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小九回去的路上一直在想前世的那些吃食,什么适合现在这个古代卖。 别问小九为什么想到的是吃的,毕竟到什么时候民以食为天吗虽说现在是灾荒年头,但是有钱的人还是大有人在的。 而且上半年一直处于干旱状态,谁也说不准下半年的天气会怎样。再说现在这天气,没有太阳,却异常闷热,让人感觉喘不过气来。这种闷热的感觉肯定不是什么好兆头,估计很快就要下雨了。 小九一边想着,一边加快了脚步。突然,一滴豆大的雨点砸在了她的头上,紧接着,雨幕如注般倾泻而下。 小九赶紧跑到路边一棵大树下躲雨。看着砸在地上的雨珠小九心里有些开心的,终于下雨了,刚种下去的稻谷可以涨了。 小九看着这雨,心中却还在琢磨着吃食的事儿。她突然想到了绿豆芽,这个只要掌握好技巧,生出绿豆芽,可以给酒楼长期供货,并且这个成本低,回本也快,说不定能大卖。 雨下的大概半炷香就停了,雨一停太阳就露出来了,别说还挺热,小九就迫不及待地往家赶。 小九回到家,顾不上擦去身上的雨水,就开始翻找家里储存的绿豆。 她仔细挑出饱满无坏的绿豆,按照前世的方法,把绿豆放进陶盆里,用清水浸泡。之后,她找来一块湿布,小心翼翼地盖在绿豆上,又把陶盆放在阴凉的角落。 几个孩子看她这番操作都有些不解,年纪小的小花问道“你这是做什么啊!” 小九温柔的摸摸小花的头什么的说“先不告诉你,等做成功让你尝尝,这可是好吃的。” 小九说完又去找来几块石头在外面简单弄个灶台,又把瓦罐拿出来一试刚好 “大宝帮我拿木头架火,给你爹熬药 。” “好我这就去拿木头。” “大宝啊你看着点熬药,我去做饭。” “好,你去吧!我会煎药。” 小九心里暗想“这还真是穷人家的孩子早当家啊!” 小九又麻利的去切熊肉,昨天答应孩子的今天要给炖肉吃,说心里话自己也没吃过这熊肉是啥味道。 先是把熊肉切成小块,在用凉水焯一下,焯水的过程中小九又麻利的准备葱姜蒜和所需的调料,昨天去镇上买回不少调料,不然还真的没的用。 昨天买的猪油还没有炼呢!又麻利的把猪板油洗干净切小块,用另一个锅熬油。 准备好这些肉也焯水差不多了,捞出来又过了便水把上面的脏东西洗干净,就开始炖了。 没一会厨房就传出了香味,几个孩子都跑到灶房门口向里面张望,小九自然是看见了她们几个,笑着说“你们先等一会,现在还没睡呢!” 说完小九就走出了灶房,先是看了一下大宝煎的药,还别说这大宝还整的挺好,特别认真。 小九又回屋里看看顾莫寒,小鸡先是把昨天的糖果给孩子拿出来一包,嘱咐几个孩子不要多吃,不然一会吃不下饭了。” “小九,今天回娘家没什么事吧!” 小九略停顿一下道“我刚进院,就听见嫂子在那数落大哥呢!” “数落大哥,大哥咋了。” “能有什么事,还不就是嫌弃家里日子过得困难,让大哥去镇上找份活干。” 顾莫寒听后叹口气说道“唉,都是穷闹得啊。” “现在谁家日子都不好过,再说现在去哪找活做。” 顾莫寒想起刚刚下雨的事忙问道“刚下雨,你没被淋到吧!” “还好啦,刚好路过一棵大树,我在那下面躲会雨。” “这点雨下的好啊!这下幼苗能好好长了,入冬前还能收一茬稻子,人们的日子也能好过一些。” “是啊!老百姓可就靠这点地过活呢!” “对了顾莫寒,这做衣服我也做不好啊!你说我能不能让赵嫂子帮着做,到时我给她一点工钱。” 顾莫寒思索片刻,说道:“赵嫂子手艺不错,让她帮忙也行。不过工钱方面,咱也别亏待了人家。” 小九点头称是,心里盘算着给多少工钱合适。 这时,锅里的熊肉散发出更浓郁的香气,几个孩子在门口眼巴巴地望着,口水都快流下来了。 小九笑着回到厨房,打开锅盖,用勺子搅拌了一下,熊肉已经炖得软烂。 她盛出一碗,先给孩子们尝尝,孩子们狼吞虎咽地吃起来,一边吃一边夸赞好吃。小九自己也尝了一口,熊肉口感紧实,味道鲜美,确实不错。 “你们先吃这点我在整点米饭,我们就可以吃饭了好不好。” “好啊!好啊!这也太好吃啦。” 小九又麻利的闷上一锅白米饭,她可不想吃糙米。 又搅拌一下猪板油,已经下很多油了,小九搬来装猪油的小坛子,把油都装到小坛子里,还没少出油,小坛子一下就装满了。 又少撒了一点盐,就把油渣盛出来留着包饺子吃。