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一行人带着焕然一新的林小婵,有说有笑地回到了家。刘慧慧已经将家里收拾得干干净净,两只猫主子,正慵懒地趴在沙发靠背上,享受着傍晚的宁静时光。 看到林小婵的新造型,刘慧慧也是眼前一亮,连连夸赞。 “好啦,各位公主们,客厅就交给你们了。”林小伟脱下外套,熟练地系上那条印着“kiss the cook”的围裙,意气风发地一挥手,“今晚,由本特级厨师(自封的),为咱们家的女王大人接风,也为咱们的小婵同学开启美食新篇章!” 李薇看着他那副嘚瑟又认真的样子,忍不住笑着揶揄:“哟,林大厨今天这是要施展什么绝学啊可别又是番茄炒蛋打天下哦。” “嘿!瞧不起谁呢!”林小伟眉毛一挑,“今天就让你们见识见识,什么叫作‘厨艺的升华,味觉的革命’!” 他钻进厨房,留下几个女孩在客厅逗猫、聊天,分享着出差见闻和新发型的喜悦。然而,厨房里即将掀起的“革命”,却带着一丝……呃,不确定的色彩。 林小伟站在灶台前,摩拳擦掌。说实话,做家常菜对他而言并不难,毕竟照顾妹妹这么多年,基本的红烧清蒸、小炒炖汤早已烂熟于心。但今天,他总觉得缺了点什么,不够“隆重”,不够“惊艳”。就在这时,他脑子里仿佛有一道闪电劈过!(背景音自配:噔噔噔噔) 他想起了童年最爱——《中华小当家》!那发光料理!那浮夸特效!那拯救世界的厨艺! “对啊!”林小伟一拍大腿,眼睛放光,“普通的麻婆豆腐怎么能配得上今天这日子要做,就做传说中的——大魔术熊猫麻婆豆腐!” 记忆的闸门打开,各种离谱又诱人的画面涌现:特级厨师考试里的鲶鱼面——“好家伙!鲶鱼肉还能做成面条这脑洞!”;火焰饺子——“嘴里含口酒,前面点把火,一吹!嚯!直接化身葫芦娃里的火娃!小时候我还偷我爸的酒试过,差点没把我妈吓死,揪着耳朵骂我‘小bk子你要作死啊!’”;还有那什么黄金比例烧麦、会笑的黄金包子,尤其是那个用几百年传下来的酵母做的‘四神八宝海鲜镇魂彪子…不是…是包子。 “不过,我就纳了闷了,这包子吃了不会食物中毒吗这过期几百年的老酵头让那杀马特非主流老头当成传家宝当时看评委吃得那叫一个香,口水哗哗的……” 随着年龄增长,这份对动画美食的好奇心非但没减,反而在某些特定时刻(比如现在)熊熊燃烧起来。他决定了,今晚就挑战这个“大魔术熊猫麻婆豆腐”! 首先,是核心食材——“黑糖豆腐”。家里没有黑糖问题不大!林小伟思路清奇:“用巧克力代替不就行了都是黑的,还带甜味,说不定更有风味!” 于是,他翻出一盒没吃完的牛奶巧克力,隔水融化,然后……把嫩豆腐切块,放进了黏糊糊的巧克力浆里滚了一圈……白嫩的豆腐瞬间披上了一层诡异的不均匀黑褐色外衣。 接着,是“红不拉几的液体蘸酱”。他琢磨,麻婆豆腐的灵魂是麻辣,红色来自辣油和豆瓣酱。于是,他豪放地舀了一大勺郫县豆瓣酱,混合了大量的辣椒粉和花椒粉,又倒了不少生抽和老抽调色,最后浇上一大勺热油——“刺啦!”一股混合着焦香、酱香和……一丝说不清道不明气味的烟雾腾起。 最后,是摆盘和“魔法时刻”。他将那几块黑乎乎的“巧克力豆腐”摆放在盘子中央,周围淋上那摊颜色深红近褐、油光锃亮的“特制酱汁”。为了还原动画效果,他甚至偷偷摸摸拿出了手机,找到了《中华小当家》经典的bgm《万里长城》(器乐版),点击播放! “当当当当!”伴随着激昂恢弘的音乐,林小伟端着这盘“杰作”,迈着六亲不认的步伐,从厨房隆重登场!脸上洋溢着创造者的自豪与期待。 “各位!请欣赏!本特级厨师倾情奉献,失传已久的——大魔术熊猫麻婆豆腐!” 客厅里的欢声笑语戛然而止。 四双眼睛(李薇、林小满、刘慧慧、林小婵)齐刷刷地聚焦在那盘冒着可疑热气、颜色搭配极其大胆、仿佛刚从某个化学实验室端出来的“料理”上。 静,死一般的寂静。连趴着的“罐头”和“招财”都抬起头,抽动着小鼻子,猫脸上似乎露出了困惑和警惕的表情。 最终还是林小满,用她那极具穿透力的天津话,打破了这诡异的沉默,她指着盘子里黑乎乎的豆腐块,语气充满了难以置信: “哥……介(这)……介黑不溜秋的,是嘛玩意儿啊你搁了点墨鱼汁儿进去咱家晚上改行练书法了” 林小伟脸上的自豪凝固了:“……嘛墨鱼汁!介是麻婆豆腐!懂吗高级货!” “麻婆豆腐!”