第19章 爆米花机

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由于李东他们这个院名声在外，所以他们这个院的年轻人都是抢手货。 不管是男孩子，还是女孩子找对象都比较容易。 在春心萌动的年纪，荷尔蒙泛滥，院子里的好几个年轻人都谈了女朋友。 李东几人自制力还是可以，往他们几个面前凑的女孩子很多，都被几人拒绝了，不是不想谈，而是对未来有规划，需要下乡。 不过几人中的苏平很快就沦陷了。 追苏平的女孩子叫肖曼曼，李东仔细的观察之后，就感觉这女孩子不简单。 这女孩子说话茶里茶气的，感觉看他的眼光都有些不对。 但自己从小长大的兄弟很喜欢，他也不好多说什么，有些事说的再多也没用，你要让他亲身经历过。 而对肖曼曼的态度，李东一直是保持足够的距离。 时间过得很，不知不觉的，离过年只有一个来月了。 每年到了这一段时间，李东就会想方设法的搞一些零食回来，今年也不例外，而且今年格外的丰盛。 跟几个小伙伴跑遍了四九城，搞回来了二十斤生瓜子和三十几斤花生。 除此之外，家里还有他发好的几斤麦芽。 这个年代，其他的孩子有几颗水果吃，已经来之不易，自制麦芽糖已经很奢侈了。 腊月的风裹着寒意刮过窗棂，李东家里却暖烘烘的，土灶烧得正旺，铁锅被火舌舔得发烫。 离过年还有十来天，他一早就在院里支起小桌，把筛拣干净的花生、瓜子倒在竹匾里晾晒。 这年代炒货讲究“硬炒”，就是光用沙子或盐粒翻炒出香味，李东却想弄点新花样，前几天跑遍了供销社和杂货铺，攒了些糖精、八角、桂皮，琢磨着做几种口味。 先炒焦糖味的。李东把铁锅刷得锃亮，架在火上烧干水汽，抓了两把洗干净的粗沙倒进去，拿着长柄铁铲不停翻动。 沙子渐渐热起来，泛出淡淡的黄，他赶紧倒入几斤瓜子，铲子贴着锅底来回搅动，“哗啦哗啦”的声响里，瓜子壳渐渐由灰转黄。 等瓜子七八分熟，他往锅里撒了把白糖，又淋了点温水，铁铲快速翻搅，糖汁遇热瞬间融化，裹在瓜子壳上，泛起亮晶晶的光。 不多时，焦糖的甜香混着瓜子的醇厚漫出来，连趴在窗台上的柳斌都吸着鼻子喊：“东子，闻着就甜！快搞点过来尝尝！” 院子里的别的孩子都跟柳斌一样，在窗外闻着味，流着口水，眼巴巴的看着李东。 房间里，小妹李希希跟柳青青，一边烧着柴火，一边时不时的从锅里搞一把出来尝尝味。 花生更费功夫。花生得先用水泡半个钟头，让果仁吸足水汽，炒出来才香。 花生费了不少功夫，搞出了五香花生和原味花生。 反正柳家兄妹跟院子里的孩子，是解馋了。 这几天也有倒胃口的人出现，跟苏平搞对象的肖曼曼，带着他弟弟肖炎也经常出现在院子里，混吃混喝。 这几天，柳青青、柳斌和院里的孩子几乎长在了李东家。 柳青青帮着筛沙子、递调料，柳斌和几个伙伴围着灶台转，眼睛盯着锅里的炒货，时不时被热气熏得缩脖子。 等一匾匾炒货摊在院里冷却，他们就抢着试吃，焦糖的甜瓜子、五香的醇在嘴里炸开，连指尖都沾着香。 李东看着他们吃得眉开眼笑，自己也抓了把瓜子嗑起来，咯嘣脆的声响里，年味儿就这么一点点浓了起来。 瓜子花生需要炒制的东西炒完了之后，紧接着又制作了麦芽糖。 麦芽糖的制作有些复杂，但李东可是看过视频的，又找附近会做麦芽糖的人请教了之后，还是做了出来。 麦芽糖是做了出来，但李东被他老妈唠叨了几天，太浪费东西了，用了两三斤的麦芽和九斤的糯米，就换来了三斤多的麦芽糖。 