第8章 让何雨柱专门负责小灶吧！

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何雨柱挺直腰板，脸上带着一种与年龄不符的沉稳。 “杨师傅，放心，没事了。” 他顿了顿，从怀里掏出两个崭新的红本本。 “至于考核，我已经考过了。” “十级、九级，都过了。” 话音落下，周围瞬间安静。 杨师傅眼睛瞪得溜圆，一把抢过证书，手指微微颤抖地翻开。 鲜红的印章，清晰的钢印，姓名：何雨柱。等级：九级炊事员。另一个，十级炊事员！ “嘶——！” 旁边伸头过来看的刘岚倒吸一口凉气，捂住了嘴，美眸中全是震惊。 正在擦灶台的赵师傅也凑了过来，看清后，手里的抹布“啪嗒”掉在地上。 “我的乖乖！柱子，你小子……你什么时候去考的！” 杨师傅声音都变了调。 “昨天下午请假去的。” 何雨柱淡淡回答，仿佛只是做了件微不足道的小事。 这下，整个后厨都有些哗然。 十级、九级炊事员！这在轧钢厂食堂，除了杨师傅，就是老师傅赵师傅也才九级啊！何雨柱才十八岁！昨天还中暑晕倒，今天就拿出两个等级证书！ 这时，后厨的黄主任正好走进来，看到众人围着何雨柱，不由皱眉。 “吵什么呢上班时间，都围在这干嘛” 杨师傅连忙把证书递过去。 “黄主任，您看！柱子……他把九级、十级都考下来了！” 黄主任接过证书，狐疑地翻看，确认无误后，看向何雨柱的眼神彻底变了。 惊讶、审视，最后化为一丝决断。 “好小子，有两下子！” 黄主任拍了拍证书。 “既然这样，今天四号灶台你来掌勺，炒大锅菜！” 四号灶台，火最猛，锅最大，最考验厨师的体力、火候掌握和颠勺功力。这既是认可，也是考验。 “柱子哥，我帮你打下手吧” 刘岚眼波流转，主动请缨。她对这个突然变得强势又神秘的“傻柱”充满了好奇。 何雨柱没看她，只是点了点头，径直走向四号灶台。 掂了掂沉重的大铁锅，感受着熟悉的重量，手腕一抖，铁锅稳稳落在灶眼上。 开火，倒油，动作行云流水，没有丝毫生涩。 顶级烹饪技能早已将这些动作化为本能，他甚至比前世巅峰时期更加熟练。 刘岚在一旁看着，准备递菜，却发现自己有些跟不上何雨柱的节奏。 他的速度太快了！ 抓料、下锅、翻炒、颠勺，一系列动作充满了力量和韵律感，沉重的大铁锅在他手中仿佛轻若无物。 很快，第一锅土豆烧肉出锅。 浓郁的肉香混合着酱汁的焦香，霸道地弥漫开来，瞬间压过了其他灶台的味道。 “咕咚。” 旁边传来吞咽口水的声音。 杨师傅和赵师傅忍不住，各自拿了个小碗，舀了一勺。 肉块软烂入味，土豆绵软吸满了汤汁，酱香浓郁，咸淡适中，带着一丝恰到好处的甜意，口感丰富到了极致。 “好！太好了！” 杨师傅一拍大腿，满脸激动。 “这味道，绝了！” 赵师傅咂咂嘴，看向何雨柱的眼神像看怪物。 “柱子，你小子老实交代，是不是偷摸拜了丰泽园的大师傅当师父” 何雨柱一边擦汗，一边准备炒下一锅，闻言笑了笑。 “赵师傅说笑了，我哪有那本事，就是以前在丰泽园当过学徒工，瞎琢磨的。” 他轻描淡写地带过，将功劳归于“瞎琢磨”。 杨师傅和赵师傅对视一眼，都从对方眼中看到了困惑。 他们刚才仔细看了，何雨柱放的调料，似乎也没什么特别，步骤也是常规步骤。 可为什么，同样是大锅菜，他炒出来的味道，就是能碾压他们这些老师傅 想不通！ 两人摇摇头，各自回到了自己的灶台，心里却像压了块石头，不是滋味。 --- 三天后，午餐时间。 轧钢厂食堂炸开了锅。 上千名工人端着饭盆，却围在打饭窗口前，群情激奋。 “搞什么玩意儿这菜怎么一股子泔水味！” 一个粗壮的工人把饭盒“当”一声砸在窗口台上。 “就是！跟前两天吃的根本没法比！是不是换厨子了” “我们要吃何师傅炒的菜！前两天那个新来的何师傅呢” “对！就要何师傅炒的！其他人炒的这叫什么东西！” 叫喊声，敲碗声，此起彼伏。 食堂里乱成一团。 几个负责打菜的女工吓得脸色发白，连连后退。 黄主任满头大汗地跑出来，试图维持秩序，但根本没人听他的。 “怎么回事！吵吵嚷嚷的，成何体统！” 一声威严的喝问响起。 杨厂长和李副厂长沉着脸，分开人群走了进来。 黄主任如同看到了救星，连忙上前。 “厂长，您可来了！工人们……工人们嫌菜不好吃，闹起来了！” 杨厂长眉头紧锁。 “怎么会不好吃拿碗来，我尝尝！” 黄主任赶紧让人打了两份菜，一份是今天赵师傅炒的白菜豆腐，一份是角落里还剩一点的、何雨柱昨天炒的茄子烧肉。 杨厂长先尝了一口白菜豆腐，眉头皱得更深。 然后，他用另一双筷子夹起一块茄子，放进嘴里。 咀嚼了两下，他的眼神瞬间变了。 一种难以言喻的美味在口中化开，和之前的白菜豆腐相比，简直是云泥之别！ 他立刻明白了问题的根源。 李副厂长也尝了，同样面露惊色。 黄主任在一旁低声快速解释了何雨柱这几天的表现和工人们的反应。 杨厂长不动声色，心里却已有了计较。 这何雨柱，是个宝！但这手艺太出挑，反而惹了麻烦。 工人的嘴被养刁了，这事要是直说是因为何雨柱厨艺太好，那以后岂不是人人都点名要他做菜他一个人哪里忙得过来！ 杨厂长清了清嗓子，走到窗口前，声音洪亮。 “同志们，安静一下！听我说！” 工人们见厂长亲自来了，声音渐渐小了下去。 “今天这菜的问题，我已经了解了！” 杨厂长指着赵师傅炒的那盆白菜。 “是后厨的师傅一时疏忽，做菜的时候，少放了点提鲜的味精！导致味道差了点！” 他直接把锅甩给了味精。 这年代，味精是好东西，这个理由，工人们信。 “我代表后厨，向大家道歉！保证以后不会再出现这种情况！” 杨厂长微微鞠躬。 他绝口不提何雨柱的名字，巧妙地将一场因厨艺差距引起的风波，归结为操作失误。 工人们听到厂长都道歉了，火气也消了大半，见有台阶下，便不再喧闹，悻悻地打饭去了。 风波平息。 杨厂长转身，对黄主任低声吩咐，语气带着不容置疑的威严。 “那个何雨柱，以后不要安排他上大灶了。” “这手艺，留着以后厂里有招待任务，让他专门负责小灶！”