第17章

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依我看来，母后或许只是胃口不佳，食欲不振，未必就是厌食之症。” 蒙宇宽慰道。 嬴政道：“郑妃确实毫无食欲，什么食物都不愿下咽。 你可知道这是何故” “想来应当是母后觉得菜肴不合口味，难以下咽，这才导致胃口不佳。” 蒙宇推测。 “王宫的御厨手艺精湛，怎会不合口味况且郑妃平日所食皆是山珍海味，珍馐美馔。” 嬴政不解。 蒙宇从容应答：“再珍贵的食材，日日食用也会腻烦。 有时清淡饮食，反而更利于调养身体。 王上，请容我借用华阳殿的厨房，我要亲自为母后烹制一道菜肴。” “准了。” 嬴政颔首应允。 蒙宇随即告退，前往华阳殿的厨房。 宫中设有专门的御膳房，专司秦王膳食。 而各妃嫔的宫殿也都配有厨房，以供日常使用。 蒙宇今日打算做一道西红柿炒鸡蛋。 这道家常菜在民间极为寻常，但在秦朝却无人尝过——因为这个时代还没有西红柿。 这道菜需要用到西红柿、鸡蛋、葱和青椒。 而辣椒在秦朝同样闻所未闻。 秦朝的饮食崇尚清淡，调味简单。 烹饪用油只有豆油和猪油，并无花生油。 更麻烦的是，当时只有粗盐可用。 这种盐色泽泛黄，颗粒粗大，是用海水直接曝晒而成，含有大量矿物质。 用它烹调的菜肴，总会带着些许涩苦之味。 秦朝烹饪以煮、炖、蒸为主，炒炸之法尚少，食材贫乏、用料粗陋，致使食物大多口味寡淡，难以入口。 蒙宇当即从系统商店中购得番茄与鸡蛋等原材料，动手炒制起来。 番茄炒蛋工序简单，不多时便已出锅。 他将热气腾腾的菜肴盛盘，端进郑夫人的房间，置于案上。 浓郁香气顿时在房中四散弥漫。 “是番茄炒蛋！这是我最爱吃的菜！” 嬴元曼盯着盘中红黄相间的菜肴，眼中放光，几乎要流下口水。 从前她不觉宫中膳食难吃，但尝过蒙宇手艺后，便觉得王宫饭菜索然无味、难以下咽。 这几日在宫中陪伴母后，顿顿宫膳都快把她吃吐了。 “番茄炒蛋这名字好生奇怪。 番茄又是何物” 嬴政面露诧异。 望着盘中红绿相间的菜品，他只识得鸡蛋与青葱，其余一概不识。 “番茄乃是西方传来的一种食材。” 蒙宇答道。 “这绿色的又是何物” 嬴政又问。 “此物名辣椒，亦是从西方传来。” 蒙宇解释。 “番茄炒蛋……味道可好” 嬴政问道。 “请太后一尝便知。” 蒙宇含笑回应。 他对这道番茄炒蛋充满信心——此味堪称大秦顶尖之馔。 作为秦国王妃，郑夫人尝遍珍馐，却唯独未见过番茄炒蛋，不由心生好奇。 嬴政亲自端盘至床边。 未等勾起郑夫人食欲，那扑鼻香气已令嬴政食指大动，迫切想品尝这前所未见的美味。 郑夫人轻嗅香气，惊讶地发现自己并未反胃——此前御厨所做菜肴皆令她作呕难耐，此菜却无此反应。 “爱妃尝尝。” 嬴政夹起一筷，送入郑夫人口中。 “咦……” 才入口，郑夫人便发出惊叹。 这番茄炒蛋竟如此美味，是她从未尝过的佳肴，胜过以往所有珍馐。 “太…太…太好吃了，这西红柿炒鸡蛋实在太好吃了。” 郑夫人神情激动，满脸欣喜。 以往食欲不振皆因饭菜不合口味，而此刻，仅仅尝了一口，她便胃口大开，还想继续品尝。 “王上，臣妾还想再吃。” 郑夫人说道。 “太好了，爱妃终于愿意进食了。” 见郑夫人胃口好转，嬴政满心欢喜，立即一筷接一筷地将菜肴送入她口中。 看着一直食欲不佳的郑夫人此刻竟吃得津津有味、停不下来，嬴政突然也很想尝一尝这西红柿炒鸡蛋究竟是什么味道。 然而，他不可能与郑夫人争食，只能眼巴巴地看着。 一旁的扶苏和嬴元曼也不住地咽口水。 闻着那诱人的香气却吃不到，实在是一种煎熬。 很快，一整盘西红柿炒鸡蛋便被郑夫人吃完了。 “王上，这西红柿炒鸡蛋是臣妾此生尝过最美味的佳肴，酸辣可口，鸡蛋尤其鲜嫩，比御厨所做的更为出色。 没想到国婿的厨艺竟如此精湛，能烹制出这般美味的食物。” 郑夫人脸上洋溢着满足与愉悦。 “酸味来自西红柿，辣味则源于辣椒。 辣椒能开胃，增进食欲。” 蒙宇解释道。 郑夫人身为王妃，尝遍山珍海味，却称这西红柿炒鸡蛋是她吃过最美味的食物，足见她对这道菜的评价之高。 