第55章 老字号糕点铺的挑衅

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欣姨的包子铺，这几天彻底变了味。 以前，这里是早晚高峰最热闹，空气里飘着浓郁的肉馅和面粉发酵的香气。而现在，从上午十点到下午四点，这个本该是淡季的时段，门口却总是围着一圈人。 这些人大多衣着体面，像是从附近写字楼里出来的白领，一个个伸长了脖子往里瞧。 他们等的不是包子，而是“林家味道”的礼品盒。 “老板娘，今天还有货吗我同事托我带两盒。” “还有吗我昨天来晚了就没了！” 欣姨一手拿着夹子，一手收钱，忙得满头大汗，脸上的褶子都笑开了花：“有有有，别急别急，今天送来的多！” 仅仅几天，“林家味道”就靠着欣姨这个小小的窗口，硬生生在本地市场撕开了一道口子。口碑发酵的速度，远超林晚的预期。 然而，这番火爆的景象，对于街对面的“桂祥斋”来说，无异于一记响亮的耳光。 “桂祥斋”的老板孙桂祥，今年六十有三，穿着一身洗得发白的白色对襟短褂，双手常年浸在面粉和糖油里，指节粗大，手背上布满了老人斑和细小的烫伤疤痕。 他从十三岁跟着父亲学徒，在这条街上做了五十年糕点。他自认手艺是祖宗传下来的，一揉一捏，皆是规矩，皆是传承。 可现在，他这传承了百年的手艺，竟比不过对面一个油腻包子铺里卖的“野路子” 孙桂祥背着手，站在自家店门口，看着对面包子铺前的人流，脸黑得像锅底。 他店里的小徒弟凑过来，小声嘀咕：“师父，对面也太火了，不知道的还以为免费送呢。” “火”孙桂祥冷哼一声，浑浊的眼睛里满是不屑，“不过是些投机取巧的玩意儿，能火几天” 话是这么说，但他心里那股无名火却越烧越旺。 他倒要看看，这能把一群读书人迷得神魂颠倒的，究竟是个什么东西！ 孙桂祥沉着脸，一言不发地穿过马路，径直走向欣姨的包子铺。 他身上的气场太过强大，原本嘈杂的人群竟不自觉地为他让开了一条路。 欣姨正忙着，抬头看到一个面色不善的老师傅站在柜台前，心里咯噔一下。她在这条街上开了十几年店，哪能不认识对面的“糕点霸主”孙桂祥。 “孙……孙师傅，您要买点什么”欣姨的声音不自觉地带上了一丝紧张。 孙桂祥眼皮都没抬一下，伸出粗糙的手指，点了点旁边码放整齐的“林家味道”礼盒。 “这个，来一盒。”声音硬邦邦的，像是从牙缝里挤出来的。 周围的顾客也都认出了他，一时间，所有人都安静下来，好奇地看着这一幕。 欣姨连忙手脚麻利地装了一盒递过去：“十五块。” 孙桂祥从口袋里摸出钱，往柜台上一拍，然后当着所有人的面，直接撕开了那张雅致的封口贴纸，打开了米白色的纸盒。 所有人的目光都聚焦在他身上。 他没有看那让人眼前一亮的包装，而是直接从里面捏起一块绿豆糕。 他先是放在鼻子下闻了闻，眉头皱得更紧了。 然后，他将那块小巧精致的绿豆糕放进嘴里，只轻轻咬了一小口，咀嚼了两下。 下一秒，他做出了一个让全场哗然的动作。 他从怀里掏出一块手帕，将嘴里的糕点残渣，毫不客气地吐了出来。 整个包子铺里，鸦雀无声。 “哼。” 孙桂祥发出一声充满了鄙夷的冷哼，他将那块被咬掉一角的绿豆糕扔回盒子里，声音不大，却清晰地传到了每一个人的耳朵里。 “华而不实。” 他抬起眼，目光扫过周围一圈错愕的顾客。 “香精味盖过了豆子本身的清香，糖放得太多，口感发齁，入口即化那是没揉到位，没了嚼劲。全靠这花里胡哨的包装唬人。” 他顿了顿，像是在做一个最终的审判。 “年轻人的东西，终究是没底蕴。” 说完，他看都没看欣姨一眼，将那盒几乎没动的绿豆糕往柜台上一扔，转身，背着手，在一片死寂中，慢悠悠地走回了街对面自家的“桂祥斋”。 他一走，人群瞬间炸了锅。 “天呐，桂祥斋的孙师傅亲自来砸场子了！” “他说的是真的假的我吃着还挺好吃的啊……” “孙师傅可是咱们市里最有名的白案师傅，他说不好，那肯定是有问题了。” “哎，看来真是包装货，白瞎这么好看的盒子了。” 风向，瞬间就变了。 刚才还准备掏钱的几个人，默默地把手缩了回去。已经买了的人，看着手里的纸袋，眼神也变得有些怀疑。 欣姨站在柜台后，脸涨得通红，想反驳，却又不知道从何说起。她只是个卖包子的，哪里懂什么糕点门道。 眼看着好不容易聚起来的人气就要散了，欣姨急得眼眶都红了。 …… “桂祥斋”的后厨里，弥漫着一股传统的、用猪油和面粉炒出来的香气。 孙桂祥面无表情地揉着面团，仿佛刚才什么都没发生过。 一个二十出头，名叫小刘的徒弟，端着一杯热茶，小心翼翼地凑了过来。 “师父，您喝茶。