第21章 烧烤盲盒点餐

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陈念坐在自己办公室的沙发上。 指尖轻轻敲击着面前茶几上摊开的菜单。 菜单上，水煮牛肉和蛋炒饭依旧是热门。 新推出的秘制烤串，更是凭借其独特的风味。 迅速俘获了一批食客的味蕾。 尤其是女客人们。 对烤串的喜爱程度超乎想象。 但他总觉得，还缺点什么。 “光有烤串还不够。” 陈念喃喃自语。 “得整个花活儿，增加点趣味性。” 他陷入沉思。 如何才能让点餐过程也变得令人期待 如何才能让客人在享受美食的同时，也能感受到一份惊喜 一个念头在他脑海中闪过。 他眼睛一亮，立刻拿起内线电话。 “方经理，来我办公室一趟。” 没过几分钟，方廷昊风风火火地推门进来。 “老板，找我啥事” 他脸上带着爽朗的笑容。 陈念指了指桌上的菜单，又指了指自己的脑袋。 “我在想，咱们的烤串虽然火了，但还能玩出更多花样。” 方廷昊好奇地凑近。 “哦什么花样” “你看。” 陈念拿起一支笔，在纸上比划着。 “咱们可以搞一个‘烧烤盲盒点餐’。” “盲盒” 方廷昊显然对这个时髦词汇有所耳闻。 “没错。” 陈念解释道。 “我们准备一些特制的竹签。” “每一根竹签上都标一个号码。” “不同的号码对应不同种类的烤串。” “比如一号是牛肉串，二号是羊肉串，三号是鸡翅等等。” “让服务员姑娘们打扮得亮眼一点，拿着签筒去包厢。” “让客人自己抽签，抽到几号，就给他们上几号烤串。” “这样一来，既有神秘感，又有参与感。” “不是更有意思” 方廷昊听着，眼睛越来越亮。 他猛地一拍大腿。 “老板，你这招高啊！” “刺激！” “绝对刺激！” 他仿佛已经看到了客人们抽签时紧张的表情。 “这可比干巴巴地点菜有意思多了！” “我这就去安排，培训姑娘们去！” 方廷昊显得比陈念还要兴奋，转身就要往外走。 “等等。” 陈念叫住他。 “这事儿，先别声张太大，今晚先试试水。” 方廷昊听闻点了点有，兴冲冲地转身离开。 后厨的厨师们也听到了些风声。 他们趁着备菜的间隙。 溜达到陈念办公室门口。 为首的张师傅探进头来，脸上还沾着点点面粉。 “老板，听说您又想出啥新点子了” 另外两个厨师也好奇地伸长了脖子。 陈念笑了笑，对他们招招手。 “进来吧。” 三人走进办公室。 “也没什么大事。” 陈念故意卖了个关子。 “就是想让咱们的烤串，换个更有趣的方式登场。” 他简单地把“烧烤盲盒”的想法说了一下。 张师傅听完，若有所思地点点头。 “这法子新鲜，客人应该会喜欢。” 另一个年轻些的厨师小李则更关心实际问题。 “那老板，要是客人都抽到同一种，咱们备货会不会有压力” 陈念摆摆手。 “放心。” “初期我们会控制签的种类和数量，确保供应。” “先拿现有的烤串种类试试水。” “如果客人反响好。” “我们以后甚至可以考虑在ktv里整个专门的烧烤吧台区。” “让客人们边唱歌，边看着我们现场烤串。” 厨师三人组听得也是一脸向往。 “边唱边烤，那敢情好啊！” 张师傅笑道。 陈念心里早有盘算。 蛋炒饭和水煮牛肉是ktv的定海神针。 稳住基本盘，保证口碑和回头客。 而这不断推陈出新的烤串系列。 以及围绕烤串设计的各种花活儿。 就是吸引新客和制造话题的杀手锏。 离开后的方廷昊，行动力迅速。 他立刻将负责包厢服务的姑娘们召集到了后台的员工休息室。 休息室里，姑娘们好奇地看着方经理。 “姑娘们，安静一下！” 方廷昊拍了拍手。 “老板有新指示。” “今晚咱们的点餐要玩个新花样！” 姑娘们的注意力立刻被吸引过来。 “从今晚开始，我们推出‘烧烤盲盒点餐’！” 