第30章 猪下水好吃吗？我都流口水了

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五更鸡鸣刚过，东边的天际才泛起鱼肚白，新宅基上就已人影绰绰。地上堆满了从后山运来的黄土和李家人编织的茅草片，几根粗壮的榆木梁柱横卧在院中央，散发着淡淡的木香。 “大河，把夯锤再递我一把！”李有根站在新砌的土墙基上，朝下头喊道。他虽已年过四旬，腰板却挺得笔直，古铜色的脸上刻着深深的皱纹，那是常年风吹日晒的印记。 王大河——张娇娇的丈夫，一个敦实的庄稼汉，闻言立刻从工具堆里又翻出一把石夯，三步并作两步递了上去。“有根哥，您悠着点，这活计让我们年轻人来。” “哼，我还没老到抡不动夯锤的地步！”李有根接过夯锤，朝掌心啐了两口唾沫，双手握住夯柄，吆喝一声：“嘿——哟！”石夯重重砸在新铺的黄土上，发出沉闷的声响。 东南角，张娇娇正和嫂子李母，弟媳张氏她们在临时搭起的灶台前忙碌。距离上次回来看受伤的大哥，她已经好久没回娘家了。这次听说娘家要盖新房，她早早的就带着丈夫和孩子回来帮忙。 张娇娇虽已嫁到王家庄多年，干起活来仍像未出阁时那般利索。她挽起袖子，露出晒得微黑的手臂，正麻利地将面粉和水活在一起用力搓成面团，然后摊平、放上切碎的野菜，包好，放到铁锅上慢慢的煎烤。这样做出来的野菜饼吃起来更有嚼劲，野菜的味道也更纯粹。 “娇娇手艺见长啊。”李母笑道，张氏也在一旁附和。 张娇娇羞涩一笑，“嫂子又再笑话我！” 为了盖房，李家人早早的就买了好些糙米 准备熬一些稀饭，再做些野菜饼。村人建房，也大多准备这些吃食，而李家还买了些猪下水，想着这东西不贵，大家来帮忙，给大家尝个荤腥也是好的。 灶膛里的柴火噼啪作响，火光映红了几个女人的脸庞。李母揭开另一口锅的木头锅盖，一股浓郁的肉香顿时弥漫开来。锅里炖着早上刚从集市上买来的猪下水——猪肠、猪肚、猪心，还有几块带肉的猪骨头，在翻滚的汤汁中沉沉浮浮。 “这猪下水得先用面粉或草木灰搓，再用醋洗，才能去净腥气。”李母用长柄铁勺搅动着锅里的内容，对正在烧火的铁蛋说。铁蛋是张娇娇的儿子，才八岁，却已经能帮着做些轻生活计。 铁蛋蹲在灶膛前，小脸被火光映得通红，闻言使劲点头：“舅母，猪下水好吃吗闻着真香，我都流口水了！” 这话逗得几个女人咯咯直笑。李母又从怀里掏出一个小布包，小心翼翼地打开，露出几粒花椒、两片桂皮和一小把干辣椒。她将香料投入锅中，又撒了一把粗盐，神秘的说“有了这些，保管香飘十里。”这些都是李晚教的，自从上次吃过猪下水，家里人就时不时的买上一幅来解解馋。 果然，不消片刻，浓郁的肉香混合着面食的甜香就飘满了整个院子，甚至越过新砌的矮墙，飘到了正在干活的男人们鼻子里。 “嘿，李老头，你儿媳这手艺可真不赖！”同村来帮忙的李木匠抽动着鼻子，手里的刨子却不停，光闻这味儿，我都能多吃两碗饭！ 李老头抹了把汗，憨厚的一笑：“嘿嘿，待会儿多吃点。” 正说着，李晚端着用蒲公英泡的茶水过来了“爷，各位叔伯，喝口茶，先歇会儿。” 男人们纷纷放下工具，围拢过来。 李木匠喝了一口茶，眯起眼睛：“我说晚丫头，你这是什么茶，咋喝起来一股苦味，过后又有些回甜” 李晚闻言笑道：“李大爷真是妙口识味，这是我用地里的蒲公英泡的茶水，听郎中说，这茶水不仅解渴，还能消炎呢。” 日头渐渐升高，院子里热闹非凡。男人们吃饱喝足，又热火朝天地干起活来。夯土声、锯木声、说笑声交织在一起。女人们则继续在灶台前忙碌，准备更为丰盛的午饭。 新房的山墙已经垒起一人多高，在阳光下投下长长的影子。李老头站在新墙下，望着忙碌的家人和前来帮忙的乡亲们，布满皱纹的脸上露出满足的笑容。