第342章 芝士的力量
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云怀安这辈子都没这么狼狈过。 他现在待的地方，是个城乡结合部的小旅馆，名字都没听说过。 墙壁薄得像纸，隔壁的呼噜声听得一清二楚，空气里还飘着一股难闻的消毒水和霉味混合的怪味儿。床单更是不用看都知道，硬邦邦的，能硌得他浑身疼。 昨晚上他几乎没合眼，一闭眼就是刘德彪那双要吃人的眼睛，还有那些不停追着他的人的身影。好不容易迷糊一会儿，梦里不是被警察按在地上，就是被云青山拿着锄头追着打，惊醒后一身冷汗，心脏“咚咚咚”跳得个不停。 肚子也发出了“咕咕”叫，昨天扒货车跑路，就啃了半个不知道啥时候剩下的干馒头。他摸摸口袋里那几张皱巴巴的零钱，一咬牙，还是决定出去找点吃的。总不能没被抓住，先饿死在这儿。 他把自己那件领口磨破了的夹克领子竖起来，帽子压得低低的，缩着脖子，像只过街老鼠一样溜出了旅馆。 外面天刚蒙蒙亮，路边有个早点摊子，支着个大油锅，炸油条的香味勾得他口水直流，肚子叫得更响了。 “老……老板，来根油条，一碗豆浆。”他声音沙哑，低着头不敢看人。 摊主是个胖乎乎的大妈，正麻利地捞着油条，瞥了他一眼，看他那鬼鬼祟祟的样儿，眉头就皱了起来：“五块。” 云怀安赶紧摸出钱递过去。大妈接过钱，又上下打量了他几眼，那眼神，让云怀安感觉自己像是个被扒光了衣服的小丑，浑身不自在。 他赶紧端着碗，想找个角落吃完了赶紧走。 就在这时，旁边一桌坐着几个穿着工装、看样子是准备上早工的汉子，一边吸溜着豆浆，一边大声嚷嚷着刷手机。 “我靠！快看这个！雾栖岛！就网上特火那个有熊猫的海岛！”一个汉子把手机屏幕怼到同伴面前。 “咋了咋了又出啥新品了他家的草莓是真好吃，就是贵还抢不到！” “不是！是悬赏！悬赏通告！看见没，抓这两个人，提供线索抓到其中一个，奖励十万！十万块啊！”那汉子声音都拔高了八度，带着难以置信的兴奋。 “哪个龟孙这么值钱我看看……刘德彪不认识。这个……云怀安嚯！这照片，长得就一副尖嘴猴腮的倒霉相，一看就不是好东西！” “噗——咳咳咳！”云怀安刚咬了一口油条，听到自己名字和样貌被这么点评，吓得直接呛住了，咳得撕心裂肺，油条渣子喷了一地。 “说是造谣污蔑人家雾栖岛，用了啥禁药，结果被人反手就把证据糊脸上了，现在全网都知道他们是骗子！人家雾栖岛岛主直接悬赏十万抓人！牛逼！” “该！这种红眼病，见不得人好！活该！” “十万啊……要是让咱碰上就好了……” 那些话像一把钉子，传进云怀安的耳朵里。顿时他感觉全身的血液都往头顶涌，脸上火辣辣的，心脏快要从嗓子眼跳出来了。他们怎么会知道这么快连这种小地方都知道了 他再也顾不上那碗还没喝的豆浆和剩下的半根油条，像被鬼撵一样，猛地从地上弹起来，也顾不上脚底板昨天被碎玻璃扎破的伤口还在疼，跌跌撞撞地就往回跑。 身后传来摊主大妈不满的喊声：“喂！你的豆浆！钱都给了！” 跑回那条昏暗肮脏的小巷，云怀安背靠着冰冷的墙壁，大口大口地喘着粗气，冷汗已经把里面的衣服都浸透了。 他惊恐地四处张望，感觉每一个路过的人都像是在看他，每一个窗户后面都藏着窥探的眼睛。 他看到路边电线杆上，赫然贴着一张崭新的打印纸，上面印着的，正是他那张放大后更加清晰的照片，还有加粗的“悬赏十万元”大字，像烧红的烙铁，刺得他眼睛生疼。 完了……全完了…… 云怀安腿一软，差点瘫坐在地上。他连滚带爬地冲回那间小小的旅馆房间，“砰”地一声关上门，反锁，还用椅子死死抵住。他蜷缩在床角，抱着膝盖，身体不受控制地发抖。 十万块……对于这种地方的人来说，足够让他们变成嗅到骨头的疯狗。他现在就是那只被悬赏的骨头，无处可逃。 他摸出那个屏幕碎裂、已经开不了机的破手机，徒劳地按着开机键。屏幕依旧一片漆黑。他现在连最后一根稻草也没有了。 前所未有的绝望和恐惧，将他彻底淹没。 