第二十二章 烫面角
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乔芸此刻思考的是，除了馄饨以外她还想再做点吃的。
虽说她这是馄饨摊子，可又不能只卖馄饨。
她站在厨房一边拿笊篱搅着锅，一边吩咐陆折秋看看自己有什么是适合搭着馄饨一起卖的。
很快，陆折秋就回复：“您在洛阳城声望商那里买的配方除了馄饨以外还有米线和烫面角。”
对哦！
乔芸眼前一亮。
这些吃食确实经常在洛阳的馄饨铺子里看到。
那今天就搭一笼烫面角好了。
乔芸直接让陆折秋从游戏里搬一笼蒸熟了的过来。
烫面角大份是一笼八个，小份的是一笼五个。这群书生四个人，端上一大笼，正好一人俩。
并烫面角一起端上来的还有四只小碟，四双筷子。
“这是何物？”
看着端上来的东西，几人都很好奇。
这看着像是蒸饺，可比蒸饺大多了。
乔芸笑眯眯道：“这是烫面角，神都那边的小吃。桌上有酱醋瓶儿，客官可根据自己口味调蘸碟。您几个先垫垫肚子，馄饨就快好了。”
说罢，又回去煮馄饨。
几人看了看桌上的小瓷瓶，一个个掀开闻了闻。
“这酸酸的，应当是醋。嚯！这酸味地道，是咱山西的醋。”
“这个是酱油？”
“这白白的粉末是什么？”
柳二用指腹沾了一点白色的晶莹颗粒，小心翼翼地舔了一口。
“是盐。原来盐是这个样子！”
池青摁住他的手：“方才乔小娘子不是说了？只放酱油跟醋就行，你可别乱放，不然你自己调得难吃可别又怪人家手艺不好。”
这是在揶揄昨儿他态度太激烈还把人家吓到的事。
柳二闻言涨红了脸，可偏偏又无法反驳。
只得悻悻地把盐罐子放回去。
孟少恒指了指自己的碟子：“元初，帮你小爷我调一碟。”
池青嫌弃地瞥了他一眼：“你还真把我当小厮使唤？行，看我不齁死你。”
说着就拿起酱油瓶，作势要全吨进孟少恒的碟子里。
“去去去！”孟少恒赶紧把瓶子抢过来，又放回了原处：“人家酿一坛酱油不容易，你少祸祸。”
如果乔芸在场，定会在心里吐槽这群读书人五谷不分。
众人调好蘸碟，各自夹了一只烫面角。
孟少恒并没有立刻就蘸醋碟，而是直接咬了一口。
这一口下去，肉香满溢，汁水如爆炸一样溢满了口腔！
这味道完全不熟那馄饨，牙齿穿过柔软还带点回弹的饺皮，混合咸香饱满的馅料，咀嚼时还能感觉到汁水外溢的快感。
相对于馄饨的滑嫩，烫面皮柔韧弹牙，口感更扎实，一口下去尽是满满肉脂给人的快乐。
他两口就把这只烫面角下了肚，连嘴角淌下的荤油都来不及擦，便去夹下一只。
“馄饨来啦！”
乔芸的声音从后边传来。
孟少恒身子一抖，立刻去摸帕子，却一时没摸到在哪，便急忙拿袖口抹了抹嘴，往后头看。
只见乔芸端了个巨大的托盘，颤颤巍巍的，细胳膊细腿的在四个大海碗面前显得那么让人心惊肉跳。
昨天那美娘子并没有跟在她后面。
孟少恒顿时失落地又转回了身。
柳大赶紧站起来，帮着把馄饨端到桌上。
一口烫面角，再配上一口鲜香带着胡椒辣的馄饨汤，那滋味美得简直神仙也不换！
池青吃上头了。
“再来两笼！”
乔芸嘿嘿一笑：“池公子，这第一笼是送您几位尝尝，后头可就要收钱啦！”
“没事，他请客，尽管上就是！”池青拍了拍孟少恒的肩膀。
“成！”
乔芸又去端烫面角了。
不多时，几人的碗里都见了底。
柳二打了个响亮的饱嗝。
要不是长凳没有靠背，这几个人能立刻就瘫下去。
池青吸溜了一口馄饨汤，心满意足地咂咂嘴：“哎呀，乔小娘子，还是你家的馄饨对人胃口。”
乔芸正准备结账，闻言有些好奇：“哦？公子莫非吃不惯县里其他的馄饨铺子？”
“嘁——他们那馄饨也叫馄饨？顶天了叫馎饦，带了肉沫的馎饦！”
馎饦乔芸知道，是面片汤。
她咧了咧嘴，虽然别人家的馄饨馅儿是少了点，可也不至于被埋汰成这样。
不过谁会不爱听夸赞呢？
“人家的馄饨十文一碗，我的二十文！那自然是我家肯多放肉馅了！”
乔芸厚着脸皮自卖自夸了起来。
游戏中的馄饨配方有两种，分别来自洛阳城和福州府。福州府的馄饨便类似于沙县小吃。洛阳城的馄饨，汤底配料丰富，鸡架和猪骨长久熬制而成，丰腴脂香与紫菜虾米韭黄的清鲜狭路相逢，鲜美至极。
她在的这个曲沃县看起来比洛阳还要更北一些，那南方口味的馄饨在这里肯定不适用。
所以她选择了洛阳城的馄饨方子。
看这几人的反应，她选对了。
“不止！汤底也有区别。咱山西冬天这么冷，馄饨汤就该像你这样暖身子，吃了发发汗才舒坦。”
池青摇着头笑了笑。
山西？又一个耳熟的地名。乔芸眼底有讶异一闪而过。
若说这是真实的古代，可这里的风土民俗比历史上记载的要开放太多了。
莫非地图是真的，朝代是架空的不成？
但这话又不能贸然问出口，起码不能问眼前这四位。
“行了，结账。”孟少恒打断了俩人的对话。
乔芸便上前来点数：“您这几位一共是四碗馄饨，三笼烫面角，二四得八……”
“别数了。”孟少恒一边接过池青递来的帕子擦嘴，一边又从钱包里摸出一大片金叶子。“拿去。”
乔芸目瞪口呆，昨日给十贯，今日还给十贯？
她这烫面角一笼也才十文钱啊！
这有违良心的钱拿多了乔芸总担心自己会倒霉。
而且，他若总是这样出手阔绰，时间长了自己难免会产生依赖性。
哪日这客人不来了，又或是他不再这般大方，受惠之人的心里难免会产生一些怨怼。
这种心态是不对的！
乔芸连忙摇头拒绝：“这一桌总共才七十文，昨儿您已经给够打赏了，断不能再收了！”
孟少恒啧了一声：“拿着去多给你自己补补身子，瞧你这瘦的小身板还一次端着四碗馄饨上来，也不怕翻了碗！再者去打点儿首饰，看看你跟你娘灰头土脸的，好好打扮打扮，客人看了也能多吃几碗饭。”
好嘛！
乔芸行礼犹未起身，低着头，脸上尽是不满之色。
这是拐着弯惦记雪媚娘呢！
“回禀孟公子，我娘还在孝期，带不了什么首饰。”
“嘿？我说伱！”
孟少恒龇牙咧嘴地看着面前这丫头片子，心里百思不得其解怎么会有人跟钱过不去。
这孩子也太死心眼了！
“那你就当是小爷我预支的年夜饭钱！到时候桌上若没像样的菜色，我拿你是问！”
他都这么说了，乔芸只好收下了。
