第18章 酿酒

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大嫂心头莫名有些慌张，不敢收下这些东西。 陆承安只好解释这是他在笔墨斋赚来的，让她安心用。 大嫂才稍稍放宽心。 可却又说什么不愿收下。 最后陆承安只好严词道： “大嫂若是不收，那我便搬出去住，再也没有脸面住在家里了...” 大嫂这才忐忑的收下这些银子和东西。 之后陆承安又问了问京中粮食的价格，问了问酒水的价格。 得到答案后，便再次出门了。 等陆承安回来的时候，肩上却多个担子，担子两头一边一个至少三四十斤的酒坛子。 大嫂连忙上前搀扶，好奇问道： “二叔买这么多酒做什么” 陆承安却笑道： “赚钱...” “赚钱” 大嫂一脸疑惑。 “陆哥儿，东西到了，给你搬进来” 忽然门外传来叫门的声音。 陆承安卸下担子走了出去招呼道： “好，麻烦老板了，帮我帮进来吧...” 门口来了辆手推车，一位中年壮汉从车上搬下来两口铁锅，一个粗壮的蒸饭用的大蒸笼。 还有一堆砖块。 “这是要做什么” 大嫂依旧看不明白陆承安要干什么。 陆承安也不解释，在院子里选了个角落，撩起衣袖便开始忙碌起来。 只见他在地上挖了个浅坑，用砖块垒砌了一个土灶。 把铁锅放了上去比划比划。 又用黄泥将缝隙处糊满，随后将蒸饭用的大蒸笼放在大铁锅里。 蒸饭用的大蒸笼上面那一头又放了一口小一些的铁锅，尺寸刚刚好覆盖木桶的上端。 忙完这一切后，陆承安一手烂泥看着自己的杰作，笑了笑道： “虽然简陋，但勉强算是一个蒸馏装置了。” 陆承安虽然并不会酿酒，但却知道烈酒之所以度数高，因为比自然发酵的酒多了一道蒸馏工序。 而他做的这个便是一个简易的蒸馏设备。 当然，依靠这么一个漏洞百出的设备来蒸馏高度酒赚钱，那就是异想天开。 不过陆承安要的不是靠这个设备赚钱，而是先弄出一些高度酒来，带去给冯掌柜尝尝看，这酒有没有销路。 如果可以，他便打算与冯掌柜合伙，一起赚钱。 毕竟他自己还要读书，练武，根本没时间忙这些事。 至于大哥有公务在身，那就更没时间了。 大嫂倒是可以让她做别的，比如豆腐。 今天在集市上走了一圈，并没有看到豆腐这种食品，也没有看到任何与豆腐有关的周边食品。 所以这也是陆承安的计划之一。 一切准备就绪后，陆承安便将买来的便宜酒倒进了最底下那口铁锅里。 然后用打湿了的布条封死缝隙。 盖上蒸笼。 在最上面那口铁锅的底下绑着一个漏斗，漏斗连接着一根打通了的竹竿，竹竿穿过他一早让店铺老板在蒸笼壁上钻的一个空洞里。 这就是利用酒精比水的沸点更低的原理制作的一个蒸馏装置。 等他在底下的土灶里点上火，锅里的酒液就会开始升温。 酒精会比水更快挥发。 当酒精挥发的蒸汽上升，接触到上面那个灌满了凉水的铁锅时又会重新凝结成酒液。 然后顺着铁锅滑落，因为铁锅的造型，那些酒液全都会聚集到铁锅最底部，最后滴落到那漏斗里。 顺着空心竹管导出来的便是蒸馏过的高度酒浆。 这算是土法蒸馏，虽然有很多的不足，但也是此时的陆承安能想到的最好的方法了。 一切准备妥当之后，陆承安便开始点火蒸馏。 小侄女囡囡好奇的看着土灶里燃起来的火焰，不由得好奇问道： “二叔，你是在做什么好吃的吗” 陆承安一把抱起囡囡，笑道： “不是什么好吃的，但是却能买很多好吃的。囡囡想想看，等二叔有了钱，囡囡想要二叔给你买什么” 囡囡仰着头，一脸期待道： “我要糖葫芦，很多很多糖葫芦...” 陆承安哈哈笑道： “好，到时候给囡囡吃不完的糖葫芦...” 正说话间，院门被推开，陆泽安正好散衙回来。 刚走进来便好奇道： “好香啊，什么酒这么香” 此时蒸笼里的酒已经升温，酒气散发了出来。 别说是院子里，就连院外都能闻到酒香。 陆承安一边忙着手里的事，一边笑道： “正好，大哥一会儿你尝尝看我这酒怎么样...” 陆泽安走上前，疑惑的看着蒸笼和土灶。 此时已经有晶莹剔透的酒液从那空心竹筒里流出来了。 陆泽安有些惊讶道： “这是酒怎么会这么清澈看上去就像是清水。” 陆承安笑了笑，拿来一个酒杯，接了半杯递给陆泽安道： “大哥尝尝看。” 陆泽安好奇地接过酒杯，凑到鼻子前闻了闻，不由得眼前一亮。 “好香啊，这香味，比我之前喝过的任何酒都要浓郁。” 陆承安内心不由得笑道： “能不香吗这刚出的酒液，度数都快赶得上酒精了...” 若是寻常人，这一杯下去绝对受不了，度数太高了。 但陆泽安是六品武夫，别说是一杯烈酒，就算是一杯真正的酒精喝下去也不在话下。 “大哥尝尝看，不过还是慢慢喝的好，这酒...有点烈...” 陆泽安毫不在意的笑了笑。 “烈酒我堂堂六品武夫，一杯烈酒又怎会放在眼里” 说罢，一仰头，便直接一饮而尽。 当酒液入喉的那一瞬间，陆泽安脸色忽然大变。 一息之后，脸色肉眼可见的变红。 陆泽安却强忍着没有咳嗽出来。 而是双拳紧握，双眼紧闭，站在原地，就连体内真气都在浮动。 直到十几息后，他才缓缓吐出一口酒气，看着手里的空杯，眼中满是不可思议的神色。 “这...这是你酿的酒”