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周全生手里的搪瓷茶壶刚碰到桌面，听见熟悉的声音，猛地抬头，见是儿子周明远，脸上的热络瞬间又浓了几分，忙摆着手招呼： “没耽误！刚坐下喝口茶的功夫，快过来，爸给你介绍两位救命恩人！” 周明远脚步轻快地走到桌前，目光先落在洛夏父女身上，镜片后的眼睛亮了亮，立刻上前半步，微微颔首，笑容温和又带着真切的感激： “二位好，我是周明远，周全生是我父亲。今早我在单位接到电话，听我爸说路上遇了险，全靠二位出手相救，当时心都揪紧了！” 他说着，看向洛夏的眼神满是敬佩，“洛姑娘年纪轻轻，遇事这么沉着果敢，真是巾帼不让须眉，说您是女英雄一点不夸张！” 洛夏被他这番郑重的夸奖说得耳根微热，忍不住弯了弯眼，语气轻快地摆手： “周同志太客气了，就是碰巧遇上，换做谁都会搭把手的。” 一旁的洛川捧着搪瓷茶杯，只是憨厚地笑，指尖摩挲着杯壁，眼神里满是对女儿的骄傲。 正说着，雅间门被轻轻推开，服务员小王端着个锃亮的黄铜炭火火锅走了进来。那铜锅圆鼓鼓的，中间的烟囱冒着细碎的火星，外层擦得能映出人影，刚放到圆桌中央，就带着一股暖融融的热气散开。 小王手脚麻利地拎过墙角的热水壶，往锅沿的凹槽里添满热水，又撒进几片拍扁的生姜、几段翠绿的小葱，还丢了几颗饱满的干红枣，动作一气呵成。不多时，锅底就“咕嘟咕嘟”地翻起了细密的水泡，姜葱的清香味儿先漫了出来。 紧接着，小王一趟趟端着菜进来，眨眼间就把不大的圆桌摆得满满当当：码得整整齐齐的白菜叶嫩得滴水，菠菜青翠欲滴，冻豆腐上布满蜂窝状的小孔，红薯粉丝缠着棉线捆成一小捆，黑亮的木耳、厚实的海带丝浸在清水里，还有切得匀薄的土豆、萝卜片，以及几朵肥嫩的香菇。 最惹眼的是两盘肉——一盘羊肉卷红白相间，纹理细腻；一盘猪肉片薄如蝉翼，透着新鲜劲儿；甚至还有一盘切得方方正正的午餐肉，在当时算得上稀罕物，油亮亮地泛着肉香。 每人面前早已摆好了一只白瓷小碟，碟子里是调好的酱汁，碎葱、蒜末混着少许香油，看着就鲜香扑鼻。小王贴心地给每个酱碟里都舀了一勺沸腾的清汤，瞬间，浓郁的酱香混着汤底的鲜气在雅间里炸开，勾得人胃里的馋虫直打转。 周明远转身从墙角拎过一瓶京都二锅头，瓶身上的红标格外醒目。他给洛川和周全生的酒杯里各倒了半杯，酒液清冽，酒香醇厚；又给洛夏递过一瓶橘子汁：“洛姑娘，您喝这个，解腻。” “快动筷子！都饿坏了吧！”周全生拿起筷子，率先夹了一筷子羊肉卷放进锅里，“唰”地一下，肉片很快就卷成了粉色，“这羊肉是城南老马家的，正经内蒙古绵羊，嫩得很！” 周明远也不停歇，把香菇、冻豆腐、粉丝一股脑倒进锅里，还不忘给洛夏碗里夹了块午餐肉：“洛姑娘，尝尝这个，市面上不好买，特意托人弄来的。” 铜锅咕嘟作响，热气蒸腾着每个人的脸。二锅头的辛辣混着食材的鲜香，驱散了冬日的寒气，也让桌上的气氛渐渐热络起来。 周全生喝得脸颊通红，眼神却越发亮堂，他拍着洛川的肩膀，声音带着几分醉意却格外真诚：“洛兄弟，你真是养了个好女儿！遇事不慌，还敢出手救人，这可不是一般姑娘能做到的，巾帼英雄，当之无愧啊！” 