第224章 收大豆

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场院上的玉米刚入了仓，地里剩下的大豆又到了时候。俗话说：“麦子伤镰一张皮，豆子伤镰一把灰。”收豆子讲究的是火候，得等豆叶落尽，豆荚干黄，但又不能等得太久，否则豆荚爆裂，豆子就全蹦地里了，那可就白忙活了。 这天一大早，赵卫国来到自家豆地边。经过几次霜打，豆秧子已经彻底干枯，变成了灰褐色，直挺挺地立在地里。他伸手捏开一个饱满的豆荚，只听轻微一声脆响，里面几颗滚圆金黄的豆子就露了出来，豆粒坚硬，色泽鲜亮。 他抓住豆秧轻轻一晃，干透的豆荚相互碰撞，发出一片密集的、沙啦啦的脆响，真跟摇着一串串小铃铛似的。这就是老庄稼把式说的“摇铃”了，说明豆子已经干透，正是收割的好时候。 “爹，豆子能割了！”赵卫国回到家，对赵永贵说。 赵永贵点点头：“嗯，听动静是到时候了。趁着眼下天气好，赶紧收回来，万一变天就麻烦了。” 赵家今年种的是赵卫国从公社农技站弄来的改良豆种，加上侍弄得上心，豆秧长得齐整，豆荚结得密密麻麻，看着就喜人。 说干就干。第二天天蒙蒙亮，赵家除了王淑芬留在家里做饭，全家人都下了地。赵永贵虽然腿脚不如从前利索，但也拿着镰刀跟在后面指点。赵卫国、赵卫东是割豆子的主力，张小梅也早早过来帮忙，她负责把割下来的豆秧归拢成堆。黑豹自然也跟着，它在收割过的地里来回跑动，惊起几只藏在豆茬地里的蚂蚱，它扑腾几下，玩得不亦乐乎。 割豆子是个弯腰的累活儿。赵卫国和赵卫东一人把几垄，弯下腰，左手拢住一把豆秧，右手握着磨得锋快的镰刀，贴着地皮，“唰”地一声，一把豆秧就割了下来。动作必须干净利落，不能拖泥带水。豆荚又干又脆，劲儿用大了容易把豆荚震开，豆子就崩没了。 “哥，这豆子结得可真厚实！”赵卫东直起腰，捶了捶后背，看着手里沉甸甸的豆秧，脸上却是带着笑。 “嗯，今年这豆种选对了。”赵卫国也擦了把汗。金黄的豆秧在他们身后铺成了一排排，散发着好闻的、干燥的植物香气。 张小梅跟在后面，手脚麻利地将割倒的豆秧抱起来，堆成一个个方便装车的小垛。她头上包着块蓝花布头巾，脸上红扑扑的，鼻尖沁出细小的汗珠。 赵永贵在后面慢慢走着，不时捡起一根豆秧，仔细看看豆荚的成色和豆粒的饱满度，脸上露出满意的神色。他弯腰从地上捡起几颗崩落的金豆子，小心地揣进兜里，一粒也舍不得浪费。 黑豹玩够了，就跑到地头的水罐边喝几口水，然后找个地势稍高的土坎趴下，耳朵机警地竖着，守护着正在劳作的家人。 快到晌午，王淑芬提着篮子送饭来了。一大盆高粱米水饭，一瓦罐晾凉了的苞米茬子粥，一盘子切得细细的咸萝卜丝，还有一大碗冒着油星的炖豆角（用的是最后一批秋豆角）。饭菜简单，但干了一上午活，吃起来格外香甜。一家人就坐在割倒的豆秧堆旁，边吃边歇气。 “今年这豆子，亩产少不了。”赵永贵扒拉着饭说道。 “瞅着比去年强。”王淑芬看着满地金黄的豆秧，眼里都是笑意，“等卖了钱，给卫东、卫红扯布做身新衣裳。” 吃完饭，稍事休息，下午继续干。赵卫国年轻力壮，又是干活的熟手，镰刀在他手里舞得飞快，效率很高。赵卫东也不甘落后，哥俩暗暗较着劲。张小梅来回搬运豆秧，额前的碎发都被汗水打湿了。 等到日头偏西，赵家那几亩豆子全都放倒了，金灿灿地铺满了田地。看着这一地的收获，虽然腰酸背痛，但每个人心里都充满了踏实和喜悦。 第二天，借来了队里的牛车，赵卫国和李铁柱、王猛一起，将地里捆好的豆秧一车车拉回场院。豆秧被堆成一个个巨大的“豆垛”，远远看去，像一座座金色的小山。 接下来就是最热闹也最累人的“打场”了。选个晴好的日子，把豆秧摊在平整的场院上，用牲口拉着石磙子反复碾压。赵卫国没有用牲口，他和李铁柱、王猛三人，一人把着一根连枷（一种手工脱粒农具），站成一排，此起彼伏地用力拍打着摊开的豆秧。 “啪！啪！啪！” 富有节奏的拍打声在场院上回荡。干燥的豆荚在连枷的拍击下纷纷爆裂，金黄的豆子像雨点一样蹦跳着脱落下来。空气中弥漫着豆秸的粉尘和豆子特有的豆腥气。 黑豹被要求远远地趴着，防止它跑进来被连枷伤到或者惊了拉磙子的牲口（虽然没用电）。它看着主人们奋力挥舞连枷，似乎也能感受到那种收获的紧张和热烈，尾巴轻轻拍打着地面。 经过反复碾压和拍打，豆粒基本都脱落下来。然后用木锨趁着风扬场，借助风力吹走豆荚皮、碎叶等轻飘飘的杂质。最后，剩下的就是一堆堆色泽金黄、颗粒饱满的新大豆了！ 看着那堆成小山的豆子，王猛用木锨插了插，赞叹道：“好家伙，卫国，你家这豆子，粒儿大圆乎，看着就比别家的强！” 赵永贵抓了一把豆子，让豆子从指缝间滑落，听着那哗啦啦的清脆声响，脸上的皱纹都笑开了花：“嗯，是好豆子！出油肯定也多！” 这些大豆，一部分要上交公粮，一部分留着自家吃（做豆腐、生豆芽、换豆油）。