雾栖岛这边，太阳暖洋洋地照在加工棚上。 今天不折腾奶酪了，改玩新花样——手工芝士制作。 “来来来，都把手洗干净了！”周甜妹系着围裙，指挥着，“今天咱们做点能拉丝还多样性的宝贝！” 云河第一个凑上来，跃跃欲试：“大舅妈，这不就是芝士吗跟奶酪有啥不一样不都是奶做的吗” “差不多，但做法和口感不一样。”云栖月在一旁解释，手里已经利落地将一大桶经过巴氏杀菌的娟珊牛奶倒入加热桶。 “芝士更适合做菜，特别是今天我们要做的这种马苏里拉风格，拉丝效果一流。”周甜妹说道。 林强大舅嘿嘿一笑，搬来一罐凝乳酶：“关键就在这儿，有了它，牛奶就得变的‘听话’了。” 加热、加酶、搅拌……云栖月再再再一次化身“无情的搅拌工”，云河在旁边看着直咂舌：“小妹，你还得是你，瞧你这胳膊有劲的啦，以后你和你未来老公打架觉得打不过你，哈哈哈哈。” “去你的！”林月娘笑着拍了儿子一下，“瞧你说的什么话！” 当凝乳形成，乳清分离，大家手忙脚乱地将那白嫩嫩的凝乳块捞出来，放入热水中反复揉捏、拉，这整个过程像玩橡皮泥一样。 “哎哟，这手感，绝了！”王婶也上手试了试，看着那团奶白色的东西在手里变得柔韧光滑，觉得新奇极了。 “看我的！”云河学着样，用力一拉，结果力道没掌握好，芝士条“啪”一下断了，溅了他一脸水，惹得大家哄堂大笑。 周围几个小娃娃也蹲在旁边看热闹，小手蠢蠢欲动。云栖月揪了一小团温热的、没加调料的芝士递给他们：“尝尝，原味的。” 小娃娃们小心翼翼地放进嘴里，眼睛立刻亮了：“月月姐，是甜的！奶味好浓！” 经过一番“奋战”，几大团光滑、白皙的马苏里拉芝士球终于成型，被泡在冰凉的盐水中定型。 “搞定！”周甜妹擦了擦汗，看着成果，“等会儿就用它来做菜！” 午饭时间，加工棚旁边的露天餐桌上摆开了阵势。 主菜是——芝士瀑布焗鸡。 林强大舅用岛上新长大的一批的小公鸡，肉质紧实，用简单的盐和黑胡椒腌制后煎香。然后，他将刚刚做好的马苏里拉芝士切成细丝，厚厚地铺满整个烤盘里的鸡肉，送入临时搭建的土窑烤炉里。 没过多久，烤盘被端出来，那场面，绝了！ 金黄色的芝士表面烤得微微焦黄，冒着细密的小泡，用勺子一舀，拉起一道连绵不断、黄灿灿的芝士瀑布，那浓郁的奶香混合着鸡肉的焦香，霸道至极。 “我的天老奶哦！这拉丝比我命都长！”云河夸张地大叫一声，迫不及待地夹了一筷子。 鸡肉嫩滑，裹着浓郁拉丝的芝士，入口是极致的满足感。芝士的咸香奶味和鸡肉的鲜美完美融合，吃得人根本停不下来。 “唔唔…好吃！太好吃了！”丫丫吃得腮帮子鼓鼓，嘴角沾着芝士，像长了黄白色的胡子。 连向来注重形象的阿璃，都忍不住凑到云栖月脚边，小鼻子一动一动，眼巴巴地看着她盘子里的鸡肉。 云栖月笑着撕了一小块没调料的鸡胸肉给它，小家伙在到一边，吃得津津有味。 团团更是直接抱着它的专属大盆，里面是云栖月特意给它准备的、不加盐的芝士碎拌煮鸡胸肉丝，吃得哼哧哼哧，脑袋都快埋进盆里了。 另一道是——芝士烤黑虎虾。 个大肥美的黑虎虾开背去线，铺上芝士丝和蒜蓉，烤熟后芝士融化，渗入虾肉，每一口都是弹牙的虾肉和浓郁的奶香，鲜得人眉毛都要掉了。 云青山就着一杯以前酿的葡萄酒，吃一口焗鸡，再来一只芝士虾，满足地叹道：“这日子，给个神仙都不换！咱岛上的东西，怎么做都好吃！” “那是，”云河嘴里塞得满满当当，含糊不清地接话。 “就咱这食材，这手艺，甩外面那些餐厅八条街！谁还管那些阴沟里的臭虫怎么蹦跶” 正说笑着，云栖月放在一旁的手机响了。她拿起来一看，是个有点熟悉又陌生的号码。 她随手划开接听：“喂，哪位” 电话那头顿了一下，传来一个略显尖利、带着点刻意热情的女声： “月月啊在忙吗” 大姨妈 云栖月握着手机，眼神微微一动。 平时都是在大家族群里闲聊，或者是林月娘的姐妹群里聊天，生意上的事也是三哥对接，平时大姨妈也不会给她打过电话 今天，她怎么突然打电话来了
