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稍作休整后，小芝开始教郑好做凤仙不老肉，只见小芝先拿起凤梨，一边处理一边讲解：“这凤梨啊，直接吃口感太酸，还会有针刺感，得处理一下，先把凤梨切成小块，放到盐水里浸泡一会儿，这样既能去掉它的酸涩和让人过敏的针刺感，又能保留凤梨本身的香甜。”说着，小芝把切好的凤梨块放进盐水里，动作娴熟。 处理完凤梨，就开始腌制猪肉，小芝拿起一块新鲜的猪肉，说道：“要让这肉保持嫩滑，腌制可不能马虎，先把猪肉切成小块，然后加点盐、米酒、蛋清和这个专门用晒干的红薯磨成粉做的，用手抓匀，腌制一会儿。盐能调味，米酒去腥，蛋清和淀粉能让肉更嫩滑，这样做出来的不老肉口感才好。”郑好在一旁认真看着，不时点头。 接下来就是调酸甜汁了，小芝往锅里倒了些油，放入葱姜爆香，然后加入适量的糖、醋、酱油和水，一边搅拌一边说：“这酸甜汁的比例很关键，糖要多放一点，醋的量稍微少一些，这样调出来的汁酸甜可口，味道才正宗。”不一会儿，酸甜汁就调好了，色泽红亮，香气扑鼻。 小芝把腌制好的猪肉放进油锅里炸至金黄酥脆，捞出控油。接着把泡好的凤梨块也放入锅中稍微翻炒一下，再倒入炸好的猪肉和调好的酸甜汁，快速翻炒均匀，让每一块肉和凤梨都裹满酸甜汁。 最后，小芝把炒好的凤仙不老肉装盘，郑好赶紧拿出家里的大厨，用胡萝卜雕刻好的凤凰展翅造型，放在盘子边上，瞬间让这道菜增色不少。 郑好夹起一块凤仙不老肉放入口中，牙齿刚一咬下，那肉酥脆的外皮“咔嚓”一声裂开，紧接着，软嫩多汁的猪肉裹挟着浓郁酸甜的酱汁瞬间在舌尖上爆开，随之而来的是凤梨那清新又独特的果香，清爽解腻，与肉香、酸甜味巧妙交织，每一口都像是一场舌尖上的狂欢，各种味道层次分明又完美融合，在口腔里肆意绽放，冲击着他的味蕾，让他忍不住眯起了眼睛，陶醉其中。 原本郑好心里还藏着对完成王妃任务的忐忑、对这次学习成果能否达到王妃要求的忧虑，毕竟这任务关乎整个家族的命运，实在是太过重要。 可就在这一口下去之后，所有的不安和焦虑都像被一阵狂风瞬间吹得无影无踪。此刻，他的眼中只剩下惊叹与震撼，看向小芝的眼神里满是毫不掩饰的佩服。他猛地睁开眼睛，脸上的表情从惊讶逐渐变成狂喜，直接站起身来，双手用力竖起大拇指，声音都因为激动而微微颤抖：“小芝姑娘！你这手艺简直绝了！有了这道菜，王妃指定满意！这次任务肯定能顺利完成！我今天可算开眼了！” 话音刚落，他就迫不及待地想要上手操练，跟着小芝学做这道凤仙不老肉。 可小芝却摆了摆手，说道：“先不忙，你也看到了，这道菜的制作过程并不复杂，你学起来肯定快。但眼下有件更重要的事，刻不容缓，必须先办。”郑好一脸疑惑，忙问道：“什么事啊” 小芝接着问：“你们家全国各地的酒楼是不是都是统一经营，而且都有说书先生啊”郑好和管家纷纷点头，回答道：“没错。” 小芝胸有成竹地说：“那就好办，距离老王妃的寿宴还有一个多月，时间绝对来得及。现在我给你讲一个故事，你让手下的人把这个故事牢牢记住，然后讲给各大酒楼的说书先生听，让他们每隔两三天就在酒楼里重复讲这个故事，一定要讲满一个月，一定要将所有人的好奇心调动起来，还有最最关键的就是利用你家的人脉，把故事传到朝廷，你懂吧，好为这道菜造造势。”郑好知道小芝的营销手段厉害，连忙点头应和：“好！好！好！是是是！” 接着，小芝讲起了故事：“南海的老寿星受玉皇大帝和王母娘娘相邀，去赴瑶池蟠桃宴。他乘着磨盘大的七彩筋斗云赶路，云头掠过普陀山时，还沾了几滴观音净瓶里的甘露。等他踩着祥云落在蟠桃园外，只见琉璃灯把满园桃树照得透亮，颗颗蟠桃裹着金红霞衣，像刚出炉的糖瓜般招人眼。” “老寿星在青玉案前落座，便见八位仙娥托着翡翠盘而来——盘中除了拳头大的蟠桃，还卧着一道油光水滑的菜色：红的是珊瑚珠似的樱桃蜜饯，黄的是瑶池金菊蒸的蟹黄，绿的是南海鲛人采的翡翠芹丝。