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“如果你的鱼肉切得薄而均匀，就可以学古华夏顺德府的吃法，拿滚粥当涮锅使，直接夹了鱼片在粥里涮熟，蘸料吃。” 苏宴炊不禁想起吃过的粥底涮鱼片。 薄薄的鱼片被滚粥烫熟，锁住鲜味和汁水。内里还是略有胶质口感，想想就让人流口水。 听她提了涮锅，周执涵忽然道：“对了，你说过要做火锅吃的，还算数吗” 苏宴炊卡顿了一秒。 “那什么……当然算数，说过下次一定的嘛，等你掌握了完美刀功就涮。” “哦，好吧。”周执涵老老实实收起片刀。 她心里想的是：火锅没有辣椒，没有红油，缺失度可是99%。 内心怨念值 10。 得等她解锁了食材格子再说，到时候绝对把你辣爽了，好吃到家都不认识。 眼前，先把粥做了吧。 “但今天这鱼片有点像鱼块儿，我们就得煮熟了吃。” 苏宴炊指挥他，米用油盐腌制，鱼骨煎香用来熬汤，鱼片用腌料抓拌。 待用鱼汤煲制的粥开了花，下入姜丝和鱼片去煮。 只一小会儿，鱼片在粥里就从透明变为洁白。加入些盐，撒入葱花和香菜末，再滴上几滴麻油，一小锅生滚鱼片粥就完成了。 小仓库里已是香气四溢。 大米被煲开的米香，结合着煎鱼骨汤熬粥的鲜香。 周执涵盛出了满满一大碗。耐心吹开热气，把粥送入口中。 鱼汤粥底滚烫，鲜味已融入了每一粒米。鱼肉白滑鲜甜，让人吃越吃越想吃。 按小苏的说法，鱼片的外形不均导致受热不够均匀，滚熟的火候会有轻微出入，美味只能发挥九成。 但这也已经非常美味了。 周执涵一口接一口吃得额头微微冒汗。 终于，他把这一小锅粥喝了个干净，连那些煎鱼骨上的肉都啃了，才满足地放下勺子。 呜—— 仓库的门突然缓缓上升。 周执涵眉头一皱，转头看了眼控制面板。他并没有开门。 门是从外面被打开的。 外面站着几个穿制服的人员，手里还拿着扫描仪。 “116号仓库，租用人周执涵”为首的管理员问道。 他身后的两名年轻队员已经开始用扫描仪，对仓库内的厨具和食材一通扫描。 “我们检测到，你在这里进行非法的商业活动。”为首管理员的光脑和仓库控制面板一通交互。 嘀一声后，库内的控制面板变成了红色锁定状态。 “限你在两天内搬走，否则我们会直接处理掉你这些未经申报的物品。” 管理员扯着嗓子讲话。他的话音在仓库回荡，招了不少围观的人。 有旁边仓库正在晾衣服的居民，也有踩着载具慕名而来，打算买冰酥酪的年轻人。 他们走近后第一个动作就是嗅嗅鼻子。 “什么东西那么香” 随后，看到那管理员的架势，就明白过来。“啊不是吧，这家店要没了” 人群在窃窃私语，大多是可惜了这么好的一家甜品店。 尤其是那些住在仓库里的人，本来是近水楼台，能比别人更早吃到甜品。 没过几天居然就要痛失。 “可惜了，他家的甜品是真好吃。” “主管，他只是卖点吃的，又没碍着谁！”一个年轻女孩对那管理员不满道。 管理员冷冷瞥她一眼：“规定面前，木有只是。” 周围全是同情的目光。 周执涵起身看向着管理员一路走来的长廊，那些做生意的商户都开着门。 “主管，您一路走过来应该看到其他做生意的人。修光脑卖衣服的，为什么我不能在这里卖东西” “他们是他们，你是你。