第195章 别给糟蹋了啊
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“陈老板,您这是……要做佛跳墙” 老王试探着问道,除了这道名菜,他想不出什么菜需要如此多的顶级食材。 陈念点了点头,没有否认。 “怎么样,能弄到吗” 老王面露难色。 “东西都是好东西,分开来找,都不算太难。” “但您这要得急,又要得全,我……” 陈念看着他。 “最快什么时候能送到” “您要是今天就要,那肯定凑不齐。” “这样,我先帮您联系着,最快明天,明天下午我给您送到店里去。” 老王给出了一个比较稳妥的时间。 陈念想了想,又补充了一句。 “单子上的每一样,先给我来十份的量。” “十……十份” 他以为陈念只是试做,一份的量顶天了。 这十份的量,光是那些顶级的干货海产,加起来就是一笔不小的数目。 “陈老板,这……这么多,我明天下午恐怕凑不齐啊。” “特别是您要的那个规格的鲍鱼,还有这辽刺参,现在市场上货不多。” 陈念也知道自己有些强人所难。 “没事,你明天能送多少就先送多少过来。” “剩下的,你再慢慢帮我找。” 听到这话,老王才松了口气。 “好嘞,那没问题,我今天就发动我所有关系去给您找货。” 事情谈妥,陈念便起身告辞。 他在市场里转悠着,感受着这里的喧嚣与活力。 各种海鲜的腥气、蔬菜的清香、还有商贩的叫卖声混杂在一起,充满了生活的气息。 就在这时,一阵不太熟练的蹩脚中文飘进了他的耳朵。 “钱,多少” “这个,五十,五十。” 陈念下意识地回头望去。 只见几个高鼻深目的外国人正围在一个水产摊位前,比手画脚地跟老板交流着。 在这片几乎全是本地面孔的市场里,这几个外国人显得格外突出。 陈念觉得有些稀奇,但也没太往心里去。 或许是来旅游的,又或者是住在附近的外籍厨师。 他收回目光,转身离开了市场。 红色的阿斯顿马丁驶离了喧闹的街区,回到了ktv。 他刚走进大厅,方廷昊就迎了上来。 “老板,你回来了。” “方叔。” 陈念点了点头。 “怎么样,今天生意还行吧” 方廷昊脸上带着一丝笑意。 “好得很,包厢都满了,晚上还有好几个预定。” “刚才客人点的菜单,我已经让后厨准备了。” “行,我去后厨看看。” 陈念说着就要往里走。 “老板。” 方廷昊却叫住了他。 他看着陈念,眼里带着几分关切。 “方叔,有事” 陈念停下脚步,有些疑惑地看着他。 方廷昊犹豫了一下,才缓缓说道。 “没事,就是想跟你说,要是累了就多休息。” “店里现在人手也够,有我和大家在呢。” 陈念闻言,露出一副夸张的受伤表情。 “方叔,你这话我可不爱听了啊。” “怎么着,是嫌我碍事了觉得我这个老板对ktv不重要了” 方廷昊被他这番话弄得哭笑不得,连忙摆手。 “你这孩子,胡说什么呢!” “我就是怕你太累了,身体熬不住。” 陈念哈哈一笑,拍了拍方廷昊的肩膀。 “放心吧方叔,我心里有数。” “真要是顶不住了,我肯定第一个撂挑子跑路。” 他脸上的笑容轻松而真诚,让方廷昊原本悬着的心也放下了不少。 看着陈念转身走向厨房的背影,方廷昊无奈地摇了摇头,眼里却满是欣慰。 厨房里,热火朝天。 抽油烟机发出巨大的轰鸣,锅碗瓢盆的碰撞声此起彼伏。 陈念走进去,拿起吧台上的点菜夹看了一眼。 “一份黄金蛋炒饭,两份水煮牛肉,一份酸菜鱼……” 他嘴里念叨着,心里已经有了数。 厨房里的员工们各司其职,切菜的,配菜的,掌勺的,一切都井然有序。 葛鹏正在一个角落里,小心翼翼地处理着一份达氏鳇鱼子酱。 看到陈念进来,他抬起头问道。 “老板,咱们的新菜到底是什么啊神神秘秘的。” 陈念笑了笑。 “别急,食材还没到全呢。” “等明天,明天你们就知道了。” 他的目光落在葛鹏手中的鱼子酱上。 “你这鱼子酱弄得是越来越熟练了。” 葛鹏被夸得有些不好意思,嘿嘿一笑。 “都是老板你教得好。” 陈念又看向旁边一个正在卖力清洗蔬菜的年轻小伙子,那是新来的帮厨。 “小李,好好干,这个月月底给你发奖金。” 话音刚落,厨房里响起一片压抑不住的欢呼声。 “谢谢老板!” “老板大气!” 葛鹏被这突如其来的欢呼吓了一跳,手一抖,那装着昂贵鱼子酱的水晶碗差点脱手飞出去。 他手忙脚乱地接住碗,惊出了一身冷汗。 门口,方廷昊正好看到这一幕,无奈地摇了摇头。 他走上前,将一份新的点菜单递给陈念,表情有些严肃。 陈念接过单子,只看了一眼,便愣住了。 单子上只有一道菜。 或者说,是一席菜。 满汉全席。 陈念抬起头,看向方廷昊。 “这满汉全席,是谁订的” 方廷昊压低了声音,凑近了一些。 “是一家跨境电商公司订的。” “说是要招待几个很重要的外国客户,所以才点了这个。” “公款消费。” 他特意加重了最后四个字。 陈念恍然。 怪不得出手这么阔绰。 他脑海里闪过之前在前台看到的那几个金发碧眼的身影。 本以为只是个巧合,没想到人家是直奔着自己这儿来的。 “公款消费好啊。” “咱们就喜欢这种不差钱的大客户。” 他接过那张写着“满汉全席”的单子,转身就往厨房走,步子都轻快了不少。 方廷昊看着他这副财迷的样子,严肃的表情再也绷不住。 厨房里,葛鹏还心有余悸地拍着胸口,看着那碗价值不菲的鱼子酱,生怕再出什么岔子。 “老板,这满汉全席……” 他看到陈念手里的单子,眼睛都直了。 “给老外吃这个,他们能欣赏得来吗” 葛鹏的脸上写满了怀疑。 “这可都是咱们老祖宗传下来的好东西,别给糟蹋了啊。” 方廷昊也是一脸的不确定。 “谁知道呢,客户就是上帝。” 陈念却没有理会他们的担忧。 他将单子往操作台上一拍,拿起一个干净的炒锅,动作行云流水。 灶台上的火苗“轰”地一下窜起老高。 一盘已经炸至金黄,造型如同松鼠的鳜鱼正静静地躺在盘中。 陈念将刚刚熬好的糖醋酱汁从头到尾均匀地浇了上去。 “滋啦——” 滚烫的酱汁与酥脆的鱼皮接触,发出一阵诱人的声响,伴随着升腾而起的酸甜雾气。 一道松鼠鳜鱼,成了。