第138章 糖盐错投糕变咸，瓮孔透气仙果调
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朝歌工坊的厨房飘着新磨的菽豆香，石磨旁堆着泡得发胀的青绿色菽豆，磨好的豆粉装在竹筛里，细白的粉末簌簌往下漏；案几上摆着灵山仙果 —— 昨晚刚从灵山运过来，切成了小丁，淡绿色的果肉裹着清甜的汁水，和豆粉放在一起，活像幅 “绿白配” 的食材画。今天要做创新的 “菽豆咸糕”，子受乙正蹲在案前，手里捏着块揉好的豆粉团，跟众人说：“咸糕要咸淡适中，杨显你负责加调料，只放小半勺盐；哪吒你负责蒸糕，用东侧的竹蒸笼，别拿错了陶瓮。” 杨显（羊形）耳朵竖得老高，蹄子早就放在了调料罐旁 —— 案几上并排放着两个陶罐，左边贴 “盐” 字，右边贴 “糖” 字，可他心里打着小算盘：“咸糕要是有点甜味，会不会更好吃俺偷偷加一勺糖，应该没人发现。” 他趁子受乙转身磨豆的功夫，飞快地伸手去够糖罐，可蹄子一滑，碰倒了旁边的盐罐！“哗啦” 一声，盐粒撒了大半罐在豆粉里，淡白的豆粉上落了层细盐，像铺了层 “雪花碎”，连案几缝里都嵌了不少盐粒。 “杨显！你加的什么” 子受乙刚回头就看见，赶紧伸手去拦，可盐已经和豆粉混在了一起。杨显脸瞬间红了，蹄子把倒空的盐罐藏在身后：“俺…… 俺想加勺糖，结果碰倒了盐罐…… 撒多了……” 他说着，偷偷用蹄子扒拉豆粉，想把盐粒挑出来，结果越扒拉混得越匀，豆粉都沾到了羊角上，活像个 “带盐的羊”。 申公豹手里攥着《创新食材记录表》，刚在 “豆粉用量” 栏打了勾，见状赶紧跑过来：“你这小山羊！让你放半勺盐，你倒好，撒了半罐！这糕要是咸得没法吃，今天的功夫就全白费了！” 他急得直跺脚，记录表从手里滑下来，掉在案几上，沾了点撒出来的盐粒，“调料用量” 那栏的字被盐粒硌出了小印子，模糊了大半。 这边刚乱，哪吒又出了岔子 —— 他踩着风火轮去东侧拿竹蒸笼，结果风火轮蹭到了墙角的陶瓮（是之前蒸莲子羹的旧陶瓮，没来得及归位），瓮身 “哗啦” 歪了一下，他以为是竹蒸笼，伸手就抱：“找到了！这蒸笼看着比上次的大，肯定能装更多糕！” 说着就往厨房跑，陶瓮没盖严，里面残留的莲子羹汁晃出来，洒了他一裤腿，黏糊糊的。 “哪吒！你拿的是陶瓮不是蒸笼！” 子受乙一眼就看出来，赶紧喊住他，“竹蒸笼是圆竹编的，陶瓮是土烧的，你怎么又拿错了！” 哪吒低头一看，怀里果然是深褐色的陶瓮，瓮口还沾着点莲子羹渣，脸瞬间涨红：“俺…… 俺看着形状像，没仔细看材质…… 这就换！” 他慌慌张张地往回跑，陶瓮没抱稳，差点摔在地上，还好金大升（牛形）眼疾手快，用牛角顶住了瓮：“慢点！这瓮摔碎了，莲子羹渣还得扫半天！” 常昊（蛇形）盘在竹蒸笼旁，尾巴尖卷着块干净的桑皮纸，想帮哪吒把蒸笼递过去，结果尾巴一绕，把蒸笼的竹篾缠在了一起，活像个 “竹编蛇尾”：“哪吒你别急！蒸笼在这儿，别再拿错了！” 可哪吒已经把陶瓮放回原位，跑过来拿起蒸笼就往灶上放，没注意蒸笼底的竹篾有点松，刚放上灶，篾条就断了一根，蒸笼歪了一下，里面准备好的湿纱布掉在了地上。 “这下更糟了！” 申公豹看着歪掉的蒸笼和混了盐的豆粉，无奈地叹气，“盐放多了，蒸笼坏了，今天这咸糕还能做吗” 杨显也耷拉着耳朵，蹄子把案几上的灵山仙果丁往豆粉旁挪了挪：“陛下，俺记得上次仙果茶能解呛，仙果丁能不能解咸啊” 子受乙倒没慌，他拿起一颗灵山仙果丁尝了尝，清甜的汁水在嘴里散开：“还真能！仙果性凉味甜，切碎了和豆粉混在一起，能中和咸味；至于蒸笼，陶瓮其实也能用，只要在瓮壁钻几个小孔透气，比竹蒸笼还保温。” 他说着，让金大升找了根细竹针，在陶瓮壁上钻了六个小孔；又让杨显把灵山仙果丁切碎，和混了盐的豆粉揉在一起。 杨显赶紧按子受乙说的做，切仙果丁时格外认真，连指尖的盐粒都蹭在了仙果上，甜咸混在一起，倒有了种特别的味道；哪吒则负责把揉好的豆粉团放进钻了孔的陶瓮里，这次没拿错工具，还特意用湿布擦了擦瓮口的莲子羹渣：“这次肯定没错！陶瓮钻了孔，再也不会闷坏糕了！” 金大升蹲在灶旁，帮着添柴火，蹄子时不时往灶里看，生怕火太大把糕蒸糊；常昊则用尾巴尖把断了的竹篾修好，还在蒸笼上贴了张小纸条，写着 “竹制蒸笼，别拿陶瓮”：“下次哪吒再拿错，看纸条也能分清了！” 半个时辰后，陶瓮里飘出了阵阵香味 —— 甜咸交织的气息混着菽豆香，飘得满厨房都是。子受乙打开瓮盖，里面的菽豆咸糕金黄饱满，仙果丁嵌在糕体里，看着就好吃。他拿起一块尝了尝，咸淡正好，仙果的甜味中和了多余的盐，还有股淡淡的果香：“成了！比预想的还好吃！” 众人赶紧围过来尝，杨显咬了一口，眼睛瞬间亮了：“好吃！甜咸刚好，仙果丁还很清口！” 哪吒也抢了一块，吃得满嘴都是豆粉：“俺下次再也不拿错陶瓮了！这咸糕太好吃了！” 申公豹也松了口气，把沾了盐粒的记录表擦干净，在 “创新结果” 栏写下 “成功，仙果中和咸味，陶瓮钻孔透气”，还特意用油纸包好。 太阳升到半空时，一瓮菽豆咸糕全被尝完了，案几上只剩下空陶瓮和散落的仙果核。子受乙看着众人满足的样子，笑着说：“下次我们可以试试用黍米和仙果做甜糕，再搭配妖族的兽肉干，应该会有新味道 —— 不过，杨显，下次加调料要看好标签；哪吒，拿工具前先看材质，别再出乌龙了。” 杨显和哪吒赶紧点头，一个擦着羊角上的豆粉，一个拍着身上的糕渣，众人都笑了，厨房里的菽豆香混着仙果的甜味，飘得很远，像是在为这场 “乌龙百出” 的食材创新，画上了圆满的句号。