林小满音调拔高,绕着盘子走了半圈,仔细端详,“好家伙!我瞅着介豆腐不像麻婆做的,倒像是让黑白无常给捎带脚来的!你看它介色儿(sǎir),跟中毒了似的,吐了一身黑血” 李薇忍着笑,拉了拉林小满:“小满,别瞎说。” 但她自己也忍不住蹙眉,“小伟……这……这真是麻婆豆腐跟我在四川吃的……好像不太一样” 林小伟梗着脖子:“你们懂啥!《中华小当家》看过没就那个做饭花里胡哨、还能拯救世界的动画片!” “看过啊!”林小满立刻接话,“小时候咱俩不还一块儿看来着发光炒饭、飞天大龙虾,会动的龙饺子,对了,不就是厨子耍猴儿——花活不少嘛!做个饭恨不得把五行八卦、奇门遁甲都用上!哥,你嘛意思你别告诉我,这豆腐就是跟内动画片里学的” “就是那个!”林小伟一脸“你终于懂了”的表情,“内个‘大魔术熊猫麻婆豆腐’!黑糖豆腐,红油酱汁!我稍微……创新了一下!” “创新!”林小满指着巧克力豆腐,“你用巧克力创新黑糖!哥,你介不是创新,你介是创人啊!嘛熊猫麻婆豆腐,我看是狗熊掉染缸——里外不是个色儿!” 刘慧慧在一旁捂着嘴,肩膀一耸一耸的。林小婵则眨巴着大眼睛,看看盘子,又看看林小伟,小脸上写满了好奇与一点点畏惧。 李薇看着林小伟那从自信满满到逐渐垮掉的表情,又是好气又是好笑,打圆场道:“好了好了,实践出真知。看起来是……别致了点,说不定味道不错呢来,咱们都尝尝。” 她拿起勺子,犹豫了一下,舀了一小块沾满酱汁的“巧克力豆腐”,又小心翼翼地沾了点盘子边的红油,视死如归般地送入口中。 林小满、刘慧慧和林小婵也各自舀了一小点,怀着一种“开盲盒”般的心情,放进了嘴里。 刹那间,厨房里只剩下咀嚼声和……越来越古怪的表情。 林小伟紧张地看着她们,尤其是李薇:“怎么样味道……怎么样” 李薇细细品味(或者说,努力分辨)着,表情极其复杂,像是在进行一场味觉的哲学思辨。她艰难地咽下去,喝了口水,才斟酌着开口,试图委婉一点: “小伟啊……这个味道……好不好的咱们先搁一边儿……我就想问一句,你是把卖糖的给打死了么这甜度……齁得我嗓子眼儿发黏……” 林小满可没那么多顾忌,直接“呸”了一声(当然没真吐,只是夸张地吐了吐舌头),用纯正的天津卫吐槽火力全开: “哎呦我的妈呀!哥!这是麻婆豆腐这分明是糖罐子成精掉醋缸里——又甜又酸还窜鼻子!嘛麻辣鲜香,我嘛都没尝出来,就光尝出巧克力跟豆瓣酱拜了把子,然后让热油给一锅烩了!甜不嗦,咸不齁,辣不刺,麻不木,四六不靠!我感觉吃完这一口,我含糖量都得三个加号!直接能送急诊测血糖了!” 刘慧慧也小声补充:“小伟哥……好像……确实太甜了点,而且巧克力和咸味混在一起,有点……怪。” 林小婵没说话,但看她皱成一团的小脸和猛灌水的动作,就知道她的体验也相当“深刻”。 林小伟自己也尝了一口,顿时脸色一变。好家伙!这味道……简直是一场味觉的灾难!巧克力的甜腻与豆瓣酱的咸鲜、辣椒的辛辣、花椒的麻味激烈冲突,互不相让,在口腔里上演了一场“全武行”,最终留下一种难以言喻的、仿佛什么东西馊了又没完全馊的诡异余味。 “得……”林小伟垮下肩膀,一脸挫败,“歇菜吧……看来特级厨师不是那么好当的。动画片里都是骗人的……” 看着他那副从“拯救世界的厨神”瞬间跌落到“厨房毁灭者”的沮丧模样,李薇终于忍不住,“噗嗤”一声笑了出来,走过去拍拍他的背:“好啦,勇于尝试是好事嘛!虽然这次……嗯,‘革命’暂时失败了。不过精神可嘉!” 林小满也凑过来,笑嘻嘻地:“哥,没事儿!失败是成功他老娘!下回咱试试哪个鲶鱼面我帮你和面!” “你可拉倒吧!”林小伟没好气地瞪了她一眼,“我还想多活两年呢!” 最终,这盘充满“创意”与“回忆”的“大魔术熊猫麻婆豆腐”被无情地倒进了垃圾桶(连招财和罐头都只是闻了闻,嫌弃地走开了)。林小伟重整旗鼓,用冰箱里剩余的普通食材,老老实实地做了一顿色香味俱全还是比较拿手的家常菜:糖醋排骨、清蒸鲈鱼、蒜蓉西兰花、番茄鸡蛋汤。 几个人也是吃着这正常又美味的一餐。 当然,他内心深处那颗“还原动画美食”的火苗并未完全熄灭,只是暗暗决定:下次,还是选个简单点的,比如……国士无双面或者……转生春卷嗯,这个听起来好像靠谱点

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