不过，看着眯着眼睛，开心的吃着麦芽糖的小妹跟柳青青，李东感觉值了。 这几天，一群小伙伴一边嗑着瓜子，一边在李东他们炕上打着牌，玩着游戏。 这年代的玩法少，李东发明了不少的新的玩法，如斗地主、狼人杀、各种新型的棋牌游戏。 几人玩的时候，赌注是一颗糖或者是几颗瓜子，玩的不亦乐乎。 因为这些新鲜玩法是李东发明的，所以他几乎被柳青青跟自己的小妹挟持了，一人一边的拖着他的胳膊，不让他走，指导她们玩。 “希希、青青姐，你们耍赖，这新玩法我们本来就不熟悉，再加上大哥打牌从来都是赢多输少，我们怎么打得过吗！” “嘻嘻！谁让大哥最疼我。” “没事，没事！也就少吃一点零食，没关系的 。” “哎！希希你和青青姐都是大馋鬼！” “李北！你才馋，你是个大馋鬼！” “好了好了，希希别吵了，来，小北，你青青姐再给你一些。” …… 悠闲的几天，李东又想搞点东西了。 李东正蹲在杂物间里，对着一堆废铁琢磨。穿越到这个世界快六年，每到年节，他总想起前世街头“嘭”一声巨响后飘来的爆米花甜香，可这六年里，别说见过爆米花机，连听都没人听过。 “没有，就自己造一个。” 他要是没记错的话，这东西是一九零几年被美丽国人造出来的，现在他们国家应该已经有了。 也不知道，怎么没流传开来。 他拍了拍手里锈迹斑斑的铁管，眼里闪着光。 要做爆米花机，核心是个能密封加压的容器。 李东托了不少关系，还为此搞了一头野猪，才在老爸战友所在的机械厂找到一些能用的零件。 李东翻遍了厂里的废料堆，挑出一截半寸厚的无缝钢管——这是以前车床换下的旧料，两端封口严实，管壁厚实得能扛住压力，正好当机胆。 他先把钢管里的铁锈用砂纸磨干净，又找来块圆形铁板，比着钢管口径剪下，边缘挫得光滑，当作密封盖。 密封是关键。李东想起前世爆米花机的卡扣结构，在钢管开口处焊了圈凸起的铁环，又在铁板盖边缘焊了几个带孔的铁耳，正好能和铁环卡合。 为了保险，他在铁板内侧嵌了圈橡胶垫——那是从报废的汽车内胎上剪下来的，用胶水粘牢，确保盖紧时能严丝合缝。 接下来是加压装置。他找到个老式的自行车打气筒，拆了活塞，把打气筒的钢管截短，焊在机胆侧面，接口处用铜焊反复熔补，确保不漏气。 又在机胆上钻了个小孔，安上从压力表上拆下来的指针表头，这样就能随时查看里面的压力。 最后是加热的底架。李东用角铁焊了个三脚架，正好能托住机胆，下面留出的空间，刚好能塞进个小煤炉。 为了能转动机胆均匀受热，他在机胆两端焊了两根短轴，架在三脚架的轴承上，还在一端安了个摇把，摇起来“嘎吱”作响，却稳当得很。 折腾了三天，当最后一颗铆钉敲牢，李东把这铁家伙搬到院里试机。 他往机胆里倒了半碗玉米粒，加了勺糖精，盖紧密封盖，卡好卡扣，摇着把手放在煤炉上烧。 火苗“呼呼”舔着钢管，指针在表头上慢慢爬升，从0爬到8个大气压时，李东停下摇把，把机胆口对着早已准备好的麻袋，准备打开阀门。 “都让一让，这爆米花机里面的温度很高，别烫着了，来青青，这里面就你兴致最高，你来打开！” “好呢！东哥！我老早就想吃你说的爆米花了，都等了好几天了，今天总算能尝到了！” “大哥，我也想……” “不，你不想！” “臭大哥哥，有了青青姐，就忘了自己的妹妹！” “你在那里嘀嘀咕咕什么呢！来退开一点。” 柳青青兴致勃勃的按照李东的指示，握着开关阀门，使劲一推。 “嘭——！”