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柳叶拿着小米与芝麻，询问道：“这芝麻要炒吗” 张秀芳点头：“芝麻提前炒出来碾成粉，核桃烘烤后泡水剥皮，与泡了水的小米一起磨成浆糊，兑上芝麻糊小火熬煮，放上少许饴糖或者是蜂蜜，芝麻糊就成了。” “阿娘，这小米与核桃得现磨吧。”柳叶皱眉，那不是明早得早起。 张秀芳应声：“不用，小米与核桃磨起来快，今天下午去找方娘子弄个小石磨来，要不了一刻钟就磨好了。”柳叶听了这话，眉头舒展开，早起上差已经很痛苦了，要是还要更早，那还不如直接熬通宵呢。 两人拿了核桃、芝麻、小米，又去后边的鸡笼抓了一只大肥鸡放在单独的鸡笼里，两人回厨房的时候，李大花透过厨房的窗口打量，见张秀芳拿的确实只是普通的食材就收回了目光。 大周瞧见的，偷摸问道：“阿娘，张娘子她们拿的啥，没有偷偷拿啥贵重食材吧。” “没有，就是普通的东西。”李大花转头忙活去了。 大周撇撇嘴：“哼，她们那点子本事，都上不得台面，还想争小厨房，我要是她们，我才不丢人现眼，我直接跟方娘子提不比，免得露了短。” 一旁的小周听见了，轻描淡写的道：“锅糊了。” “呀！”大周回过神来，连忙用锅铲搅合锅里的黄豆。 李大花闻到了糊味儿，皱着眉过来对大周道：“都说了，炒黄豆磨粉的黄豆要小火烘烤炒干水分，这样磨处理了的黄豆粉才不会发苦。” 大周闻言，转头对烧火的苟大嫂道：“苟大嫂你烧这么大的火作甚，害得我黄豆都炒糊了。” 苟大嫂见大周将责任推到自己身上，也不惯着她：“我连柴都没有添一根，就一灶底火，能烧得多旺。大周姐儿，你自己做事不经心，也别怪在我们这些火头身上，我们就是听话烧火的，大火、小火都是提前说好的，我苟春花烧了八九年火了，就没烧错过一次。” 大周心里自来就瞧不起这些火头、柴工，见苟大嫂敢跟自己呛声，心底就升起一股子气，要与苟大嫂争辩，却被李大花打断了：“苟大嫂，下次火烧小些，注意点就是了。”这话，就是不分青红皂白将责任推到苟大嫂身上，但李大花是主灶师傅，苟大嫂得罪不起，就闷着不说话了。 大周见此还要再说，李大花给她使了个眼色，大周就闭了嘴。 苟大嫂在那里生闷气，直到中午脸色都没好过。 过了午，众人为了明日的考核都忙了起来，没有人去休息的。 柳叶捏了个面团，独自坐在天井那边用竹制的器具雕刻面团，她用两条竹签子挑起面团，一瓣花型就出来了，按照面团的中心挑花瓣，层层叠叠的花瓣交错，一朵白色的菊花就呈现在眼前。 柳叶拿着面雕花朵左右瞧瞧，十分的满意，但瞧见下面那团握着的面团，觉得有损面雕花的美丽，眼珠子转了转，去厨房拿了个青花瓷的高足小碗。 柳叶将先前雕刻好的面花又揉成团，分成两团后用高足小碗做盛放的器具。 将面团团在手心弄成小圆又按压成厚饼，柳叶用擀面杖的小圆头按出一个小窝，随后就用竹签子挑花瓣，挑花瓣的时候手指微微用力花瓣就向花心聚拢，花瓣交错由小到大，因着有高脚碗做容器，边缘处也方便雕琢，就用竹片挑开面团，轻轻的按压挑出的面皮就变得光滑容易造型，柳叶用小剪刀剪去面团上多余的面皮，菊花叶子的形状就出来了，又用竹刀在面叶上刻画出叶脉，一朵精巧的面雕菊花就成型了。 柳叶左右瞧瞧十分的满意，又抬头瞅瞅四周，见没有人瞧见，就心满意足的将面团又重新揉成团，这雕花点心她是要等到后边拿出来讨赏的，现在可不能露出来。 柳叶哼着小调儿，开开心心的又用竹刀雕刻了其它的花型，有酢浆草叶、银杏叶、枫叶、柳叶等常见的叶子，又全毁了，揉面成团，借着三角器具的槽口来回在面饼边缘按压游走，面饼的边缘就出现好看的几何绞纹，最为难得的是这三角柱的槽口不同的角度能弄出粗细与花型不同的花边。 柳叶一边观察花纹走向一边在脑海里构思立体图像，想着这槽口换成不同的形状是否能做出不同的花纹来，又将面团搓圆，换了个圆头的小柱，将柱头从圆形往外推，就形成内小外大的狭长小扇形花瓣，又用竹刀加深花瓣的边缘，面团顶端就出现一朵平面的小雏菊，柳叶想中间弄些小花蕊拟态会更真，又思索小花蕊该如何做 这般思考着，就到了上差的时间，厨房那边敲击瓦当，周遭游散的下人就聚集起来。 柳叶将器具收起来，将面团也揉成团，放在纱布袋里，拎着东西就往院子里走。 方娘子站在廊下清点了厨房的人数，发现少了两人，就问道：“李娘子与许师傅呢” 许光宗上前一步回道：“回娘子，我阿爹在后边收拾刚宰的鸡。” 方娘子点点头，又看向苟大嫂，苟大嫂没吱声只作自己不知。 方娘子皱眉，就问众人：“谁知道李娘子她们几人去哪了” 柳叶想了想，上前道：“回娘子，李娘子与大周姐儿我没瞧见，但瞧见小周姐儿被李娘子打发去清洗器具去了，现下应该是在后边。” 方娘子闻言，眉头略微舒缓了一点，恰好许大成提着拔了毛清洗干净的老母鸡进来，方娘子就问：“许师傅，你在后边瞧见李娘子她们了吗” 许大成回道：“没瞧见她，只瞧见了小周姐儿在用草木灰水洗刷汽锅。” 方娘子点点头，对众人道：“我知道大家心里记挂着明日的考核一事，但咱们也不能疏忽了本职，做事要有章程，别顾此失彼。” 众人应是，都听出来了方娘子在点李娘子母女，随后方娘子对苟大嫂道：“春花，等李娘子回来后，叫她带着大周姐儿见我。” “是。”苟大嫂上前一步应声，于是方娘子让大家各自散开做事。 李大花带着大周回来的时候，得知方娘子今日随即点卯，自己又没应卯，心就沉了下去，只怕自己要挨骂了。 大周闻言，就鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛的对小周道：“你是死人呀，我们没来，你不会代我们应卯吗” 李大花也看着小周皱眉，显然心里也是这样想的，苟大嫂瞧不过她们欺负人，就道：“小周姐儿没来点卯，是许师傅转来的时候提了一句。” 大周就不好再胡乱怨怪人，垮着脸跟李娘子去找方娘子，被说了几句重话。