方廷昊将陈念的计划详细地解释了一遍。 “我们会准备好编号的竹签，放在特制的签筒里。” “客人抽签，抽到1号，就是咱们的秘制烤牛肉串。” “抽到2号，就是鲜嫩的烤羊肉串。” “抽到3号，就是外焦里嫩的烤鸡翅……” 他顿了顿，加重了语气。 “记住几个关键点！” “第一，介绍这个活动的时候，一定要热情！” “要让客人感受到我们的诚意和趣味性！” “第二，务必突出我们烤串的‘秘制酱料’，这是我们的金字招牌！” “第三，也是最重要的一点，在客人抽出签之前，绝对不能提前剧透号码对应的是什么烤串！” “一定要等客人自己抽到了，再告诉他们，这样才有惊喜感！” “明白吗” “明白了！” 姑娘们异口同声地回答，声音清脆响亮。 她们的脸上都露出了兴奋的表情。 “哇，老板真会玩！这样点烤串肯定很有意思！” “是啊是啊，客人肯定会觉得很新鲜！” “说不定还能增加烤串的销量呢！” “我们要不要统下话术” 姑娘们对这个新玩法充满了期待。 方廷昊满意地看着她们。 “很好，就是要有这个积极性！‘ “今晚就看你们的表现了！” …… 天色慢慢暗了下来。 黑色的商务车停在了“星光灿烂ktv”的门口。 车门打开，沈星晖率先走了下来。 他整理了一下西装外套，神色沉稳。 随后，几位西装革履的男士也陆续下车。 其中一位略微发福，笑容可掬的中年男人。 正是沈星晖今晚重要的合作方，陈总。 “沈总，这家ktv看起来不错啊。” 陈总抬头看了看ktv闪烁的招牌。 沈星晖微微颔首。 “陈总，里面请。” “包厢已经订好了。” 一行人由侍者引着，进入了预订的豪华包厢。 众人刚落座，还没等开口。 包厢门被轻轻推开。 一群穿着统一制服的服务员姑娘。 端着精致的签筒，鱼贯而入。 包厢内的男人们，包括沈星晖的几位下属，眼神瞬间变得有些微妙。 尤其是那位陈总，更是眼前一亮。 他凑近沈星晖，压低声音，带着暧昧的笑意。 “沈总，你这……这排场……” “有点意思啊……” 沈星晖的脸瞬间黑了下来。 他最反感这种场合下的不当联想。 “陈总，想什么呢” 他语气严肃地打断对方。 “这是ktv新推出的点餐方式！” 陈总脸上的笑容一僵，有些尴尬。 这时，领头的梦梦走上前。 她手中举着一个古色古香的签筒，里面插满了竹签。 “各位老板晚上好！” 梦梦的声音甜美又专业。 “我们ktv新推出了‘烧烤盲盒’点餐活动。” “各位老板可以抽个签，试试手气。” “看看今晚能品尝到哪款秘制烤串！” 她脸上带着真诚的微笑，丝毫没有扭捏之态。 沈星晖的男秘书和下属们都觉得有些新奇。 陈总也收起了刚才的心思，带着几分好奇打量着签筒。 “哦抽签点烤串” “有意思。” 在梦梦的引导下，众人将信将疑地从签筒里各抽了一支竹签。 沈星晖抽到的是“1号”。 陈总抽到的是“2号”。 其他几人也各自拿到了不同编号的竹签。 他们看着手中光秃秃的竹签和上面的数字，有些不明所以。 这ktv葫芦里卖的什么药 梦梦见状，微笑着解释道。 “各位老板。” “这些编号对应的就是我们不同口味的秘制烤串。” “比如1号是我们的招牌秘制烤牛肉串，2号是烤羊肉串。” “稍后厨房就会根据大家抽到的签，为大家精心烤制。” 众人这才恍然大悟。 原来是这么个“盲盒”玩法。 服务员姑娘们微笑着记录下每个人的号码后。 便端着签筒退了出去。 包厢门轻轻合上。 先前还有些嘈杂的包厢里，瞬间安静了下来。 沈星晖的几个下属互相递了个眼色，没敢多言。 合作方的那位陈总，有些不自然地抠着自己的手指。 他正嘀咕着。 “这ktv还真是花样百出。” “以前来ktv，都是唱歌喝酒，或者有些别的项目。” “现在倒好，居然开始玩抽签点烤串了。” “真是稀奇年年有，今年特别多啊。”