第3章 儿子长大了

江中渔翁提示您：看后求收藏（阿里小说网novels.allcdn.vip），接着再看更方便。

两人刚走到自家的大门口，站在自家房顶上，仿佛了望哨的张桂英就发现江德福扛着一条无比巨大的鱼走了回来。 她大声叫道：“江司令，这么一条大鱼你是怎么弄回来的。” 还好江德福还算顾忌自己的身份，没有像后世钓鱼佬那样逢人就显摆自己的战果，毕竟卫戍区司令的形象还是要注意一下的。 见自己老子不好回答，江卫国立刻主动站出来解释道：“刚才我和我爸去海里游泳，正好遇上这条大鱼，就让我爸给抓回来了。” 对于江卫国的表现江德福非常满意，看来这个小子不但水性不错，就连脑子也灵光了不少，这样的解释就刚刚好。 如果多说些什么的话，指不定会被这些女人给传成什么样子呢。 张桂英的嗓音堪比电线杆上的大喇叭，听到她那满是震惊的声音安杰就好奇的往外走。 刚走到院子里的时候，正好听说江德福居然干背着自己又带儿子下海了，这天下还有这样不靠谱的爹吗 安杰的脸上瞬间黑气弥漫，眼睛已经开始四下扫视，准备找一件趁手的兵刃，好好的教育一下那个没溜儿的狗乡绅。 可江德福扛着一米多长大鱼的画面太过震撼，安杰也被眼前的一幕着实的吓了一跳。 她怎么都没想到张桂英口中的大鱼居然会是条这么大的家伙，这是他们爷俩空手就能抓回来的吗 老江是熟悉安小姐的，而且对她身上杀气的感知能力比猎犬还要敏感几分。 看到安杰那震惊的神情，他连忙先发制人道：“还愣着干什么，敢快找个大盆来。” “这东西最少百十来斤，走了这一路可累死老子了。” 由于张桂英还在隔壁房顶上好奇的看着，安杰也不好在外人面前太落江德福的面子，只是不停的向他放出危险的眼神，这令江大司令心中感觉毛毛的。 这个操蛋娘们，不会晚上不让自己上床吧 一向最好热闹的江德华自然不会缺席，当听说这条鱼是自己二哥徒手抓回来的时候，脸上的钦佩之色根本就不带半点掩饰的。 面对自己的妹妹江大司令自然再没了一丝顾忌，就差没把自己吹成能翻江倒海的浪里小白龙，至于江卫国那就是个只会添乱的熊孩子罢了。 可他却忘了江德华也是个彻头彻尾的大嘴巴，这件事最后会被她传成什么样，那就只有天知道了。 在江卫国的佐证之下，就连安杰也收起了眼神中的危险，一种叫做崇拜的神色慢慢的爬上她的脸颊。 安杰的反应向来是他最为受用的，于是乎江大司令吹得更加起劲儿几分，颇有不知身处何方的飘飘然之感。 连同家里的孩子都跟着赞叹了好半晌，也令江德福在他们心中的地位蹭蹭的提升。 看来老爹除了有些气管炎之外，还是非常有本事的嘛。 当大家重新将注意力转移到这条黄鳍鲔鱼身上的时候，江德华有些为难的说道：“这么大的鱼我还从来没做过，这东西到底要怎么吃啊” 见到大家都是一脸为难之色，江卫国立刻自告奋勇道：“大家放心，今天我给你们露露手艺。” 面对众人均是一副疑惑的神情，江卫国就知道自己有些得意忘形了。 别问他的反应为何如此之大，后世的他不单单只会设计武器，更是因为嘴馋练就了一手还算不错的厨艺。 这几天他的嘴里都快淡出了鸟来，这条鱼可不能随意糟蹋了。 虽然黄鳍鲔鱼算不上最顶级的食材，但只看那圆滚滚的肚子和紧实的肉质就知道这条鱼一定油水十足。 从某种程度上来讲，这种鱼肉蛋白要比寻常的猪肉还要优质一些。 “你们别这么看着我好吗” “以前我在老徐头那里听说过这种鱼的一些吃法，做法听着也都挺简单的。” 老徐头是岛上的老渔民，而且去年就已经离世了，江卫国把他搬出来也算是死无对证了。 安杰狐疑的说道：“我怎么不知道你什么时候还学会做菜了” “这么好的鱼，你可别给我糟践了。” 江卫国大包大揽的道：“妈，平时帮我姑拉风箱，做菜我早就看会了，只不过每天都是我姑做饭，我没机会表现而已。” 听他这么说，江德华直接笑骂出声。 “好你个没良心的小兔崽子，我整日累死累活的给你们做饭，没想到还耽误你干活了，既然你这么厉害，那以后家里的饭就全归你做了。” 江卫国装作豪气的道：“以后先不说，今天这条鱼就归我做了，你们等着吃就是。” 说完之后就开始吩咐起了几个弟妹。 “卫东，你去把刀好好的磨一下。” “亚菲，你带着亚宁去多扒些葱姜蒜。” “卫民，你先去园子里摘点茄子辣椒过来，一会儿你负责给我拉风箱。” 