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霜气凝在县衙乌沉沉的门槛上,李奇抬脚踏过时,靴底带起细微的冰晶碎裂声。他怀里紧揣着那张墨迹簇新、盖着鲜红县衙大印的契书,薄薄的纸张隔着棉衣,却像烙铁般滚烫。手指无意识地隔着布料摩挲着那凸起的印鉴轮廓,每一步都踩在云端,又沉甸甸地落回实地。 “哥”李晚的声音带着笑意,轻轻拉了他一把,“发什么愣呢门槛都过了。” 李奇猛地回神,才发现自己已站在了县衙前空旷的石板地上。他看向妹妹,又看看身边同样一脸兴奋与如释重负的李福,胸膛里那颗心才重新有力地跳动起来。成了!白纸黑字,红印为凭!这矗立在雨花县最繁华地段的、二层飞檐的悦香楼,从今往后,姓李了! 回到酒楼时,正是午后稍歇的时辰,大堂里客人稀疏,只有几个跑堂的伙计在擦拭着桌椅。李奇兄妹三人跟在王掌柜身后,穿过熟悉却又陡然感觉陌生了许多的大堂。那些伙计的目光黏在他们身上,带着毫不掩饰的探究、惊疑,还有一丝不易察觉的酸意。 “啧啧,瞧见没真跟着王掌柜上楼了……” “之前就听顺子透风,难不成是真的” “李奇他接手悦香楼” 细碎的议论像苍蝇嗡嗡,挥之不去。李奇目不斜视,背脊挺得笔直,只有攥着契书的手指关节微微泛白。李晚落后半步,目光平静地扫过那些窃窃私语的伙计,将一张张面孔、那些复杂各异的神色,都悄然记在心里。李福则有些不忿地瞪了声音最大的那个方向一眼。 正在酒楼门口那敞亮处,守着枣木烤炉、熟练片着鸭子往外卖的叶宇航抬起头。看见表哥李奇紧抿着唇、带着一种近乎神圣的肃穆跟在王掌柜身后上楼,他咧开嘴,无声地朝李奇比了个大拇指,随即又立刻绷起脸,对着旁边一个探头探脑的小伙计粗声粗气地低喝:“看什么看!鸭子不要糊了!手脚麻利点!” 那小伙计脖子一缩,赶紧埋头做事。 楼上雅间,交接的文书账簿早已备好。王掌柜面色复杂,有卸下重担的轻松,也有对经营半生之地的深深不舍。他摩挲着光滑的红木桌面,声音有些低沉:“奇哥儿啊,这楼,就交给你了。它就像我的老伙计……盼着它在你这儿,能更红火。” 他将一串黄铜钥匙郑重地推到李奇面前,发出清脆的碰撞声。 李奇双手接过那串沉甸甸的钥匙,喉头滚动了一下,才发出声音:“掌柜……王伯,您放心。人在楼在,人在楼兴!” 他的承诺掷地有声。 钥匙入手冰凉,却瞬间点燃了他胸中滚烫的火焰。 当暮色开始浸染长街,最后一拨饮茶的客人也心满意足地离去,大堂里终于安静下来。王掌柜站在大堂中央,目光缓缓扫过被召集而来的所有人——后厨掌勺的、墩子上切配的、洗刷碗碟的婆子、跑堂传菜的伙计,甚至管烧火的杂役,黑压压十几口子,脸上都带着茫然和等待宣判般的紧张。 “各位老伙计,”王掌柜清了清嗓子,声音不高,却清晰地传到每个人耳中,“今日把大家伙儿叫来,是有件事要宣布。” 所有人的目光瞬间聚焦在他身上,又不由自主地飘向他身后站着的李奇兄妹。 王掌柜的声音带着感慨:“我王某人,在悦香楼操持了大半辈子,如今老了,儿子在清溪县谋了份前程,要接我过去享享清福。这悦香楼……从今日起,便转给李家了。以后,李奇,就是你们的新东家,新掌柜!” “嗡——!” 话音甫落,大堂里瞬间炸开了锅!猜测被证实,巨大的冲击还是让所有人都措手不及。 “天爷!真给了李奇” “我就说!看他跟着上楼那架势……” “嘿,这小子,真是一步登天了!” “啧啧,以后可就是李掌柜了……” “他行吗一个二厨……” “王掌柜都说了,肯定有他的道理吧” “谁知道呢,走着瞧呗……” 交头接耳声、惊叹声、毫不掩饰的嫉妒低语混杂在一起,汇成一片嘈杂的声浪。有人脸上立刻堆起谄媚的笑容,朝着李奇的方向连连拱手;有人则面色复杂,眼神闪烁,尤其后厨几个平日里与李奇平起平坐甚至自视甚高的厨子,脸色更是难看;账房孙先生站在角落,推了推鼻梁上的玳瑁眼镜,镜片反射着烛光,看不清眼神。 王掌柜抬手压了压,待声浪稍歇,才继续道:“李奇在咱们楼里多少年了大家伙儿心里都有杆秤!他为人踏实肯干,手艺更是没得挑,楼里几道招牌硬菜,哪样离得开他由他来接手悦香楼,我王某人放心!盼着各位老伙计,以后也能像帮衬我一样,尽心尽力地帮衬李掌柜!跟着他好好干!我相信,以李掌柜的厚道和能力,绝不会亏待了大家!” 这番话,既是定心丸,也是无形的压力。众人的目光再次齐刷刷投向李奇,这一次,审视的意味更浓了。 李奇深吸一口气,向前稳稳踏出一步,站在了王掌柜刚才的位置。灯光落在他身上,这个平日里大多在后厨烟熏火燎的汉子,此刻肩背挺直,眼神沉静,竟也透出一股不容小觑的掌柜气度。 “诸位!”李奇抱拳,声音沉稳有力,带着一种全新的分量,“承蒙王掌柜信任,将悦香楼托付于我李奇。我李奇是什么人,相处多年的老伙计们想必清楚。别的不敢说,就两条:一,酒楼是咱大家伙儿安身立命的根本,我李奇必定倾尽全力,让悦香楼的招牌擦得更亮,生意做得更红火!二,只要大家伙儿心往一处想,劲往一处使,该得的工钱,月底足额结算,一文不少!逢年过节,也必有酬谢!” 他顿了顿,目光变得锐利起来,缓缓扫过全场,那无形的压力让一些窃窃私语彻底消失:“不过,国有国法,铺有铺规。从今往后,悦香楼也有三条铁律,望诸位谨记在心,莫要触碰!” 他竖起三根手指,声音陡然拔高,字字铿锵: “其一,食材不鲜,决不上桌!这是砸招牌、损阴德的事,发现一次,严惩不贷!” “其二,怠慢客人,轻则罚工,重则辞退!客人是衣食父母,谁砸悦香楼饭饭碗,我就砸谁饭饭碗!” “其三,手脚不干净,中饱私囊者——”李奇的眼神陡然变得无比凌厉,如同淬了寒冰的刀锋,“扭送官府,绝不容情!” “轰!” 这三条铁律,尤其是最后一条,像三块巨石砸进人群,瞬间激起更大的波澜!不少人的脸色都变了。角落里,账房孙先生的手指无意识地捻着袖口,镜片后的目光飞快地闪了一下。

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