嬴政不由心生好奇：难道这西红柿炒鸡蛋竟比山珍海味、熊掌鲍鱼还要美味 他很想亲自品尝一番，可惜一整盘已被爱妃吃光。 “国婿，能否请你再炒一盘西红柿炒鸡蛋” 郑夫人忽然开口。 “爱妃还想吃吗” 嬴政问道。 “这道菜实在太美味了，我想让大家都尝尝。” 郑夫人回答。 “是，母后。” 蒙宇随即返回厨房，重新烹制了一盘西红柿炒鸡蛋。 房间内，嬴政、扶苏与嬴元曼围坐在桌旁，中间放着一盘热气腾腾的西红柿炒鸡蛋，香气扑鼻。 “大家不必客气，快尝尝吧。” 嬴政笑道。 闻言，嬴元曼迫不及待地夹了一筷送入口中。 “这西红柿炒鸡蛋还是这么好吃，真是百吃不厌。” 尝了一口，嬴元曼脸上浮现出陶醉的神情。 嬴政与扶苏也各自夹起一筷，送入口中。 嬴政吃了一口，忽然睁大眼睛，脸上露出惊讶之色。 这道西红柿炒鸡蛋确实无比美味，他过去虽品尝过诸多珍馐美馔，可与眼前这盘相比，那些山珍海味全都逊色不少。 或许是因为他早已习惯奢华饮食，而西红柿炒鸡蛋却是初次品尝，再加上食材本身也有讲究。 西红柿、辣椒、花生油和精制盐，这四样东西，大秦一样也没有。 那些山珍海味都是用粗盐和猪油烹制，味道自然稍逊一筹。 很快，一整盘西红柿炒鸡蛋就被嬴政、扶苏和嬴元曼一扫而空，三人皆感意犹未尽。 “国婿，西红柿和辣椒都是秦国没有的作物，能否让百姓也种植” 嬴政问道。 “可以。 但要等到春天才能播种。” 蒙宇回答。 “那么春来时，寡人命你将这两种作物在秦国推广。” 嬴政道。 “遵命。” 蒙宇点头应下。 “既然你做菜如此美味，便留在宫中，负责为王妃烹膳。” 嬴政又说。 “这……臣能拒绝吗” 蒙宇迟疑道。 大雪纷飞。 独孤求败立于宫门外，等待蒙宇出宫。 蒙宇入宫时，他并未随行。 因宫规所限，除侍卫外，任何人不得携带兵器入宫。 独孤求败身负玄铁重剑，因此不得进入。 蒙宇虽携天问剑，却已藏于空间扳指之中，外人无从得见。 不久，蒙宇自宫中步出。 “好险，差点就出不来了。” 他心中暗呼侥幸。 因他献上西红柿炒鸡蛋，令嬴政与郑夫人赞不绝口，嬴政欲留他为郑夫人掌厨。 他再三推辞，最终答应将这道菜的做法传授御厨，嬴政方准他离去。 其实，西红柿炒鸡蛋做法简单，只要材料与调味得当，便能成就美味。 “走吧。” 蒙宇随即与独孤求败离开王宫，返回国婿府。 此后数日，郑夫人胃口渐开，不久便恢复如常，三餐皆能进食。 不过，她每日仍必食西红柿炒鸡蛋，对其他菜肴仍不太感兴趣。 说来也是，秦国的食材确实匮乏，蔬菜仅有白菜、韭菜、豆芽、豆腐与野菜寥寥几种。 不过，在肉类方面倒是相当丰盛，各类家禽家畜一应俱全，还有地上奔跑的野兔、野鹿，水中游动的鲤鱼、甲鱼等山野美味，全都能品尝到。 只是，秦朝尚未出现铁砂锅，当时多数锅具以青铜铸造，锅底并不光滑，显得粗糙不平。 因此，如今厨师必备的“颠勺” 技艺，在秦朝几乎无人掌握，许多需要快火爆炒的菜肴都无法完成。 秦朝主要的烹饪方式是蒸、煮、烧、烤，然而由于缺乏优质调味料，做出的菜肴味道偏淡，近乎清水煮食，缺少丰富的滋味。 若要说有什么味道，那便是苦涩。 秦朝的菜肴大多带苦味，这是使用粗盐所致。 粗盐中含有多种矿物质，正是这些成分导致了苦涩的口感。 蒙宇决定在秦国开设一家酒楼。 蒙宇所知晓的美食实在太多，前世的他就十分热衷美食，若能将这些美味带到这个世界，必定会引起轰动。 更重要的是，他可以借此赚取大量钱财。 如今，造纸厂已步入正轨，大秦钱庄运转顺畅，女人坊的生意依旧红火，他又将目光投向了新的领域——美食行业。 蒙宇来到这个世界，他要用自己的实际行动改变一切，使秦国成为世界上最强大的国家，不仅军事实力雄厚，经济也要繁荣。 蒙宇想到便做，待大雪融化后，他便带上西门吹雪和独孤求败，在咸阳城中寻找合适的店铺。 很快，他在咸阳城最繁华的地段找到了一栋三层高的酒楼，将其盘下。 这家酒楼因生意冷清，无人光顾，濒临关门，被蒙宇以高价购得。 他不仅买下了店铺，还一并接收了楼中的厨师和伙计，省去了另寻人手的麻烦。