刚才……您是不是太直接了点” 孙桂祥接过茶杯，吹了吹热气，哼了一声：“对付这些旁门左道，就得直接。不然他们还真以为，靠几个好看的盒子就能糊弄人了。” “可我尝着……味道也不算差啊。”小刘小声说。 孙桂祥猛地一回头，瞪了他一眼：“你懂什么！糕点糕点，‘糕’是形，‘点’是心！用料、火候、手法，差一丝一毫，味道就全变了！那玩意儿，顶多算个零食，也配叫糕点” 小刘被骂得缩了缩脖子，不敢再说话。 孙桂祥喝了口茶，心里的火气却没消。他总觉得这事儿透着一股邪性。一个名不见经传的牌子，怎么就突然冒出来了 他放下茶杯，沉声吩咐道：“小刘，你下午别揉面了，出去一趟。” “去哪儿啊师父” “这盒子上不是写了厂址吗你去那个厂子附近转转，给我看清楚了，他们到底是个什么来路。有没有老师傅坐镇，是自己做，还是从别处进的货，都给我打听清楚了！” 孙桂祥的眼神变得锐利起来。 他要看看，这“林家味道”的底裤，到底是什么颜色。 小刘领了命，当天下午就骑着自行车，按着地址找到了城郊的那个小厂房。 他在外面蹲守了整整三个小时。 傍晚时分，他一脸古怪地回到了“桂祥斋”。 “师父！我回来了！” 孙桂祥正在擦拭着他那些宝贝模具，头也不抬地问：“怎么样查到了什么” 小刘挠了挠头，表情有些困惑：“师父，那地方……有点怪。” “怎么个怪法” “就是个小厂房，外面看着还挺干净的。我瞅了半天，没看到有烟囱冒烟，也闻不到半点做糕点的香味。进进出出的，全是一帮二十岁上下的年轻姑娘，一个个看着都挺有劲儿，嘻嘻哈哈的，就是不像做点心的。” “老师傅呢”孙桂祥停下了手里的动作。 “一个都没见着！”小刘肯定地说道，“我就看见她们不停地往一辆小货车上搬箱子，搬的都是那种好看的纸盒子。感觉……感觉她们不像是做糕点的，倒像是……包装工。” 包装工 孙桂祥愣住了。 随即，他脸上露出了恍然大悟，继而转为极度鄙夷的神情。 “我就说！”他一拍大腿，手里的铜模具被他捏得咯吱作响，“果然是个草台班子！搞了半天，就是个二道贩子！从不知道哪个犄角旮旯批发了些便宜货，回来自己换个包装，就敢卖十五块钱！” 这个结论，完美印证了他心中所有的猜想。 在他看来，这已经不是投机取巧了，这是欺骗！是对“糕点”这两个字的侮辱！是对他们这些坚守了一辈子手艺的匠人的挑衅！ 一股怒火直冲天灵盖。 “不行！不能让这股歪风邪气坏了我们这条街的名声！”孙桂祥猛地站起身，眼中闪着怒火，“小刘！去！把库房里那块最大的红布给我扯出来！再拿笔墨来！” “师父，您要干嘛” 孙桂祥的嘴角咧开一个冷硬的弧度。 “干嘛我要让全城的人都知道，什么叫真材实料，什么叫百年手艺！我要让那个什么‘林家味道’，在这条街上彻底待不下去！” 第二天一早。 “桂祥斋”的门脸上，赫然挂出了一条巨大的红色横幅，上面用苍劲有力的大字写着： “抵制市场歪风邪气，传承百年匠心手艺！‘桂祥斋’特推传家绿豆糕，真材实料，分量十足，仅售十元！” 不仅如此，本地一家发行量不小的晚报，也在美食版块刊登了一篇对孙桂祥的专访。 照片上，孙桂祥穿着他的白褂子，一脸正气，说出来的话更是掷地有声。 “我们这些老字号，有责任维护市场的规矩。现在有些年轻人，心思不用在正道上，专搞些花里胡哨的包装，把三块钱的东西卖出十五块的价钱，这是在欺骗消费者！我们‘桂祥斋’这次降价推出‘传家绿豆糕’，不为赚钱，就为争一口气！要让年轻人知道，什么才是真正的百年手艺！” 这篇报道，矛头直指“林家味道”，几乎是把“骗子”两个字印在了林晚的脑门上。 …… “林家味道”的厂房里，气氛有些凝重。 何欣薇拿着一份还带着墨香的晚报，急匆匆地冲进了林晚的办公室。 “老板！出事了！你快看！” 她将报纸“啪”地一声拍在林晚的桌子上，手指着那篇专访，声音里带着压抑不住的焦虑和愤怒。 “这个桂祥斋，简直是欺人太甚！他们这是公开向我们泼脏水啊！” 办公室里，汤圆正趴在林晚的腿上打盹，被这一下惊得“喵”一声跳了起来。 林晚安抚地摸了摸汤圆的背，这才不紧不慢地拿起报纸。 她逐字逐句地看完了整篇报道，脸上的表情没有丝毫变化，平静得像一潭深水。 何欣薇在一旁急得直跺脚。 “老板，你倒是说句话啊！‘桂祥斋’可是咱们市的金字招牌，几代人的口碑，他们现在公开说我们是骗子，还打价格战，十五块对十块，分量还比我们足！这……这明摆着是要把我们往死里整啊！我们厂里今天接到的退货电话都快被打爆了，欣姨那边的生意也一落千丈，我们……我们该怎么办啊” 林晚放下报纸，抬起头，目光清澈。 她看着一脸焦急的何欣薇，嘴角却慢慢勾起了一丝不易察觉的微笑。