第82章 开发新产品：调味包
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许青山盯着周晓芸信里“农产品深加工”的字样，指尖在桌案上敲出沉稳的节奏。信纸被他捏得有些发皱，字里行间的墨香混着窗外飘来的红薯干甜味，在鼻尖绕了又绕。粉条和红薯糕卖得再火，也只是初级加工，赚的都是辛苦钱，要想让磨盘沟的牌子真正立住脚，得让一根红薯的附加值再翻几番才行。他眉头微蹙，目光落在墙角堆着的红薯粉条上，忽然想起城里知青临走时说过的话——火车上卖的方便面都带调味包，开水一泡就能吃，香得很。心里猛地亮堂起来，他一拍桌案：“有了！咱的粉条也能配调味包！” 这个念头一说出口，办公室里立刻起了争议。王振山咂着旱烟袋，烟圈慢悠悠飘上天：“粉条就是粉条，蘸酱、炖菜、炒着吃都香，没必要画蛇添足吧”赵铁柱也挠着头，一脸不解：“咱庄稼人做饭，油盐酱醋哪样没有，谁会多花冤枉钱买一包调料” “这你就不懂了。”许青山指着一旁的陈向东，“向东，你给大伙儿说说城里人的习惯。”陈向东立刻放下手里的账本，往前凑了凑：“城里工人加班赶工，知青下乡插队，哪有功夫慢慢调味带料的食品最抢手，就说那方便面，普通面条加包调料，价格能翻一倍还抢着买！”他顿了顿，又补充道：“我查过书，香料炒干磨粉能锁住香味，再搭配上咱村的干香菇碎末，味道肯定鲜香十足。” 说干就干，许青山当即拉上掌勺手艺最好的张婶、懂知识的陈向东和手脚麻利的赵铁柱，组成了“调味攻坚组”。张婶主动揽下炒料的活儿，把村里自产的干香菇用温水泡发，细细切成丁，又从自家灶台旁翻出珍藏的八角、花椒，和香菇丁一起倒进烧热的菜籽油里。小火慢炒间，香气一点点漫出来，先是淡淡的油香，接着是香菇的醇厚，最后花椒和八角的辛香窜了出来，飘满整个院子，连隔壁家的大黄狗都趴在门口，尾巴摇得像拨浪鼓。炒到香料微微发黄，张婶又撒上一把炒得金黄的芝麻，“滋啦”一声，香气更浓了，她赶紧关火，把料盛出来摊在竹匾里晾凉。 陈向东则负责研粉，将晾凉的原料倒进石臼里，握着木杵一下下捣起来。石臼发出“咚咚”的声响，震得他胳膊发麻，捣一会儿就停下来搓搓手，再接着干。捣好的粗粉还要过筛，细粉落在瓷碗里，细腻得像面粉，他又按比例混入盐和糖，一遍遍调试，每次都煮一碗粉条试味，直到味道满意为止。 赵铁柱琢磨着包装的事，盯着墙角堆着的化肥袋忽然有了主意——村民们平时都把化肥袋里的内层塑料袋洗净晒干留着用，防潮又结实。他找来干净的袋子，用剪刀裁成巴掌大的小块，按每包一两的量仔细分装，用棉线紧紧扎住袋口，再贴上陈向东用红纸写的“磨盘沟调味包”标签，看着倒也像模像样。 可第一次试产就出了岔子。刚封装好的调味包放了一夜，第二天打开一看，全都受潮结块了，煮出来的粉条带着股淡淡的苦味。张婶舀了一勺汤尝了尝，一拍大腿：“嗨，是香菇没炒干！水汽裹在粉里，一受潮就变味了！”陈向东也皱着眉翻看原料：“不光是香菇，芝麻和香料也得先单独烤干，这样磨出来的粉才不容易结块。” 第二次试验，他们特意把香菇摊在油坊的烘架上，用余温慢慢烘干，香料也炒到表皮发脆，磨粉后又用细布过滤了三遍，确保没有杂质。这次煮出来的粉条，汤色清亮，鲜香味直窜鼻腔，既有香菇的醇厚，又有花椒的辛香，还带着芝麻的回甘，不油不腻，刚好中和了红薯粉条的清甜。赵铁柱连吃了两大碗，抹着嘴说：“这味儿，比馆子师傅做的还香！” 许青山当即拍板：“推出‘带料粉条’，一斤粉条配一包调味包，定价一块六！”这个价格比普通粉条贵了一倍，村民们都捏着汗，私下里议论：“这么贵，城里人会买吗”可没想到，第一批五十斤带料粉条送到县城代销点，才三天就卖断了货。 代销点老板特意托人捎信来，语气里满是惊喜：“城里工人抢着买，说煮着方便，加班的时候泡一碗，比吃食堂强多了！还有人专门来问，能不能单买调味包，给自家的面条调味呢！”更让人惊喜的是，周边公社的供销社主任也亲自找上门，手里攥着订单，笑着说：“我们早就听说磨盘沟的粉条好，现在加了调味包，更抢手了，给我们多留些货！” 办公室里，看着源源不断的订单，王振山彻底服了，对着许青山竖起大拇指：“还是青山你有眼光，这小小的一包调料，真让粉条身价翻倍！”赵铁柱也笑着说：“现在村里的香菇、花椒都不够用了，得赶紧发动大伙儿多种点，这又是一笔实实在在的收入！” 许青山拿起一包贴着红标签的调味包，指尖摩挲着粗糙的塑料袋，心里清楚，这小小的一包调料，不只是增加了产品附加值，更是磨盘沟品牌化的第一步。他让陈向东重新设计了更规范的包装，在红标签上加上“三炒三磨、鲜香醇厚”八个字，又把粉条和调味包用牛皮纸捆扎在一起，印上醒目的“磨盘沟”三个大字，看着就比散装粉条体面多了。 夜里，煤油灯的灯光昏黄又温暖，许青山坐在桌前给周晓芸写信，信里小心翼翼地附着一包调味包。他笔尖不停，字里行间满是欣喜：“晓芸，你的深加工思路见效了！这包调味包让咱的磨盘沟粉条成了城里的‘香饽饽’，以后咱还要开发麻辣、酸辣口味，让磨盘沟的牌子传遍全省，甚至更远的地方！” 灯光下，调味包的红标签格外鲜亮，像一团小小的火焰，照亮了磨盘沟的品牌之路。这小小的一包调料，不仅让红薯粉条焕发了新的生机，更成了连接农村与城市的纽带，让磨盘沟的农产品，靠着实打实的味道和贴心的设计，赢得了越来越多人的认可。而许青山知道，这只是开始，磨盘沟的好日子，还在后头呢。
