第108章 谷雨采茶，泉润茗香

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第一百零八章 谷雨采茶，泉润茗香 谷雨的清晨，灵脉泉边的茶山像被泼了层绿墨，新抽的茶芽顶着露珠，在晨光里闪着嫩黄的光。陈默背着竹篓，踩着露水往茶山走，竹篓里垫着块粗棉布，是慕白特意缝的，说这样能护住娇嫩的茶芽。山风带着灵脉泉的潮气，混着茶树的清香，吸一口都觉得肺腑间沁着凉意。 “陈伯伯，这边的茶芽更肥！”小石头挎着个小竹篮，蹲在茶树丛里，小手捏着刚摘下的茶芽，小心翼翼地放进篮里。他的草帽歪在脑后，鼻尖沾着点泥土，像只在草丛里钻的小刺猬。 陈默笑着点头，指尖捏住茶芽的根部轻轻一捻，嫩芽便落进竹篓，动作熟练得像在抚摸易碎的珍宝。“谷雨前的茶最金贵，”他说，“灵脉泉的雾气养着，泉水润着，采下来炒了，泡在泉水里，能喝出春天的味。”他想起墨兰总说，谷雨采茶要趁晨露未干，这时的茶带着“水魂”，泡出来的茶汤会泛着层淡淡的光晕。 铁牛扛着口新铸的铁锅走来，锅沿擦得锃亮，在阳光下晃眼。“陈大哥，灶台搭好了，”他把铁锅架在泉边的石板上，底下用松枝引火，“老张说用松枝炒茶，能带上点松木香，比柴火炒的更有嚼头。” 慕白提着竹篮跟在后面，里面装着刚蒸好的米糕，还有用灵脉泉的活水浸着的酸梅汤。“先垫垫肚子，”她把米糕分给采茶的人，指尖拂过陈默额角的汗珠，“秦先生说谷雨采茶耗力气，得吃饱了才有力气掐芽。” 小石头啃着米糕，眼睛却直勾勾盯着茶树上的嫩芽，忽然问：“墨兰姐姐也会采茶吗她炒的茶是不是特别香”米糕的碎屑掉在茶丛里，引来几只小蜜蜂嗡嗡地盘旋。 “她采的茶，芽尖齐整得像用尺子量过，”陈默捡起片被风吹落的茶芽，“炒茶时更讲究，火大了怕焦，火小了怕生，她能守在锅边两个时辰，盯着茶叶在锅里慢慢变绿、变香，连墨老鬼喊她吃饭都听不见。” 秦先生坐在茶山脚下的石凳上，手里拿着本《茶经》，阳光透过茶树的缝隙落在书页上，把“上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土”的字句照得格外清晰。他给围过来的小丫头讲茶与灵脉的关系：“这茶山的土底下，就是灵脉泉的支流，所以茶根能吸到脉气，泡出来的茶才带着股活劲，喝了能让人神清气爽。” 日头爬到头顶时，竹篓和篮子都装满了，嫩绿的茶芽像堆碎玉，透着股清新的香。铁牛已经把铁锅烧得发烫，松枝的烟气带着淡淡的香，在泉边漫开。陈默把茶芽倒进锅里，竹制的茶筅在他手里翻飞，茶叶在高温下渐渐蜷缩、变香，一股醇厚的茶香混着松烟味，引得孩子们都凑过来，鼻子嗅个不停。 “炒茶要‘抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨’，”陈默一边翻炒一边讲解，额角的汗珠滴进锅里，“墨兰说这叫‘十法炒魂’，得让茶叶把灵脉的气锁住，喝的时候才能慢慢散出来。” 小石头看得入神，也学着陈默的样子，用小手在旁边比划，惹得众人直笑。慕白则把炒好的茶叶摊在竹匾里，放在泉边通风的地方晾凉，茶叶在竹匾里舒展着，像群刚睡醒的绿蝶。 傍晚的霞光把茶山染成了金红色，炒好的茶叶已经收进陶罐，封罐时，慕白特意放了片新采的兰花瓣，说这样能让茶香里带着点花香，是墨兰教她的法子。孩子们捧着刚泡好的新茶，小口小口地抿着，茶汤在舌尖泛着清甜，后味带着点兰草的香，让人心旷神怡。 “等明年谷雨，”铁牛喝着茶，望着满山茶丛，“咱们多雇些人手，把后山的荒地也种上茶树，让柳溪村的乡亲们也来采，挣点零花钱。” 陈默点点头，目光落在泉边的茶罐上，陶罐在暮色里泛着温润的光，像藏着整个春天的秘密。他忽然明白，这谷雨采茶的日子，采的从来不是茶叶，是灵脉的馈赠，是岁月的沉淀，是一代又一代人，在茶香里品味的那份踏实与安宁。 就像这灵脉泉的水，永远滋养着茶树；就像这炒茶的手艺，永远在守脉人手里传承。只要这茶山还在，这泉水不息，这茶香不断，灵脉馆的故事就会像这谷雨的茶，在时光里越泡越醇，越品越香，一年又一年，余味悠长。