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青川镇中心广场，此刻变成了一个巨大的、沸腾的露天厨房兼食堂。各色帐篷支棱起来，吆喝声、锅铲碰撞声、滋啦作响的油炸声、以及混杂在一起的浓郁香气，勾得人肚里的馋虫集体造反。 我们“老林菜馆”的摊位位置不算c位，但胜在干净利落。我特意定做了几条朴素的横幅，上面印着“青川老林菜馆——三代人的家常味”，旁边还贴了几张我爸年轻时颠勺和我近期炒菜的照片。 我和小辉穿着雪白的厨师服，头戴厨师帽，精神抖擞。我妈负责收钱和招呼客人，笑得见牙不见眼。我爸嘛，则像一尊“镇摊之宝”，稳坐在后方一把太师椅上，面前还摆着个保温杯，眼神如雷达般扫视全场，自带“闲人勿近”的气场。 相比之下，斜对面“客来香”的摊位就浮夸多了。巨大的充气拱门，穿着高开叉旗袍的服务员，灯光闪烁，还循环播放着“特聘粤点名师，匠心打造”的录音。钱富贵本人穿着骚包的唐装，拿着话筒四处吆喝，活像个卖大力丸的。 “各位乡亲各位游客！来看看咯！正宗粤式茶点！天鹅酥、虾饺皇、榴莲酥！外面大城市才吃得到的好东西哦！今天特价！尝鲜价！” 别说，他那套确实吸引了不少看热闹的游客和喜欢尝鲜的年轻人，摊位前围得水泄不通。 我们这边，一开始多是老街坊来捧场。 “薇薇！先来三份回锅肉！”王大爷嗓门洪亮，自带扩音效果。 “丫头，麻婆豆腐多来点肉沫！拌饭！”李婶熟门熟路。 “小老板！烤鸡翅！今天必须给我留俩！”这是冲着我的“每日限定”来的小年轻。 我们忙而不乱，我主勺，小辉打下手、打包、收桌，我妈收钱算账，配合默契。回锅肉镬气十足，麻婆豆腐麻辣鲜香，酸豆角肉末酸爽开胃，味道那是杠杠的。老街坊们吃得满嘴流油，赞不绝口，活体广告效应一流。 渐渐的，一些被香味吸引或者被老街坊安利过来的游客也加入了排队行列。 “老板，啥好吃啊给推荐推荐” “就那回锅肉！绝了！还有那麻婆豆腐！哎呦，口水下来了！” “那个烤鸡翅是啥闻着好香啊！” 我的孜然香草烤鸡翅，成了意料之外的黑马！它不像传统中餐，拿着吃也方便，浓郁的孜然香气混合着迷迭香的异域风味，在空气中极具杀伤力。很多年轻人和小孩子被吸引过来，吃完一串立马变成“回头客”，甚至有人专门为了鸡翅跑来排队。 “老板！这鸡翅也太好吃了！怎么做的啊再给我来五串！” “妈妈！我还要吃那个香香的鸡翅膀！” “快拍快拍！这古镇美食节居然有这么洋气的玩意儿，发朋友圈！” 我们摊位的热度肉眼可见地飙升，队伍越排越长，竟然隐隐有和“客来香”分庭抗礼的趋势。 钱富贵那边，虽然靠着新奇吸引人，但点心的制作流程复杂，出餐速度慢，而且价格偏贵。不少游客尝个新鲜后，评价褒贬不一： “嗯...样子是好看，就是有点腻。” “这虾饺皮有点厚啊...没有在广州吃的地道。” “这么一小碟就要二十够我在对面吃盘大肉了！” 相比之下，我们这边量大实惠、味道扎实，口碑持续发酵。 钱富贵看着我们这边汹涌的人流，脸色渐渐从得意变成了阴沉，摇扇子的频率都透着一股焦躁。他时不时瞥向我们这边，眼神里的怨毒都快藏不住了。 休息间隙，我偷偷给我爸倒了杯水：“爸，您看还行吗” 我爸接过水杯，哼了一声，嘴角却微不可查地翘了一下：“马马虎虎。那鸡翅...哼，花里胡哨，还算没丢人。” 能得到这种评价，已经是破天荒的表扬了！我差点喜极而泣。 然而，就在我志得意满，以为胜券在握时，麻烦来了。 下午人流最多的时候，我们摊位前突然来了几个流里流气的年轻人，穿着豆豆鞋，紧身裤，头发染得五颜六色，嘴里叼着牙签。 为首的一个黄毛，敲着我们的桌子，吊儿郎当地说：“喂！老板！给我们哥几个来那个什么...烤鸡翅！先来二十串！” 来者是客，我虽然觉得这几位不像善茬，还是让小辉赶紧准备。 鸡翅烤好，香味四溢。那黄毛拿起一串，咬了一口，嚼了两下，突然“噗”一声全吐在地上！ “呸！什么玩意儿！”他瞬间变脸，把剩下的鸡翅狠狠摔在桌上，“这肉是臭的吧！老板你用的什么烂肉想吃死人啊！” 他这一嗓子吼得极大，瞬间吸引了周围所有人的目光。 其他几个混混也纷纷效仿，有的咬一口就扔，有的直接说吃完肚子疼，开始大声嚷嚷： “黑心店！用臭肉！” “赔钱！不然没完！” “大家别吃了！这店的东西不干净！” 场面一下子混乱起来！排队的人群一阵骚动，纷纷疑惑地看过来，有些胆小的甚至开始后退。 我妈吓得脸都白了。小辉气得想冲上去理论，被我死死拉住。 我知道，钱富贵的阴招，终于来了！而且来得如此下作、如此直接！ 我爸“嚯”地一下从太师椅上站起来，脸色铁青，胸口剧烈起伏，眼看就要爆发。 我赶紧按住他，低声道：“爸！别动气！我来处理！” 这个时候，一旦发生冲突，无论真相如何，我们店的名声就全毁了！ 我深吸一口气，强迫自己冷静下来，走到那黄毛面前，目光平静地看着他：“你说我们的肉是臭的” “废话！不是臭的难道还是香的老子舌头不会骗人！”黄毛嚣张地指着地上的鸡翅。 我看了看地上那些只咬了一口的鸡翅，忽然笑了。
