第124章

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车子抵达城里后，林远开始琢磨该去哪家饭店学艺。 他沿街寻找，每经过一家餐馆就进去打听，想向厨师请教经验。 走进第二家饭店时，厨房里飘来一阵从未闻过的菜香。 林远循着香味望去，只见一位厨师正娴熟地翻炒着锅铲。 这手艺绝对不凡，林远心想：或许能拜他为师可素不相识，对方会答应吗 抱着试一试的心态，他上前说道：“师傅您好，我想跟您学厨艺，拜您为师。 学费方面我不会含糊的。” 厨师抬头打量林远，见他态度诚恳，便点了点头。 后来林远才明白，这位师傅和自己一样实在。 两人脾性相投，倒是难得的缘分。 小兄弟想学厨师这行没问题，但得能吃苦耐劳。 这门手艺不是谁都能坚持的，需要耐心和勇气，再苦再累都得扛住才能学出来。 林远明白老厨师话里的意思。 如今自己已经盘下食堂铺面，吃苦受累根本不算什么。 只要能多赚些钱养家就好——家里两个娃娃每天奶粉尿布都是大开销，再这样下去真要撑不住了。 好在轧钢厂的老板答应让工人们都来他食堂吃饭，有这份保障，生意肯定能做起来。 师父您放心，我什么苦都能吃。 只要您肯教，我肯定好好学，将来一定报答您。 林远说得诚恳。 老厨师闻言笑了：成，就冲你这股劲儿，大哥肯定用心教。 像你这么有毅力的年轻人可真不多见。 林远暗自下定决心。 既然来了就一定要学到真本事，谁都动摇不了他的决心。 太感谢您了，大哥。 这份恩情我记心里了。 跟着老厨师学艺的日子开始了。 林远仔细观察每个炒菜的要领，把窍门牢牢记在心里。 中午看着饭点时分涌进店里的食客，后厨热火朝天的景象让他羡慕不已——要是自家食堂也能这么红火该多好。 不过林远转念一想，只要把手艺练好，把菜做出味道，轧钢厂那么多工人肯定会来捧场。 现在最要紧的就是跟着师父把真本事学到手，这样往后在餐饮行当里才算真正站稳脚跟。 师父，跟您说实话，我家正准备开食堂，就是缺个会掌勺的，这才专门来学艺。 林远一边切菜一边说。 老师傅听了反而更高兴：这是好事啊！现在开食堂确实赚钱。 我这手艺传给你，你拿去开饭馆正合适。 砧板上清脆的切菜声里，一老一少忙活得愈发有劲。 许多老板和商人总爱去饭店用餐。 家里的饭菜天天一个样，妻子做的菜早已吃腻，他们渴望换换新口味。 人们喜欢到酒店饭馆聚餐，喝酒谈天才有氛围。 厨师爽快地说：老弟想学我就认真教，保证倾囊相授。 只要你有耐心跟着学，两天就能出师。 林远喜出望外，没想到这位师傅如此痛快。 他激动地握住厨师的手连连道谢：太感谢大哥了，您可帮了大忙。 感受到林远的真诚，厨师认定这是个值得深交的朋友。 即使日后林远学成归乡开餐馆，他也打算定期去检查菜品质量。 毕竟手艺是他传授的，必须确保徒弟真正掌握要领。 午市繁忙时段，后厨飘出阵阵菜香。 林远站在一旁看得直咽口水。 细心的厨师注意到他的神情，主动递过刚出锅的菜肴：尝尝味道如何 林远夹了一筷细品，顿时惊为天人。 这绝对是他吃过最美味的料理，这位师傅堪称厨神。 他由衷赞叹：大哥的手艺实在太棒了！厨师不好意思地笑道：别这么夸，我都要骄傲了。 中午时分，林远跟着厨师大哥学完了手艺。 到了晚上客人来吃饭时，大哥让林远试着掌勺。 林远照着学会的方法炒了几道菜。 他炒出的菜和大哥做的味道几乎一样，同样鲜美。 林远觉得手艺学得差不多了，便想让大哥尝尝，看自己到底学了几分火候。 既然是来学艺的，总得请教一番，不能炒完就算了。 他端着菜走过去：“大哥，您尝一口，看我做得行不行” 厨师大哥看出林远心急。 知道他家等着开食堂，便不想耽搁，夹了一筷子送进嘴里，随即称赞道：“林远，你这菜比我的还鲜！” 林远一愣，没想到大哥会这么说。 但大哥为人实在，不会哄他，于是摇头：“您别夸我，我才学多久店里的回头客可都是冲着您的手艺。” 大哥点点头没接话。 林远明白自己可以出师了，打算当晚帮完忙，第二天就回家开店。 这一晚酒店生意火爆，两人在后厨忙得脚不沾地，直到深夜。 累极的林远问道：“大哥，我今晚睡哪儿” “跟我挤单间吧。” 