第221章 庖丁解猪？
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黎哲手指一滑，新的视频开场干脆利落，只听主播中气十足地喊了一声： 【“挤猪腰子！”】 【随即，画面中一双手熟练地在处理干净的猪半身上操作，找准位置，稍一用力，两颗完整的、包裹着白色脂肪膜的猪腰子便被“挤”了出来，动作流畅无比。】 “嘶——” 黎哲下意识地摸了摸自己的后腰，感觉某个部位似乎隐隐传来一阵幻痛。 这直观又略带“暴力”的画面，冲击力不小。 各朝时空里，不少观众，也莫名地感到一阵凉意。 刘彻看着那雪白、表面光滑的“腰子”，疑惑道： “此乃彘肾为何皮如此洁白与朕平日所见似有不同。” 而苏轼则已经开始从美食家角度思考：“此物若加以椒料炖煮，想来应是爽脆可口的美味。” 【视频继续，主播指着猪体内一大片平整厚实的白色脂肪层说道：】 【“这是猪板油，我们开始撕板油。”】 【只见他用刀在边缘划开一个小口，然后用手捏住，伴随着一阵“刷刷刷”的、清脆而连贯的剥离声，整张硕大的板油便被完整地撕了下来。】 那声音异常解压，带着一种独特的秩序感。 明末的冯梦龙看着这干净利落的手法，不禁击节赞叹： “妙哉！手起刀落，分筋错骨，游刃有余！观此手法，竟有几分古时庖丁解牛之神韵，近乎道矣！” 他将这现代屠宰加工，视作了一种技艺的极致展现。 就在这时，视频上方飘过一条弹幕：【撕撕我的板油（流泪）】。 这条来自后世网友、带着对减肥渴望的弹幕，让各朝古人看得一愣，随即大笑。 嬴政想起之前天幕提及后世“胖子”不少，此刻看到有人主动要求“撕板油”，不禁微微颔首： “观此弹幕，可知天幕此前所言非虚。” 当然，也有专业人士表示淡定。 各朝代的屠夫们抱着胳膊看着，虽然对那“撕板油”的利索劲表示认可，但内心不免有些职业性的挑剔： “手法尚可，然若论下刀精准、骨肉分离之妙，比起俺老张还是差些火候。” 【主播的动作并未停歇，他将目标转向猪腹部一块松垮的肥肉，语气轻松地笑道：】 【“接下来，去囔膪，哈哈哈。” 】 【话音未落，刀光一闪，那块被视为品质较差、累赘的肥肉便被精准地剔了下来。】 “原来后世食彘肉，竟精细至此等程度！” 有人惊叹于这种对食材分档取料的极致追求。 【视频中，主播的动作没有丝毫停滞，他轻快地念叨着：】 【“来，小里脊，哈哈哈！” 】 【话音未落，只见刀尖精准地探入肌肉纹理的缝隙，手腕轻巧地几个翻转，那条最为细嫩的小里脊肉便被完整地剃了下来，动作快得让人眼花缭乱。】 【“接着咱们剃排骨，这个刀啊，得紧紧贴着骨头走，刷——刷——！”】 【主播一边讲解，手中的窄刃刀如同被赋予了生命，紧密地贴合着肋骨的弧度滑动，那“刷刷”的、利刃与骨骼摩擦分离的声音，带着一种奇特的节奏感和洁净感。】 未央宫中，刘彻看得有些入神，下意识地用手指在案几上轻轻划动，心想： “怪哉，这分割牲口之事，竟看得朕有些......上头这声音倒也清脆。” 他身为帝王，鲜少关注此类庖厨细节，此刻却觉出一种别样的韵律。 屏幕前的黎哲更是深陷其中，听着那富有节奏的剃骨声，看着骨肉完美分离的过程，忍不住感叹： “简直艺术啊！太治愈了！” 【主播接着处理后腿：】 【“后腿，拉开。”】 【一刀下去，肥瘦相间、层次分明的后腿肉应声绽开，那厚厚的肥肉层如同凉粉般颤颤巍巍。】 苏轼盯着那颤动的肥肉脂膏：“妙极！此部位肥腴异常，若以文火慢炖后，定然香浓无比！” 这时，某个富贵府邸里，一个小少爷看得目不转睛，对那行云流水的刀工崇拜得五体投地，忍不住对他爹喊道： “爹！我长大了也要当屠夫，像天幕里的人一样厉害！” 结果自然是被他爹吹胡子瞪眼，一顿呵斥： “逆子！焉能操此贱业！” 小少爷的“职业规划”刚萌芽就惨遭扼杀。 【画面里，主播已经抓住了肥硕的猪后腿，那软弹的肉质在他手中微微晃动。】 【“开始剃后腿了哈，来，先拉一刀，找关节。”】 【刀尖精准切入，随后稍用力一别，只听“咔嚓”一声脆响，整个后肘关节便应声脱离。】 【主播提着那硕大的肘子展示：“大家看，这后肘筋络最多，胶质丰富，炖熟了以后别提多好吃了！”】 咸阳宫里，嬴政的肚子不争气地又叫了一声，他有些不耐地望向殿外：“朕的鹿腿，为何还未炙好” 【“再把这五花肉，拉成条。”】 【主播转而处理那块最富盛名的五花。】 【只见他并未用力劈砍，而是用刀尖顺着纹理，如同作画般轻柔而准确地“划拉”几下，一整块方正的五花肉便魔术般地变成了粗细均匀的肉条。】 冯梦龙看得啧啧称奇：“这刀锋之利，手法之巧，竟视皮坚脂厚之五花如无物，切割之易，堪比以快刀切豆腐！” 各朝代的百姓也看得津津有味，甚至有人嘀咕： “没想到这屠夫的活儿，看着还挺爽利，有点上瘾哩。” 然而，就在众人沉浸在这解压的分解过程中时，黎哲却手指一滑——屏幕内容瞬间切换，这场“庖厨解猪”戛然而止。 “哎怎么没了还没看够呢你看这。” 意犹未尽的叹息声，在各个时空悄然响起。 “....................”
