第167章 药膳坊构想

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全省典型的光环，如同给青山村合作社镀上了一层金身，带来了前所未有的关注度和政策便利。 参观考察团络绎不绝，各级领导的赞誉纷至沓来，合作社的“远曦”产品更是借着这股东风，销量节节攀升。 然而，身处赞誉漩涡中心的陆远，头脑却异常清醒。他深知，荣誉和名声是暂时的，市场的认可和持续的盈利能力才是根本。 合作社的发展不能停滞，必须不断寻找新的增长点，将“远曦”品牌的价值挖掘到极致。 他的目光，再次投向了产业链的延伸。这一次，他瞄准了与每个人息息相关的领域——餐饮。 这个构想的萌芽，源于多个方面。一是合作社自身产品的丰富，优质的菌菇、药材、禽蛋、猪肉，乃至加工厂生产的酱料、果脯，都是极佳的食材。 二是“远曦”品牌在省城高端圈子积累的口碑，证明了市场对高品质、健康食材的需求。三是陆远自身掌握的秘密武器——空间泉水和经过加工坊优化的药材，其功效远非普通食材可比。 但直接开高档餐厅，成本高，风险大，也与目前合作社的定位不甚相符。 陆远苦苦思索着一个能将合作社优势与大众需求完美结合的切入点。 一天傍晚，他回到家里，看到母亲李桂兰正在灶间熬粥。因为陆建国早年落下病根，肠胃不好，李桂兰时常会往粥里加些山药、红枣之类温补的食材。看着袅袅升腾的蒸汽和空气中弥漫的淡淡药香与米香，陆远脑中灵光一闪！ 药膳！ 将药材与食物相配伍，做成兼具美味与养生功效的膳食！这既符合中医“药食同源”的传统理念，又能将合作社的药材价值最大化，还能以一种更亲民、更日常的方式，将“远曦”品牌植入消费者的心智！ 一个清晰的蓝图在他脑海中迅速勾勒出来——开办一家“远曦养生食堂”！ 它不是昂贵的中药铺，也不是油腻的普通饭馆，而是一个专注于提供健康、养生、美味膳食的独特餐饮场所。主要面向县城里那些工作繁忙、注重健康但又没时间自己精心调理的干部、职工、知识分子，以及身体需要调养的中老年人。 想到这里，陆远立刻兴奋起来。他连夜召集了合作社的核心骨干——父亲陆建国、王铁柱、二柱子，以及负责加工厂的赵小云，在自己家里开了个小会。 煤油灯下，陆远将自己的构想和盘托出。 “……所以，我打算在县城，开一家咱们‘远曦’自己的养生食堂！”陆远目光灼灼地看着众人，“咱们不卖大鱼大肉，主打就是各种药膳粥、药膳汤、以及用咱们合作社自己产的优质食材做的家常小炒和主食！” 王铁柱听得有些发懵：“远哥，开饭馆这……这跟咱们种地、办厂子，好像不沾边啊” 二柱子也挠头：“药膳听着挺玄乎，有人吃吗” 陆建国沉吟着，没有立刻表态。 陆远知道大家一时难以理解，他耐心解释道：“铁柱，柱子，你们想想，咱们现在有最好的药材，有最好的蘑菇、猪肉、鸡蛋，有咱们自己的酱料，这些东西，卖给别人的饭馆，他们随便一做，能体现出多少价值但如果咱们自己来做呢” 他拿起桌上一个“远曦”蘑菇酱的空瓶子：“咱们可以用这酱，搭配咱们的鲜蘑菇和猪肉，做一道‘远曦酱爆肉片’，味道绝对独一无二！咱们可以用黄芪、枸杞炖咱们自己养的鸡，做一道‘黄芪枸杞鸡汤’，补气养血！咱们可以用红枣、山药、加上咱们的优质小米，熬一锅‘红枣山药养胃粥’！这些东西，别家饭馆有咱们的原料吗能做得出咱们的效果吗” 他越说越激动：“咱们这不是普通的饭馆，这是咱们‘远曦’品牌从田间地头、生产车间，直接延伸到老百姓餐桌上的最后一公里！是活生生的广告！让顾客在吃的时候，就能直接感受到咱们产品的好！吃好了，他们自然会想买咱们的蘑菇酱、买咱们的药材、买咱们的鸡蛋！” 这番话，将开食堂与合作社的核心产业紧密联系了起来，顿时让王铁柱和二柱子恍然大悟！ “我明白了！”二柱子一拍大腿，“远哥你是想把咱们的好东西，直接做给城里人吃，让他们吃了还想买！” “对！就是这个道理！”陆远肯定道，“而且，药膳这个概念，现在很少有人做。咱们做起来，就是独一份！只要效果确实好，味道也不错，不愁没客人！县城里那么多坐办公室的，胃不好的多的是！还有那些老人家，谁不想吃点对身体好的” 一直沉默的陆建国终于开口了，他看向儿子，眼神里带着审视和一丝不易察觉的骄傲：“药膳讲究配伍和火候，不是随便把药材丢进锅里就行的。你有把握” “爹，您放心！”陆远成竹在胸，“配伍方面，我会去请教周教授，他认识老中医，可以帮我们把关，设计几款安全、有效、适合大众的基础药膳方子。火候和口味，咱们可以慢慢调试。关键是，咱们的原料好！同样的方子，用咱们空间……呃，用咱们精心种植的药材和养殖的禽畜，效果绝对不一样！”他差点说漏嘴，连忙改口。 赵小云也兴奋地插话：“远哥，那咱们加工厂的蘑菇酱、果脯，是不是也能在食堂里卖或者做成小菜” “当然可以！”陆远赞赏地看了赵小云一眼，“食堂还可以设立一个小展柜，专门售卖咱们‘远曦’的各类产品，蘑菇酱、果脯、甚至精包装的药材、干菇都可以！让顾客吃完还能带走！” 这个补充，让整个构想更加丰满和具有可操作性。 听完陆远周密的计划，所有人的疑虑都烟消云散，取而代之的是跃跃欲试的兴奋。 “干！远哥！这食堂开起来，肯定火！”王铁柱摩拳擦掌。 “我负责联系县城的店面！”二柱子主动请缨。 陆建国也缓缓点头：“既然你想好了，那就试试。需要我这边提供什么药材，提前说。” 见大家都支持，陆远心中大定。他知道，这将是他将“远曦”品牌从生产领域推向消费终端的关键一步，也是他积累资本、扩大影响力的又一重要布局。 “好！那咱们就这么定了！”陆远一锤定音，“名字就叫‘远曦养生食堂’！下一步，铁柱和柱子，你们跟我去县城找合适的铺面。小云，你负责协调加工厂，准备一些适合在食堂使用和售卖的产品。爹，药材这边，第一批可能需要一些黄芪、枸杞、红枣、山药……” 一场新的征战，即将在县城的餐饮领域拉开序幕。陆远仿佛已经看到，“远曦”那带着晨曦气息的招牌，在县城街头亮起，用食物的温度和药膳的智慧，悄然改变着人们的生活，也为他通往省城的征途，积蓄着更深厚的力量。