大哥知道他没处去，爽快地说道。 林远和厨师大哥在酒店的单间里凑合了一夜。 第二天清晨，林远早早醒来，心里惦记着开食堂的事，急着赶回家。 他匆匆告别厨师大哥，离开酒店前往客运站。 坐上客车回到四合院时，看见妻子于莉正在院子里哄孩子。 孩子已经能满地跑了，林远意识到孩子越来越大，花销也会越来越多。 作为父亲，他决心努力赚钱，给孩子创造更好的生活条件，让孩子无忧无虑地成长。 他走到于莉身边，看着孩子说： “老婆，这几天辛苦你了。 我不在家，家里全靠你操持。 食堂的东西都准备好了吗如果齐了，咱们选个好日子开业。 我已经学会厨艺，以后会有很多人来吃饭。” 于莉听林远说完，既心疼又欣慰。 得知他这么快就学会了厨艺，她惊喜地问道： “你在哪儿学的竟然这么快” 林远笑着解释：“遇到一位好心的厨师大哥，他耐心教我，所以学得快。 以后得好好感谢他。 他工作的酒店生意很火，中午后厨都忙不过来。” 于莉这才明白缘由，感叹道：“难怪你回来得这么早。” 她接着说道：“食堂的东西都备齐了，咱们选个日子开业吧。” 林远清楚于莉迫切希望尽快将食堂开张，因为一旦营业，轧钢厂的工人们必定会蜂拥而至。 凭借自己精湛的厨艺，林远相信附近无人能及。 他至今仍回味着当初拜师时那位厨师的手艺，那令人难忘的香味让他难以忘怀。 明天我们准备好食材，后天就正式开业吧。 林远提议道。 太好了！于莉兴奋得几乎跳起来，我等这一天已经等很久了！看着妻子欣喜若狂的样子，抱着孩子的林远也露出了笑容。 他知道，这是他们迈向成功的第一步。 考虑到新店开张需要人气，林远决定邀请四合院的亲朋好友前来捧场。 他立即着手准备请帖，打算亲自登门邀请。 翌日清晨，林远早早醒来。 望着身旁酣睡的孩子，那恬静的睡颜让他想起了自己的童年时光。 如今作为一家之主，他决心要撑起这个家，让父母妻儿过上无忧无虑的生活。 我去市场采购食材，林远轻声唤醒于莉，你先拟好请帖，等我回来就去派发。 明天开业，得让邻居们都来热热闹闹地庆贺一番。 于莉听完林远的话，轻轻点头。 她明白此刻林远肩负着许多责任，自己能做的就是尽量减轻他的负担。 好，你去市场买菜吧，我在家写完请帖。 等妈妈起床照看孩子后，我就能专心写了。 林远起身走出四合院时，看见一大爷、二大娘和三大娘正坐在院子里嗑瓜子。 他不禁有些意外，没想到他们这么早就聚在一起闲聊。 食堂准备得怎样了什么时候开业 一大爷迫不及待地问道：我们正打算去你食堂看看呢，听说要开业了，但还没去过。 具体是哪天我们都想去凑个热闹。 林远笑着回答：后天开业，一大爷，您和二大娘、三大娘可都要来啊。 这是我第一次开食堂，需要大家捧场。 放心吧，孩子，我们肯定去。 都是街坊邻居，哪能不支持你要是没人去，那才叫笑话呢。 一大爷说完，自己也笑了。 他知道林远现在很忙碌，不想耽误他的时间。 林远，今儿怎么起这么早年轻人大多不爱早起的。 一大爷又问。 去市场买些新鲜的肉和菜，明天开业要用。 一大爷这才明白他的打算，点头道：那快去吧，别耽误了。 行，您几位慢慢聊，我先去挑些好食材，明天露两手给您们尝尝。 一大爷一听，露出惊讶的表情：你会做菜什么时候学的没听你说过啊，谁教你的 “一大爷，前几天我进城办事，在城里一家饭店尝了个厨子的手艺，那叫一个绝！他做的菜太对我的胃口了，吃得我都想留下当帮工。 可转念一想不成啊——咱食堂还没开张呢！” “哪能在城里久留我就跟着那位师傅学了两天，嘿，人家直接说我出师了！” 一大爷听得直咂嘴，心里犯嘀咕：林远这小子以前在轧钢厂就是个机电工，在家连锅铲都没碰过，怎么突然就成厨子了还两天就出师！这手艺要真学会了，往后开饭店肯定吃香，现在好厨子可不好找。 “林远呐，明儿可得露两手！让咱们院里人都尝尝鲜。” 一大爷搓着手说，“咱们这些老邻居没见过世面，就盼着你这家常菜变出花样来。” “您就瞧好吧！” 林远笑着看了眼日头，“眼下得赶紧去菜场，晚了可挑不着新鲜肉菜了。” 一大爷连连摆手：“快去快去，别误了正事。” 林远匆匆往外走，刚到后院撞见傻柱——这家伙嘴角都快咧到耳根了。