第41章 猪油渣＋糖醋排骨

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“这猪油渣可以炒菜、包包子，拌饭吃也好吃。”苏荷在上面洒了一些盐。 林尽染什么山珍海味没有尝过，此时望着这金黄的猪油渣竟十分眼馋，不由自主的夹起一块猪油渣吃了起来。 其他人见状，也是顾不上询问东家了，一个个全不客气，一眨眼盘子里空空如也。 微烫的油渣在牙齿轻咬下发出“咔嚓咔嚓”的脆响，温热的油脂喷涌而出，酥脆香糯瞬间化开，形成令人沉醉的味觉体验。 酥脆的口感与油脂的香气完美交融，毫无腥味，当小食空口吃也是美味无比。 “苏姑娘，你这猪油渣可真是美味啊。” “一点腥味都没有，这比我们做的好吃多了。” “我还从未吃过这么好吃的猪油渣，口感酥脆，香气四溢。” “就是，一吃便停不下来，吃了还想吃。” “吃的人满嘴流油，回味无穷。” 苏荷也没想到只是小小的猪油渣能获得这么多的好评，夸得苏荷都有些不好意思了。 魏子安的目光紧紧地锁定在苏荷身上，此刻苏荷的脸上泛起了一层淡淡的红晕，给她原本就清丽的面容增添了几分娇羞和妩媚。 在阳光的映照下，散发出一种柔和的光泽，宛如一颗闪耀的宝石，勾魂摄魄，光彩夺目。 苏荷转头见猪排已控干水分，把猪排直接放入锅中煸炒。不过一会儿功夫，猪排被煸出油脂，肉也变得金黄。 苏荷倒入开水，加入黄酒、醋、酱油和糖。 “苏姑娘，这肉里怎么还加糖这不又甜又咸的，能好吃吗”还没见肉里加糖的，庆历人都偏咸口，这不伦不类，肯定吃不惯的。 “这道菜就叫糖醋排骨，里面就要加糖，平时你们炒肉时也可以加少许糖，可增加鲜味。” 还可以这般操作，众人对这糖醋排骨的期待值愈加高涨。 随着炖煮，锅里的汤汁越来越少，味道越来越浓郁。 苏荷加入少许盐，等排骨收汁。 片刻后，晶莹剔透的糖醋排骨便出锅了。 看起来红亮诱人，琥珀色的糖浆裹挟着酥脆排骨，油润的光泽泛着玛瑙般的光晕，仿佛将绚烂的晚霞凝固在瓷盘中。 这次不等林尽染发话，也不知谁先起头，苏荷只感觉眼前都是筷子横飞。 “哇，这又甜又酸的味道简直绝了。” “酸酸甜甜，再加上外酥里嫩，这也太香了。” 林尽染落后了一步，夹起一块，浓郁的糖醋汁包裹着排骨，入口即化。酸甜适中，肉质鲜嫩，吃一口就能感受到它丰富的层次感和细腻的味道。 让人垂涎欲滴，难以忘怀。 只是简单的调味品，竟可以烧制出来如此的美味。 他一点都没有看错，这苏姑娘简直就是行走的美味制造者。 不管是炒菜，做饼，还是腌菜，味道都令人惊喜。 他还从未见过如此面面俱到的人才。 林尽染动了留下苏荷的想法，“苏姑娘，你可有意留在千味楼，月钱随你开。” 厨子们皆是一惊，他们可没有这种待遇。但无一人嫉妒，尝过苏荷的手艺后，他们只觉得技不如人，苏荷配得上如此礼遇。 见苏荷沉思着。 一旁的王二竖起大拇指，眼中满是赞赏。“苏姑娘，你的手艺我等真是自愧不如。” 薛掌柜认真地说：“苏姑娘，你这厨艺，要是能来我们千味楼掌勺，那咱们这生意肯定更上一层楼。” “是啊，苏姑娘，你就留下吧，我们可都很好相处的。” 刘玉行还以为苏荷是怕后厨的活计太累，坦诚地说：“苏姑娘，有什么脏话累活我们来，你就只管吩咐我们。” 其他厨子对苏荷也是心悦诚服，纷纷附和。 苏荷看得出林尽染和后厨之人是发自内心的，若是在这种环境下做事倒是很不错，相当于找了个铁饭碗。 只是…… “多谢东家和各位大哥的抬爱。”苏荷略带遗憾，“我已决定去摆摊，家中还有生病的爹爹，我得帮衬娘亲。” 眼下，苏荷最放不下心的就是爹娘。摆摊前后她还能给他们做些好吃的，让他们养好身体。平时做些家务，陪陪他们。 若是在千味楼做事，古代又没有八小时工作制，一做就是一整天，哪还有多余的精力和体力去顾及家里。 林尽染闻言，眼神瞬时黯淡无光。 转念又想到，若是能找到名医治好苏父，那苏姑娘不就能到千味楼做事了吗 想通这点，林尽染也不再勉强，“苏姑娘，林某愿拼尽全力找到大夫为令尊医治。” 苏荷接收到林尽染的承诺，“那就劳烦东家了。” 接着林尽染便和苏荷商议了发酵粉的价格，苏荷谎称东西都在家里，明日再送过来。 临走，苏荷又给王二嘱咐了用发酵粉需要注意的事项。 接着又到饼房和王二不知说了什么。众人只见王二的脸上不时露出惊讶与惊喜的表情。 苏荷和魏子安作别后，林尽染和薛掌柜相送。 “不知苏姑娘摆摊做什么营生”林尽染很想知道苏荷摆摊做什么，若是卖吃食，凭苏荷的手艺，势必会影响到他们千味楼的生意。 “我做的点心和饮子。” 还好，虽然也是吃食，与千味楼的饭菜不冲突。 旁边的薛掌柜一脸难以置信：“苏姑娘竟连点心和饮子也会做吗” 苏荷腼腆的说：“只是略懂一些。” 林尽染和薛掌柜知道，苏荷这绝对是谦辞。见识过苏荷的手艺，了解了她的奇思妙想，没有人能不被震撼到。 林尽染有心讨好苏荷，“苏姑娘，点心和饮子都给我来上一份。” “东家客气了，我送你一份便是。”在苏荷看来，那些甜品和饮品值不了多少钱，能让林尽染尽心帮她，比那些死物重要得多。 “耽搁了苏姑娘的营生，我也该光顾姑娘的生意。再有开业第一单若是让姑娘白白送我，影响了以后的生意可不好。” 做生意的人就是讲究，苏荷还未想到这点。 “那就多谢东家，让你破费了。” 说话间，几人到了千味楼门口，只见旁边停车的巷子口被围了个水泄不通。