第281章 雇人收拾泡菜
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周老太闻言，先是琢磨了一会，随即点头。 “这主意好，村里的有几家婶子们都是实在人，做事也靠谱”。 林眠眠轻轻蹙了蹙眉。 “就是不知道她们愿不愿意做，这虽不算重活，可活多，也得费些心思，不过这活儿对婶子们来说，也能贴补点家用”。 周老太笃定的说。 “会来的，不用出去就能赚银子，家里的汉子也肯定都同意”。 听到这么说，林眠眠松了口气，接着把具体想法细细说清楚。 “娘，咱们不用请婶子们来家里忙活，省得占地方也怕麻烦丢了什么”。 “我打算把蒜和萝卜提前准备好，让婶子们自己来领”。 “能做多少领多少，然后称好了，让她们照着咱们的要求做就行”。 她顿了顿，怕周老太听不明白，又补充道。 “这活儿得分两样算工钱，萝卜的要求高些，得用菜刀做出开花的样子，工钱就给得贵点”。 “蒜就简单多了，只需要扒掉外皮，清理干净就行，工钱相对便宜些”。 “这样一来，婶子们也灵活，家里有活儿的时候先忙自家的，闲下来再扒蒜，处理萝卜”。 “想弄多少就来咱这儿领多少蒜和萝卜，不用被拘束着，她们也乐意干”。 林眠眠说着，还细细想着怎么更好。 “等她们把弄好的蒜和萝卜送回来，咱当场称重给工钱”。 “不拖欠，不压钱，往后要是还需要帮忙，婶子们也愿意来”。 周老太听得连连点头，越听越觉得这主意周全。 “按斤算工钱，肯定愿意，多干点钱就更多点，她们干活也不会偷奸耍滑，肯定都按你的要求来”。 林眠眠还有些担心，这是她最放心不下的。 “我就怕有些婶子没做过开花萝卜，不知道该怎么弄”。 周老太想了个法子。 “明儿我先找几个婶子，当面给她们弄一遍怎么切开花萝卜，扒蒜该注意啥”。 “有的刀功好的，看了就会”。 林眠眠听着周老太的法子，当即点头应下。 周诚擦着手从灶房走了出来，刚在木凳上坐下。 林眠眠便把请村里婶子帮忙处理蒜和萝卜的事又跟他说了一遍。 “咱们明日早点收摊回来，一来要准备好给婶子们的蒜和萝卜”。 “二来也得跟着娘一起，给婶子们讲讲开花萝卜的切法，确保她们都能弄明白”。 周诚闻言，立刻点头。 “行，明天去的时候，我跟肉铺老板打声招呼，让他把提前把鸡给咱们备上”。 敲定了明日的安排，三人便起身往院子角落的空地走。 林眠眠今天打算先把豇豆给腌上。 周诚把陶缸内壁擦得干干净净。 周老太蹲在一旁，把豇豆里偶尔混着的枯叶，断豆挑拣出来。 林眠眠进了屋，开始找都用到什么调料。 等周诚收拾好了之后，林眠眠手里拎着个粗布袋子出来。 周诚用干布反复擦拭缸壁，连边角缝隙都没放过，确保半点水汽都不留。 “周诚，可别留水，不然豇豆容易坏”。 林眠眠走到陶缸边，把布袋子往地上一放，弯腰掀开袋口，里面的调料一一露了出来。 装着粗盐的陶罐，捆着的干辣椒，剥好的蒜片和姜丝，还有醋。 周诚直起身，笑着应道。 “放心吧，擦了三遍了，保证干爽”。 说林眠眠先把竹筛里的豇豆拎起来。 “咱们把豇豆分成小段，每段差不多三寸长就行，太长了腌的时候不容易入味”。 周老太拿起剪刀，手指捏着豇豆，动作麻利的剪了起来。 林眠眠拿起粗盐罐，往陶缸底部撒了薄薄一层盐。 先铺层盐打底，能防止豇豆沉底后闷坏。 撒完盐，她接过周老太递来的豇豆段，一把把铺进陶缸里，铺得均匀平整。 接着，她拿起蒜片和姜丝，均匀地撒在豇豆上，又抓了一把干辣椒捏碎，撒在上面，辛辣的香气瞬间弥漫开来。 林眠眠又用干净的筷子轻轻搅动了几下，让它们充分融合。 “周诚，你来倒醋吧”。 林眠眠放下筷子后，周诚拎过一旁的醋，顺着豇豆的缝隙往下渗。 听林眠眠的话，直到液面没过最上层的豇豆，才稳稳放下醋坛。 醋也没了，上次买了一大桶，也该再去添了。 周诚又取来一块干净的石头，仔细擦去表面浮尘，盖上盖子，轻轻压在上面。 一切做好之后，三人收拾好院子里的工具，夜色也已经深了。 周老太揉了揉蹲得发麻的腿，笑着说。 “忙活了这阵子，也累了，咱进屋歇着吧，明日还得早起去镇上”。 林眠眠扶着周老太往屋里走，还叮嘱明天别做早饭，起来的太早休息不够。 第二日林眠眠轻手轻脚的起了床。 特意没去叫醒周老太，想着老人家难得跟着一起出摊，得多歇会儿。 独自到灶房烧了壶热水，简单洗漱后，才去叫周诚。 周诚揉着眼睛出来，见林眠眠早已收拾妥当，笑着问。 “娘没起来呢”。 “嗯，娘年纪大了，让她多睡会儿，咱们收拾完再叫她，一会到镇上咱买肉包子当早饭，省得娘忙活”。 林眠眠说着，帮周诚递过外衣。 两人轻手轻脚地收拾好出摊要用的家伙什，刚把东西搬上牛车，周老太便披着外衣走了出来。 “你们俩咋不叫我，我还想着帮你们拾掇拾掇呢”。 “娘，您歇着就好，啥活儿都不用您干”。 林眠眠上前扶住周老太。 “咱这就去镇上，到了让周诚买热乎的肉包子”。 周老太笑着点了点头，检查了一遍要拿的东西没缺后，就坐上牛车。 周诚扬鞭喝一声，牛车驶出院子，朝着镇上的方向而去。 ------ 到了镇上，天刚亮透，街边的摊位渐渐热闹起来。 周诚先把牛车停在摊位旁，包子铺就在旁边。 “娘，眠眠，你们在这儿等着，我去买肉包子，刚出锅的最香”。 周老太兴奋的握着自己的手，四处张望着。 不多时，周诚拿着热气腾腾的肉包子回来，递到周老太和林眠眠手里。 “你们先吃，垫垫肚子，我把东西收拾下来”。
