第364章 厨师王贵，肉非肉

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眼看着两人又要吵起来，孟老夫人开口打断了她们，“干什么！连试个菜也能吵起来。” “妈，是她先说我的。” “行了，都少说两句，试菜就好好试菜。”孟老夫人喝斥了一句。 孟艳秋面色不忿，但还是闭上了嘴。 接着，又有一道菜端了上来。 这是一盅盅端上来的，和之前那些山珍海味不一样，打开盖子的时候，有一股异样的清香散发开来。 孟极看着里面，白花花的一片，形状还有些奇特，好像是人的大脑一样。 “这是什么” “看起来像是脑花。” 孟极觉得有几分新奇，便尝了一口。 顿时眼前一亮。 入口香滑，有一种奇妙的味道，唇齿留香。 “这味道——” 孟艳秋和宋秋霞本来也一直因为那道菜更好吃，而一直争执，但在吃下这一口之后，两人均是眼前一亮。 “这是什么做的怎么这么好吃” “我看像是猪脑花。” “不，更像是猴脑。” “现在哪里去找猴脑” “那也不像是猪脑。” 眼见着两人又要吵起来，孟艳秋气不过，转头看向旁边的孟极，“阿极，你说是什么做的” 孟极拿着汤匙，舀了一勺，“想知道还不简单，直接把厨师叫过来问是什么材料不就行了。” 宋秋霞冷哼一声，“好，那就让人去叫，我猜的一定是对的。” 很快，下人便叫来了厨师。 厨师是个憨态可掬的中年胖子，脸上挂着老实又腼腆的笑。 “你就是做这一道菜的厨师” “是，不知道这一道菜是不是有什么问题”厨师问道。 “这一道菜味道不错，但我们想知道，你用的是什么材料”宋秋霞问道。 “是不是猴脑” 厨师的脸上露出笑容，“不是，是豆腐。” “豆腐”这下，刚才争执的两人都怔住了。 这竟然是一道素菜。 他们完全尝不出豆腐的味道。 “是的，这道炖菜叫脑非脑，原料是豆腐，只是我用了一些特殊的烹调技法，将豆腐研磨重塑，变成了这种形状，无论味道和口感都有别于传统的脑花。” 孟老夫人已经吃素多年，她本来没想吃，但听到厨师这么说，也起了些好奇心，难得也尝了一口。 味道果真奇特。 “你叫什么名字这道菜是在哪里学的”孟老夫人问道。 “我叫王贵，我没有学过，这是我自己钻研出来的。”王贵笑着道，“我以前是学医的，但因为好吃，所以改行当了厨师。” 医生改行当厨师，这倒是新鲜。 “你还会做什么”孟老夫人问道。 “我会做的可多了，不过我最擅长的是素食和药膳，老夫人气虚体弱，看起来久病不愈，我在这道菜里放了一些药材，有助于化痰止咳，行气活血。” 孟家每次上菜之前，都会有专门的人尝菜，所以他们并不担心菜里会下毒。 孟老夫人刚才喝了一口，本来喉咙里一直堵着的那口气，好像也松快不少，也没再继续咳嗽了。 “还有，这汤不但对老夫人的身体有益，而且还有美容养颜的滋补功效。” 这话顿时让旁边的宋秋霞眼前一亮，“居然还有这种功效” “药膳本来就是为了调节身体。”王贵道，“由内及外，都会有效果。” 她们也不是没听过这药膳对身体有益，但大部分的药膳做得味道都比较清淡，而且不管怎么做，都会或多或少吃到一些药材的味道。 想不到王贵居然能做得这么好吃。 短短几句话，就讨好了三个女人，孟极拿着汤匙，漫不经心地舀了一勺，“照你这么说，你这汤能治百病，可我看不出有什么特别。” 王贵望向孟极，笑着道：“少爷身体壮健，无病无痛，自然不需要这药膳进补，不过，我还会一道菜，可能会让少爷感兴趣。” “哦什么菜” “肉非肉。”王贵笑着道。 “是用一般的菜来做成肉的味道吗”宋秋霞好奇道。 “不是。”王贵道，“是要用一种特殊罕见的食材，切割洗净，可以生食，也可以做成各种菜，不过这些菜，一般人都不太敢吃。” “是什么食材” “不会是蛇肉吧” 王贵微笑着，却始终没说是什么食材。 “这种食材做出的菜，我想大少爷应该会喜欢。”王贵道。 孟极挑起眉梢，“有意思。” 老夫人也很喜欢王贵的手艺，“既然如此，那你就留在孟家吧，当这一次宴会的主厨。” “谢谢老夫人。”王贵鞠了一躬，“谢谢大少爷。” 宴席的厨师也已经定了，下面就是流程了。 “妈，您喜欢看戏，我还打算请一个戏班来唱堂会，您说怎么样”宋秋霞道。 孟艳秋在旁边嗤笑一声，她知道，宋秋霞一向都不喜欢听戏，做这么多都只不过是想讨孟老夫人欢心。 “由你吧。”孟老夫人也想着许久没有热闹了，便也没反对。 宋秋霞脸上挂起了笑，“那我们一会儿去戏园看一看，要挑哪一折戏更好。”