他们卖的是普通商品，而你，”管理员一指操作台，“卖的是食物。” “但码头上贩卖食物的摊位也不止我一家。”周执涵不卑不亢道。 “那些摊位，是在码头互助会登记过的。他们做生意，是在萧老大的规矩范围里面。而你，是在规矩之外。” 萧老大这三个字一出，周围喧闹的人群声都小了点。 围观议论的摊主脸上纷纷露出敬畏之色。 周执涵自然发现了氛围不同。 看来所谓管理规矩都是浮云，这位萧老大才是在这里行走的关键。 “请问，我怎样才能找到这位萧老大” 管理员一听这话，突然哈哈一乐：“找萧老大年轻人，萧老大不是随便什么人都能找的。向来都是老大决定要见什么人。” 管理员说完，又警告似地指了指那变红的控制面板。 “只有两天时间，赶紧走人。否则我会强制清场。”说完便扬长而去。 围观的人见没了热闹可瞧，也渐渐散去。 仓库门口只剩下周执涵静静站立。 …… 码头有些狭窄深巷仅一人而过。 头顶是肆意交错的电线与晾着万国旗般的衣竿。丝毫没有未来都市之感，反而像是夕年那些老旧城区。 周执涵经过四处打听，始终没得到关于萧老大的半点信息。 那些仓库里的摊主，有的茫然摇头，表示从未听过，有的听到萧老大三个字，就直接赶他快走，多一个字也不肯说。 最后期限就在眼前，苏宴炊和他一番商量，决定去找红姐碰碰运气。 红姐接到他的通讯倒并不见外，只说外面讲话不方便，让他去她家里谈。 周执涵做足了一番准备，提着一串打包好的大型食盒，往红姐留的地址赶去。 终于到了窄巷尽头，居然别有洞天。逼仄小道外，是个二十平米见方的小院子。 前方建筑是红色合金砖结构。那些仿古合金砖外观精巧，远看像是南方古建筑的红砖。 敲敲门，远远听到一声请进。 进门是个天井，可闻内室传来孩子的嬉笑打闹声，男人粗着嗓子在训斥声，混杂着女人的劝，吵吵嚷嚷。 周执涵往里走，探出头的正是穿着一身运动衫的红姐。 “到客堂去谈吧。”她把周执涵领进一间客厅。 空间陈设古典和超现代结合，略有些不伦不类。服务机器人端来冰镇饮料。 “这么急找我，什么事”红姐坐下后直接问道。 周执涵先把带来的那两个大食盒打开，才道：“来得匆忙，不知道您吃过饭没，就带了些家常便饭。” 说是家常便饭，那食盒一打开，内里却很丰盛，一股食物香气扑鼻而来。 “什么东西这么香”一个和红姐差不多年纪的工装男人探近半个身子来问。身后跟着的小孩子已经急不可待冲进来。 “是食物，是吃的。”孩子吵吵嚷嚷。 红姐瞪了丈夫和孩子一眼，那些大大小小才稍安静下来，却是看着那食盒不肯出去。 红姐无奈：“行吧，许你们坐下来吃，但不准对客人不礼貌。” 小孩儿欢呼雀跃。 丈夫和红姐一起把食物从食盒里端出来，摆了一桌。 最中间大食盒里，是一大份热气腾腾生滚粥，猪肝、猪腰、猪粉肠以及手打肉丸用料十足。碧绿葱花金黄姜丝点缀，光看就让人食指大动。 旁边碟子里是片片煎得两面金黄的糕，隐约可见其中镶嵌晶莹萝卜丝和星星点腊味颗粒——是香煎萝卜糕。 另一碟被蒸得汁水浓稠的小块排骨，被深色的豆豉包裹。肉质看起来嫩到不行，散发着浓郁的豉香肉香——是豉汁排骨。 其余菜包肉包，包成小巧玲珑样子。 最后那个盒子里无任何食物气味，看上去有些格格不入。 盒子里，静静躺着四个表皮呈淡青色的蛋。
