第114章 糊豆粘锅慌救火，甘草筛灰救羹香
喜欢小号的白三空提示您：看后求收藏（阿里小说网novels.allcdn.vip），接着再看更方便。
朝歌临时羹汤工坊里，大陶锅冒着热气，北地菽豆泡在清水里，胀得圆滚滚的；旁边竹篮里的莲子刚去了芯，是子受乙昨天从莲子部落带回来的 “救急品”—— 多亏杨显最后把掉水里的莲子捞了大半，不然连测试的原料都不够。子受乙蹲在锅边，手里拿着木勺，正指导金大升（牛形）控制火候：“烧火要‘文武交替’，先大火煮沸，再小火慢炖，不然菽豆容易煮糊。” 金大升站在灶台后，牛角上还沾着点莲子壳（昨天捞莲子蹭的），手里的柴火棍攥得紧紧的：“人皇放心！俺记着‘文武火’，保证不煮糊！” 可他眼睛盯着锅里的菽豆，手却没停，又往灶里添了一大把柴火 —— 火苗 “噌” 地窜起来，锅边瞬间冒起黑烟，菽豆的清香味里，很快混进了焦糊味。 “不好！火太大了！” 申公豹第一个闻出味，赶紧放下手里的《菽豆莲子羹测试表》，表角还夹着子受乙画的 “火候示意图”，他冲过去想帮金大升扒柴火，结果手一滑，柴火棍掉在地上，火星子溅到了哪吒的裤腿上。 哪吒正蹲在旁边剥莲子（子受乙怕他再拿错工具，让他干简单活），吓得赶紧跳起来：“哎呀！着火了！” 他手忙脚乱地拍裤子，结果把手里的莲子全撒进了锅里，还不小心碰倒了装草木灰的陶罐 —— 灰撒了一地，正好盖灭了地上的火星，可锅里的菽豆已经粘了锅底，糊渣结了一层，像块黑补丁。 金大升急得直跺脚，牛角撞了灶台一下，锅都晃了晃：“俺怎么又搞砸了！人皇说的‘文武火’，俺怎么就记成‘大火猛烧’了！” 杨显（羊形）也凑过来，羊角上挂着个装甘草的小布囊（子受乙让他带的，说能中和苦味），他伸头往锅里一看，皱着眉：“这糊味也太浓了，还能吃吗” 申公豹捡起地上的测试表，表上沾了点草木灰，“火候控制” 那栏的字都花了：“这可怎么办菽豆是最后一批了，再煮糊就没原料了！” 哪吒也慌了，从怀里掏东西想帮忙，结果掏了半天，掏出个刷毛软软的工具 —— 是杨戬的天眼清洁刷，上次还给他了，不知怎么又揣在了自己身上：“我…… 我本来想拿漏勺捞糊渣，结果又拿错了……” 子受乙却没慌，他走过去，用木勺刮了点锅底的糊渣闻了闻：“糊得不算严重，人间煮糊豆子时，有两个法子 —— 一是用草木灰筛掉糊渣，二是加甘草中和苦味。正好我们两样都有。” 他说着，让申公豹把地上的草木灰收集起来，装回陶罐；又让杨显把甘草掏出来，掰成小段。 金大升赶紧帮忙找筛子 —— 是个竹编的细筛，上次测菽豆湿度用过的，他小心翼翼地把草木灰倒进筛子，申公豹拿着筛子，在锅上方轻轻晃动：“草木灰能吸附糊渣，筛的时候慢着点，别撒进羹里太多。” 灰粉飘进锅里，果然，原本粘在菽豆上的糊渣慢慢沉了底，被灰粉裹住，成了小块的 “灰渣团”。 哪吒一看有办法，也凑过来帮忙，这次没拿错工具 —— 他用子受乙递的漏勺，小心地把灰渣团捞出来，漏勺上沾了点灰，他还不忘吹一吹：“这次没拿错！子受乙陛下你看！” 可他太用力，漏勺碰到了锅沿，溅出的羹汁正好洒在申公豹的测试表上，表上瞬间多了几道黄印，活像幅 “羹汁山水画”。 “哪吒！你慢着点！” 申公豹赶紧把表举起来，想擦干净，结果表又粘了杨显递过来的甘草段 —— 杨显正想把甘草放进锅里，手一滑，甘草掉在了表上，沾了羹汁和灰，成了 “五香甘草”。杨显不好意思地挠挠头：“俺不是故意的，这甘草能中和苦味，放进去羹就不糊了。” 子受乙笑着把甘草放进锅里，用木勺搅了搅：“没事，表脏了可以重写，羹坏了就真没辙了。” 他让金大升把灶里的柴火扒掉些，改成小火，“再炖一刻钟，让甘草的甜味融进去，就能测口感了。” 一刻钟后，锅里飘出了淡淡的甘草香，盖过了最后的糊味。子受乙盛出一碗羹，递给众人尝 —— 菽豆软糯，莲子清甜，还带着点甘草的回甘，一点糊味都尝不出来。杨显一口就喝完了，还舔了舔碗边：“比俺上次偷吃的莲子还好吃！人皇你太厉害了！” 金大升也尝了一碗，不好意思地笑了：“多亏人皇的法子，不然俺又耽误事了。下次俺一定记好‘文武火’，再也不烧糊了！” 申公豹掏出新的测试表，认真记录：“菽豆莲子羹，加甘草中和糊味，草木灰去糊渣，口感达标，可用于百味宴。” 这次表没沾羹汁，他特意把表揣进了里怀，生怕再出岔子。 就在这时，杨戬扛着天眼密度检测仪走了进来，刚进门就闻见了香味：“你们这羹闻着不错，测完密度没我来看看达不达标。” 他把检测仪放在桌上，屏幕显示 “准备就绪”，子受乙盛出一碗羹，倒进检测杯 —— 密度 1.1g/cm3，合格！ 杨戬点点头：“不错，比上次的野果糕密度还稳。下次该测试小麦和野果糕的搭配了吧我听说西岐的小麦磨粉最细，正好试试。” 子受乙笑着点头：“对，明天去西岐小麦部落，看看新磨的面粉，哪吒和申协调员也一起去，这次哪吒可别再拿错工具了。” 哪吒赶紧拍胸脯：“放心！我今晚就把工具摆好，明天肯定没错！” 他说着，还把天眼清洁刷掏出来，递给杨戬：“杨测试官，这个还给你，上次不小心揣走了，再也不拿错了！” 杨戬接过清洁刷，无奈地笑了：“你下次别再把我的工具当你的‘宝贝’就行。” 众人都笑了起来，工坊里的羹香混着笑声，飘出窗外，连路过的侍从都忍不住停下脚步，想闻闻这 “救回来的美味”。