周明远也跟着点头，举起酒杯朝洛夏父女遥遥一敬：“我爸说得对！今日救命之恩，我们父子没齿难忘。往后在京都，二位有任何事，只管开口，只要我周家能办到的，绝不推辞！” 洛川被夸得有些不好意思，连连摆手，洛夏正笑着要客气两句，忽然眸光一转，看向桌上沸腾的铜锅，笑着说：“周主任，周哥哥，既然大家投缘，我再给你们加个菜尝尝” 周全生和周明远父子先是一愣，随即对视一眼，眼里都浮起好奇。 周全生放下酒杯，笑着追问：“哦洛姑娘还有菜” 洛夏垂眸一笑，手自然地探进随身的粗布布袋里——指尖刚触到袋底那方熟悉的衣角，两盒方方正正的鱼丸就悄无声息地落进了掌心。她顺势将盒子取出来，放在桌上时发出轻脆的“嗒”声，引得周全生父子齐齐看过来。 那是两盒包装格外惹眼的鱼丸，每盒约莫五百克重，外层裹着一层薄薄的透明胶膜，在雅间的灯光下泛着亮，这新奇的包装在1978年的京都实属罕见。 周明远好奇地拿起一盒，手指轻轻蹭过光滑的胶膜，目光落在上面印着的两个蓝色大字“鱼丸”上，透过胶膜能清清楚楚看见里面的鱼丸：四排整齐码放，个个白白胖胖，表皮透着新鲜的光泽，连鱼肉的纹理都隐约可见，不像寻常丸子那样带着碎渣或凹陷。 “这包装倒是稀罕，我在京都的供销社和菜市场都没见过。” 周明远翻来覆去看了两遍，语气里满是好奇。洛川也放下茶杯，凑过来看了两眼，眼里带着几分惊讶——自家闺女啥时候带了这东西 洛夏拿起另一盒，指尖轻轻一戳就破了透明胶膜，一股淡淡的海鱼鲜味先飘了出来。 她将盒子倾斜，二十颗圆润的鱼丸“咕咚咕咚”滚进铜锣锅的清汤里，刚碰到沸腾的汤水，就泛起细密的白泡，丸子慢慢浮起来，表皮渐渐变得更透亮，连空气里都添了几分鲜气。 “周主任，周哥，你们尝尝，这鱼丸涮着吃最鲜。”洛夏说着，自己先夹起一颗，没蘸任何料汁就放进嘴里——她得先做个样子，让父子俩放心。 鱼丸在嘴里轻轻一嚼，细腻的鱼肉带着弹劲，咸鲜的味道裹着淡淡的大料香在舌尖散开，没有半点鱼腥味，只有紧实的肉感和纯粹的鲜。 周明远见状，立刻夹起一颗，学着她的样子直接入口。牙齿刚碰到鱼丸，那股子鲜劲就撞进了味蕾，鱼肉嫩得像要化在嘴里，却又带着恰到好处的紧实，嚼起来满口生香，连之前吃的羊肉卷都显得没那么惊艳了。 他眼睛一亮，忍不住提高了声音：“哇，这味道绝了！爸，你快尝尝，比咱们店做的丸子好吃十倍都不止！” 周全生本就被儿子的反应勾得好奇，这会儿也顾不上烫，夹起一颗吹了吹就塞进嘴里。 鲜、嫩、香三个味道瞬间占满了口腔，鱼丸的鲜味和清汤的醇和融在一起，没有多余的杂味，只有实打实的好吃。他一口气连吃三个，才恋恋不舍地放下筷子，看向洛夏的眼神里满是惊喜： “小英雄，这鱼丸是哪儿买的要是能进咱们惠民饭店，保准是招牌！往后客人来涮锅，必点这鱼丸！” “可不是嘛！”周明远也跟着点头，手里还拿着空盒子端详，“这口感、这鲜味，我长这么大第一次吃。要是能批量拿到货，不光饭店能用，往菜市场批点，也指定抢着要！” 洛夏听着父子俩的夸赞，心里暗暗好笑——这鱼丸用的是空间里最新鲜的海鱼，加的是后世改良的配方，工艺更是远超现在，他们没吃过这么好吃的，再正常不过。 她面上却笑得稳妥：“这鱼丸是从南边捎来的，真的很好吃，很喜欢吗”