几个小的无不好奇自己大哥为何突然会做饭了，但就冲着这条大鱼，也想看看大哥是否在胡吹大气，他们也愿意听自家老大的吩咐。 不大会儿的功夫，江卫东就将一把菜刀磨得飞快，递到了江卫国的手边。 按理说分解鲔鱼是需要特殊刀具的，但如今用这把菜刀却是正好，手法生疏一些，也可以消弭一些家里大人的疑惑。 这条大鱼的分解过程稍显艰难，这里有刀具不趁手的原因，当然了，更大的原因就是江卫国怕被老爹和老娘看出破绽故意装出来的。 鲔鱼的大腹生吃最好，任何多余的料理都是浪费东西。 虽然家里没有山葵，但还有一些黄芥末，配上酱油想必味道应该有保证。 先将两大条鲔鱼大腹肉放在一个干净的白色平盘之中。 转头对江卫东说道：“接一盆凉水，把盘子放在水面上，不能让鱼肉沾到水。” “十分钟就换一次水，要保持鱼肉一直维持在低温状态。” 虽然江卫东不知道大哥为什么这么折腾自己，但看爹妈和姑姑那一脸姨母笑的神情，他非常清楚，只要自己敢反驳大哥的吩咐，绝对会遭到他们残酷的镇压。 江卫国这还真不是想故意折腾老二，谁让家里连个冰箱都没有，为了让鱼肉的口感更好，只能让江卫东多费些力气了。 看着大儿子指挥若定的架势，江德福不由满意的点了点头，先不说这条鱼能被他做到什么成色，但样有条不紊的指使人，倒是颇有老子的风采。 不过他还是小声的问安杰道：“老婆，老大这到底是什么意思，是不是故意折腾老二呢” 安杰没好气的横了他一眼道：“你听说过生鱼片吗” 江德福皱了皱眉道：“那不是鬼子那边的吃法吗” “要不怎么说你不学无术呢，这种吃法可是鬼子从我们这里学回去的，早年咱们老祖宗管这种东西叫鱼脍。” “这种生鱼片只有在低温的状态下，才能享受到鱼肉的鲜美和弹脆的口感。” “大饭店里鱼肉大多都是保存在冰箱里的，因为咱家没有冰箱，所以老大才会让卫东用冷水给鱼肉降温。” “原本以为这个小子是胡吹大气的，没想到他还真的会做，现在我还真的对这顿饭有所期待了。” 没想到这生吃鱼肉也有这么多的门道，这倒是让江德福大开眼界。 就连他这个做司令员的爹都没想到过生吃鱼肉，这个小子怎么会知道 看来老徐头果然教过他本事，不然怎么能想到如此怪异的吃法。 剃下来的鱼肋排最好是切片油炸的，可看着油瓶子里那所剩不多的豆油，江卫国果断的放弃了这种败家的做法，也算刚当家就知柴米贵了。 稍微小煎几块以满足安小姐的小资情调就好，柠檬、黑胡椒酱之类的就别想了，弄些稍微甜一些的蒜蓉辣椒酱出来，应该也能满足自家老娘挑剔的味蕾。 剩下大半的鱼排直接清蒸，虽然最后也还需要呲些油上去，但照比其它做法还是要省上许多。 至于其余的鱼肉和鱼头鱼骨，直接大锅垮炖，只要大酱和葱姜放得到位，鱼肉的味道绝对差不了。 那些鱼头鱼骨和鱼肉最少也有三十多斤的分量，灶上的大铁锅已经被江卫民烧得火热，江卫国打开了盛放猪油的罐子。 一直注视着他的江德华小声对安杰说道：“还知道炖鱼要用猪油，这个小子果然偷学去了一些本事。” 可她发现江卫国只不过就放了两勺猪油下去，连忙开口提醒道：“卫国，这么多的鱼肉，你就放这点油怎么能够” “别就想着省油，如果做不好的话，这么好的鱼肉可就浪费了。” 还没等江卫国开口解释，安杰就很是不耐烦的说道：“我大儿子做饭，你少跟着瞎掺和。” “这可是我大儿子第一次为家里最烦，无论做成什么样子，我都能把鱼给吃得干干净净。” 说这话的时候，安杰的眼中满是儿子终于长大了的欣慰与欣喜。 全然不复之前恨不得掐死这个孽障的严母形象。 江德福也是连忙接力道：“就是，今天就是卫国把这锅鱼做成了毒药，老子也保证都能给他吃光喽。” 江德华无语的撇了这对无良的狗男女一眼，也不知道之前是谁的嘴那么刁，现在却摆出这么一副嘴脸来。 她现在还真希望自己的大侄子能把鱼肉做得难吃一些，到时候看那个一向挑嘴的嫂子是否能将这些鱼肉都给吃完。 见到自己这对爹娘合伙挤兑江德华，向来厚道的江卫国也不好默不作声。 “老徐头说这种鱼的油脂极多，只要用少许油将它本身的鱼油给勾出来，如果放太多猪油的话，反而会显得太腻了。” 不过他却忘了，这年头的人什么都怕，就是不怕油腻。 虽然知道大侄子这是站在了自己的这边，不过心情不甚美丽的江德华顺嘴就呲儿了一句道：“说显你小子懂的多。”