。 江遇萤给自己和两个孩子蒸了满满三大盘肠粉，把其中两盘推到两个孩子跟前：“吃吧，使劲吃，你们正是长身体的时候，营养一定要跟上。” 看着冒着热气，香香软软的肠粉，两个孩子的口水差点就流下来了。 两人怀着忐忑的心情，一人夹了一筷子肠粉送进嘴里。 软糯的粉皮，混合着鸡蛋肉糜香葱的鲜香，蔬菜脆嫩爽口，只一口就让人停不下来。 看着狼吞虎咽的两个孩子，江遇萤心满意足地笑了。 还好，老天爷给了她重来的机会。 两个孩子终于能尝到她的拿手厨艺了。 直将两盘冒尖的肠粉干完，两个孩子才放下筷子。 李松萝兴奋地说：“妈，咱们要是做肠粉的小生意，一定会成功的。” 别的她不懂，但是江遇萤做的肠粉，是她这辈子吃过的最好吃的东西了。 李清淮跟着说：“像这样有营养又好吃的东西，我想一定很容易卖出去的。” 这海城别的没有，有的只有有钱人。 国营饭店的东西，算不上好吃，花样也不多，工作人员的态度也不好。 而肠粉这种新奇又好吃的东西，一旦推出，李清淮已经能想象到它的火爆程度了。 江遇萤同样信心满满：“这样吧，这几天我们选个良辰吉日，先试营业几天怎么样” 两个孩子当然举双手双脚赞成。 “你们要试营业什么啊” 刚说完，谢恒琛的声音就从门口传来。 江遇萤赶紧将人迎进来：“谢旅长，您吃了吗要不要吃肠粉啊” 谢恒琛听着这陌生的词汇：“我还真没吃，肠粉是什么” 江遇萤也不回答，重新去灶屋给他蒸了一份肠粉出来。 谢恒琛看着洁白的粉皮外加酱汁的东西，蹙眉。 如果刚才他没听错的话，江遇萤似乎要做这个叫什么肠粉的小生意。 可就这个卖相，大众能接受吗 李松萝似乎读懂了他的心思：“谢旅长，肠粉可好吃了，刚才我和哥哥一人吃了一大盘呢。” 李清淮也跟着说：“谢旅长你信我一回，这肠粉外表看起来平平无奇，但是内有乾坤，您一定会喜欢的。” 江遇萤倒是没有说话，只是给他递来一双筷子。 孩子年纪小，没吃过什么好吃的东西，对新奇的食物一时新鲜也是有的。 他吃了要是觉得不好吃，也能直接告诉江遇萤，好叫她及时止损。 怀着想劝江遇萤三思而后行的谢恒琛，夹了一筷子肠粉送进嘴里之后，眼睛顿时亮了。