第234章 当场干掉！

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就它了。 陈念打定了主意。 他转过身，神情变得专注而严肃。 “葛鹏。” “高筋面粉，500克。” “盐，5克。” “30度的温水，230毫升。” 陈念语速平稳，清晰地报出了一连串精确的数字。 葛鹏愣了一下，但还是立刻手脚麻利地去准备材料。 “念哥，您这是要……亲自来” “嗯。” 陈念淡淡地应了一声。 他将面粉、盐和温水按照比例混合好，递给葛鹏。 “和面。” “用手掌根部，反复揉搓，直到面团表面光滑，有弹性。” 葛鹏不敢怠慢，立刻按照陈念的指示，开始卖力地和面。 厨房里的动静，很快吸引了其他人的注意。 联豪和袁燃都好奇地凑了过来。 “念哥，做什么呢” 联豪伸长了脖子往里看。 “不就是一碗阳春面吗用得着这么大阵仗” 袁燃也有些不解。 陈念一边检查着葛鹏和面的力道，一边头也不回地解释道。 “阳春面，名字听着简单，但越是简单的东西，就越考验功夫。” “阳春面的精髓，不在面，而在汤。” 陈念拿起一个汤勺，从旁边那口炖着高汤的巨锅里，舀起一勺。 “这汤，必须是用上好的猪大骨和老母鸡鸡架。” “慢火熬制八个小时以上，才能得出这奶白色的汤底。” “其次，是猪油。” 他指了指旁边一碗凝固的白色猪油。 “一勺好的猪油，能给整碗面注入灵魂，让香气瞬间提升一个档次。” “看似简单的一清二白，背后下的全是功夫。” 联豪和袁燃听得一愣一愣的。 他们以前只觉得阳春面就是酱油汤泡面条，没想到里面还有这么多讲究。 两人对视一眼，都从对方眼中看到了恍然大悟。 原来如此。 陈念没有再多解释。 他接过葛鹏已经揉好的面团，盖上湿布，让它在一旁静置醒发。 然后，他走到了灶台前。 他先取了一只精致的白瓷碗，用开水烫过，保持碗的温度。 接着，他从大锅里舀了两大勺滚烫的奶白色高汤，倒入另一口小锅中加热。 锅里的高汤微微沸腾。 陈念捏起一小撮盐，均匀地撒入汤中。 又用小勺取了极少量的白糖，投入汤里。 “盐定味，糖提鲜。” 他轻声说道，像是在自言自语，又像是在教导旁边的袁燃和联豪。 随后，他拿起一瓶生抽，只在锅里轻轻滴了三滴。 汤的颜色瞬间从奶白，变成了一种非常清雅的淡琥珀色。 与此同时，另一边的锅里，水已经烧开了。 陈念拿起一小把细如发丝的龙须挂面，手腕一抖，面条天女散花般落入滚水中。 他用长筷子轻轻拨动，防止面条粘连。 几十秒后，面条根根分明地浮上了水面。 “面条浮起，再煮半分钟。” 陈念的目光紧紧盯着锅里，掐算着时间。 时间一到，他立刻用一个漏勺将面条捞出，沥干水分。 他将捞出的面条，小心翼翼地放入那个已经盛好热汤的白瓷碗中。 面条在清澈的汤中舒展开，根根分明。 陈念拿起小刀，将早已准备好的小葱切成细碎的葱花。 绿色的葱花被均匀地撒在白色的面条上，煞是好看。 最后，也是最关键的一步。 他用汤勺，从那碗猪油里，挖了满满一勺。 将勺子在灶火上微微加热，让固态的猪油融化成清亮的液体。 然后，他将这勺滚烫的猪油，浇在了铺满葱花的面条上。 “滋啦——” 一声轻响。 “哇！” “好香啊！” 葛鹏、袁燃和联豪三人，不约而同地发出了惊叹。 他们使劲地吸着鼻子，口水不自觉地开始分泌。 仅仅是闻着这个味道，就让人感觉饥肠辘辘。 陈念满意地看着自己的作品。 一碗看似简单，却蕴含着极致匠心的阳春面。 他将碗轻轻往前一推。 “联豪。” “这碗面，你亲自送去包厢。” “就说，是我们ktv送给小寿星的生日祝福。” 联豪端着那碗阳春面，脚步都有些虚浮。 他的喉结不自觉地上下滚动了一下。 肚子里的馋虫，被这股香味集体唤醒，开始大合唱。 联豪强忍着低头猛吸一口的冲动，加快了脚步。 他不敢走得太慢。 他怕自己再多闻一会儿，会控制不住自己，把这碗面当场干掉。 老板做的东西，实在太考验员工的职业操守了。 ………… 包厢内。 最后一块梅香咸鱼被连达夹进了自己的碗里。 他刚准备送进嘴里，就注意到了儿子白白投来的幽怨目光。 连达的动作一顿。 他看看碗里的鱼肉，又看看儿子，脸上浮现出尴尬。 刚才光顾着抢了，忘了这是儿子最爱吃的一道菜。 白白看着父亲停在半空中的筷子，也意识到自己的眼神好像有点太直白了。 他挠了挠头，有点不好意思。 父子俩对视一眼，空气中那点微妙的尴尬瞬间消散。 紧接着，两人都忍不住笑了起来。 “噗嗤。” 连达把那块鱼肉夹给了白白。 “吃吧，都是你的。” “爸，还是你吃吧，你也好久没吃了。” 白白又想把鱼肉夹回去。 “行了，跟我客气什么。” 连达的语气里带着温和。 “你多吃点，正在长身体。” 这一来一回，父子之间那层若有若无的隔阂，似乎又薄了许多。 就在这时，包厢的门被轻轻敲响了。 “咚咚。” “请进。” 连达应了一声。 门被推开，一个ktv侍者推着一辆银色的双层餐车走了进来。 跟在侍者身后的，是之前负责点单的服务员夏夏。 餐车上，摆满了各式各样的菜品。 油光锃亮的小龙虾，堆成了一座红色的小山。 金字塔形状的蛋炒饭，每一粒米都闪烁着诱人的光泽。 还有滋滋冒油的小烧烤，散发着孜然和辣椒的复合香气。 白白的眼睛瞬间就直了。 他噌地一下从沙发上站了起来，脸上写满了兴奋。 “哇！” 他发出一声小小的惊呼，快步冲到了餐车前。 他伸出手，小心翼翼地想从餐车上端下一盘小龙虾。 “哎，小帅哥，小心烫！” 夏夏和旁边的侍者见状，赶紧上前一步，想要阻止。 “让他来。” 连达的声音从后面传来。 夏夏和侍者都愣了一下，回头看向连达。 只见连达脸上带着温和的笑意，对着他们轻轻摇了摇头。 他没有阻止儿子的行为，反而眼中满是鼓励。 他希望儿子能更主动，更放得开一些。