最绝的是盘边雕刻的凤凰，尾羽根根分明，眼睛嵌着黑宝石，乍一看竟像要啄食盘中佳肴，老神仙们都说，唯有福泽深厚者才能尝这道菜。老寿星用玉箸夹了一筷子，只觉舌尖先甜后鲜，细品微酸中还带着清香，咽下后浑身暖融融的，比泡了三百年的温玉池还舒坦。” “他捋着雪白长须叹道：‘如此珍馐，怎可只供天上神仙独享可仙品哪能轻易落凡当晚老寿星便托梦给下界最贤惠聪慧的女子，在梦里手把手教她做菜：从选料——需用三千年蟠桃肉混和梅花鹿里脊肉，到火候——得用冰蚕帕子裹着蒸七七四十九个时辰，就连盘边凤凰造型，都要以天山雪莲雕羽、东海珍珠嵌眼，盘底必垫昆仑雪水浸过的翡翠叶。老寿星临走时赐名‘凤仙不老丹’，还叮嘱：‘此菜只可呈给有仙缘者，世人莫得轻见。’如今全天下唯有一人得此真传，只是这传人何时何地显露厨艺老神仙早把天机锁进了云端，咱们呀，且等着有缘人破云而来吧。” 小芝讲完这个故事，郑好和在场的所有人都呆立在原地，半天都缓不过神来，他们心里直犯嘀咕，觉得这个故事里的事是真的发生过，而小芝就是那个被老神仙眷顾、教会做这道菜的人，不然小芝怎么会做这道菜，还能把故事讲得这么生动、这么合情合理呢。 小芝用右手打了个响指，这二人才回过神来，他们纷纷对小芝一顿夸赞。杨管家说：“小芝姑娘，你可太厉害了，这故事讲得，我都快信以为真了！”另一个人也跟着说：“是啊是啊，你这脑子咋这么好使呢，啥点子都能想出来！”郑好也跟着附和：“小芝，你这本事真不是一般人能比的，这下就更万无一失了！” 夸赞完，郑好立刻吩咐管家带着小厮赶紧去秘密落实这个事情。管家又向小芝反复确认了几个关键要点，之后把马车留下，骑着快马朝着各个酒楼飞奔而去。 郑好毕竟一直打理酒楼生意，学做菜还挺有天赋，经过五六次实操，就已经把凤仙不老丹的做法学会了。 学会之后，小芝怕郑好无聊，就领着他在村子里闲逛。他们参观了学堂，也去了酱菜厂，除了村子里的祠堂没进，能看的地方都走了个遍。一路上，小芝叽叽喳喳地说着自己的打算和理想，她指着村子最里面的一块空地说：“这里取水最困难了，我打算修改水利布局，这条泷河以前一到暴雨季节就发洪水，还有村民因此丧命，所以我打算重修河堤，另外让整个村子用水、灌溉都方便起来。”她又指着坑坑洼洼的泥土地说：“我要把这里全部修成平整的大路，以后马车就能放开来跑了。”接着又指了指那些破旧的房屋说：“以前我住的地方就是那样的，在暴雨后被毁，所以等我挣了钱、有了能力，就帮这些村民把房屋全部翻盖一新。” 郑好看着眼前这个小丫头，听她滔滔不绝地说着这些“高谈阔论”，表面上没什么反应，可心里却掀起了惊涛骇浪。小芝嘴里说的、心里想的，在他看来，根本不像是一个女孩子能说出来的话。很多男人都不一定能想到、说到，更别提去做到了。可眼前这个年轻女孩，已经在这条路上初见成效，有了学堂、有了酱菜厂，照这样下去，她所说的那些目标，实现起来也不会太遥远。 郑好虽然生活在大富大贵的家里，但因为常年采购、洽谈生意，走南闯北，见过不少贫穷的村落。在他认识的人里有钱人占多数，包括他们一家人在内，从来都没想过要用手里的余钱和自身的能力去做这些为他人好的事，去帮助那些生活贫苦、受苦受难的人。经过这两天的接触，郑好心里受到的震撼，一时间都消化不了。 郑好在村子里待了三天，该学的厨艺都学到手了，该逛的地方也逛遍了。他发现小芝家后面两座山上的果子格外香甜，估计是得益于当地的优质水质，这儿的山泉水都清甜可口。这时候，管家和家丁们还没来接他，他实在闲得无聊，便决定先回镇上看望自家老爷子。 小芝找来朱有财家的老二，让他用赶牛车的方式，慢一点、稳一点地驾驭这辆马车。一路上虽说惊险不断，但好在最终平安抵达郑员外府上。
