第147章 饺子加酱油鸡

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十月剩下的部分，苏夏先是腌酸菜，辣白菜。 又和老宅的陈母，还有夏来娣和刘春霞四个人做了粉条，有土豆粉，红薯粉。 每样做了30斤，她的土豆红薯现存量变成了320斤土豆，270斤红薯。 反正也不心疼，粉条基本上可以吃一年了，再说不止做菜用，她还可以做成酸辣粉吃，大冬天吃上一碗，绝对热乎的浑身冒汗。 之后就是用他们的大石磨，磨了200斤玉米，拿回家之后，用空间里的破壁机把面粉重新磨一遍。 最后得到140斤玉米面，还有20斤大碴子，剩下的玉米皮可以喂猪。 苏夏看着猪圈里的三个大猪，每一个都是膘肥体壮，之前陈父过来看过，他大体估了一下，已经超过三百斤了。 现在是十一月了，其实喂不喂都那样了，苏夏是想卖了，这样还能节省吃的，留到明年继续抓猪喂。 只是村里的猪一般是腊月后杀，也不知道今年是个什么章程。 苏夏把猪圈打扫干净，顺便换了干的茅草，周围又喷了一点醋，还能消毒杀菌。 带着口罩手套，这样收拾猪圈，鸡窝，还有大鹅的窝棚，最少也是三天一次。 又去鸡窝里打扫了一遍，又顺手捡了6个鸡蛋，自从入冬之后，就没有每天的20个了，但是苏夏喂得好，冬天还能捡到的。 也比老宅不下蛋强。 现在的鸡窝里，有一个大公鸡，剩下就是19只母鸡，多余的都被杀了，存放在空间里。 想吃了，拿出来做就行。 等明年把鸡仔一卖，就留10个母鸡，剩下的全杀了。 苏夏又去前院，把大鹅放出来，她则是把里面的粑粑打扫出来，这三个动物的粪便，被苏夏专门放在大门外面离家里远一点的位置。 而且还用树枝做了围栏围上了，等明年还能换点工分。 三只大鹅在院子里飞来飞去，一直”鹅鹅－－“的大叫。 苏夏基本上每天都会把它们放出来，这可是看家护院的高手，陌生人一来，直接飞扑过去，吓得村里人都不敢过来。 苏夏看着跟在后面的大鹅，这个夏天给她创造了150个鹅蛋，就是现在隔几天还能有一两个。 不过也很满足。 等忙活完之后，回到家，就看见妞妞带着大宝在客厅里打闹。 煤炉里的煤球烧的红彤彤的，整个客厅的温度差不多有25度。 两个孩子穿了一身保暖的，里面加绒的衣服，一点也不冷。 大宝正在妞妞的鼓励下，扶着围栏走路，现在的他已经能走一小会了，只是有点像鸭子似的晃悠。 看见苏夏进来，急忙加快步伐，只是“扑通”一声坐地上。 妞妞看见弟弟坐地上，开始“哈哈....大笑。 “娘，弟弟太笨了，又摔了！” 苏夏也憋不住乐。 大宝看见娘和姐姐都笑他，小小的人也不生气，自己扶着围栏又站起来。 站起来后，笑嘻嘻的看向苏夏，“娘，起来了！” 苏夏笑眯眯的上前，亲了他的小脸。 “大宝，真厉害，争取下个月自己走路，好不好” 大宝“好，娘我饿了” 妞妞这时候也想起来，她也饿了，只是娘叫她看着弟弟，她都没记会去找吃的。 她也走到苏夏跟前，抱着她:娘，我也饿了“ 苏夏看了一下手表，已经十一点半了，她家现在还是三顿饭，只主要是大宝自从牙长出来，基本上不咋喝奶了，就喜欢吃饭菜，尤其吃肉。 “那你们想吃啥” “肉，肉－－－” 大宝眼睛瞪着大大的看着苏夏，期待的看着他娘，一边还在流口水。 妞妞嫌弃的看着弟弟”娘，要不吃饺子，都好久没吃了“ 苏夏一边给大宝擦口水，一边答应妞妞的需求。 “行，你俩在这里好好玩，我去包饺子，是肉馅的，大宝最喜欢的，好不好。” “好好，娘，我要吃！” 苏夏嘱咐妞妞挨着弟弟，有事叫她就行。 现在的大宝，基本上能清晰的表达自己的需求了，之前一个字一个字蹦的时候，还得猜半天。 现在已经能一次性说5个字，再过段时间，要是会走，就好了。 客厅的妞妞，让弟弟扶着围栏。 “弟弟，你在这练习走路好不好” 大宝看着姐姐，奶声奶气的回答：“好，学走路！” 妞妞鼓励的亲了一口，惹得大宝兴奋的直蹦哒。 她则是看娘给买的小人书。 厨房的苏夏，从空间里拿出来一块约两斤的肉，瘦肉多肥瘦少，用绞肉机绞成馅。 把肥肉放进锅里，等把油榨出来，剩下的小粒金黄的油渣，和瘦肉馅，一起放到盆里。 又拿出一颗白菜，绞成馅，在热水里掉了一遍，把水分杀出去后，放在肉馅里。 加入盐味精酱油，又把刚才熬出来的猪油，放一点，看着他颜色，切了一个胡萝卜碎放进去。 活成馅料之后，盆里就好看多了，有黑的瘦肉，黄的油渣，白菜，胡萝卜，又放了一些葱花。 苏夏满意的看着自己弄得馅料，来这里两年半了，别的没长，手艺倒是越来越好。 这个时候苏夏赶紧和了一盆白面，等醒面的时候，把锅洗好，倒入水，等一会直接煮饺子就行了。 锅里还放了蒸屉，里面是苏夏昨天腌制的一整个酱油鸡，也没分开。 直接整个放到大碗里，在放到蒸屉上，等水开之后在蒸个半小时，也差不多熟了。 一边烧锅，一边擀剂子，一个一个金元宝大小的饺子，就好了。 包到最后的时候，差不多两个盖帘饺子，得有200多个，这些分成三顿，足够三个人吃。 剩下的馅，苏夏直接收进橱柜里了，现在已经入冬了，厨房里的温度，放两天也不会坏。 实在不行明天，烙馅饼吃。 这个时候苏夏把锅打开，蒸的酱油鸡先拿出来，中间的时候，切了四瓣，现在已经买熟透了，整个都是酱油的颜色，看着诱人多了。 剩下就是煮饺子，差不多70个，怎么也够吃了。 可能连晚饭都预备出来了。 等苏夏把鸡肉，饺子盛好摆到客厅的桌子上的时候，两个孩子已经等不及了，他们足足等了四十分钟才吃上饭。 大宝看着鸡肉，一直想伸手抓。 “娘，肉肉肉......” 苏夏拿着湿毛巾，给他擦手，然后扔给妞妞。 “你自己擦干净时候，才能吃饭。” 妞妞听话的擦手，然后才开始吃饭。 “娘，今天的饺子好好吃，还有肉太香了。” 大宝手里拿着一个鸡腿，吃的头都没抬。 苏夏也吃了一口鸡肉，一点都不柴，反而又嫩又软，跟后世广式豉油鸡没什么区别。 看两个孩子吃的开心，她也开心的笑了，现在的她有孩子陪着，每天过得很充实，已经很久没想起后世的生活了！