第二百章 操办
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给庄户人家做宴席，并不需要多么希罕精美的菜色。
何况两贯钱的席面本身也极为朴素，鸡鸭鱼肉是有，但山珍海味就别想了。
乔芸给钱寡妇半卖半送的二十桌席并没有让别人知道，那就更不能让外人怀疑钱寡妇是不是遭了什么飞来横财。
她把这件事告诉丁管事后，道：“这事你看派什么厨子去好”
丁管事沉吟了一会儿，道：“既然是庄户人家的婚宴，而且不必做鼎食记的招牌，那寻常帮厨就能上手，不如就派你二舅舅去。”
乔芸瞪大了眼：“这不合适吧”
“哪有什么不合适的，你是不相信你舅舅的手艺”丁管事哈哈笑了，“你把心放肚子里去，他本事好着呢，跟着老鲍学了这么些年，拿手菜总是有十几道的。”
“我不是这个意思！”乔芸慌忙摆手，道：“这本是我送出去的人情，赚回来的钱给咱们的厨子们当个辛苦钱，若是派我舅舅去，那岂不是让人说就这么点跑腿费都要让自家人占去”
丁管事压低了声音：“得了吧，咱就楼里除了我还没第二个人知道他是你舅舅！你有什么可担心的”
乔芸：“……”
竟是如此！
丁管事又笑着道：“二十桌酒席，掌勺的哪怕只要一个，还得配三个打荷的，三个烧火的，五个端菜的，这就十多个人了。你只收一半的钱，算下来每个人只分得到一贯多钱。鼎食记接酒席从来都不止赚这个数，又是两贯钱的席面，他们不能大显身手，你当他们谁都想挣这个钱儿啊”
这么一想好像也有道理。
去大户人家做酒席，鼎食记必定会使出浑身解数，这样底下的小伙计们不仅有钱拿，还能跟着大厨学到东西。
这庄户人家的婚宴，无非就是烧鸡卤鸭炖肘子红烧肉这些重油重色的“家常菜”，既学不到技术，又没多少钱赚，自然没什么人愿意去抢。
最后还是敲定了让甄皓池去接这趟宴席，甄皓池自行挑了三个打荷的，端菜的和烧火的他们则用了鼎食记内打杂的和自家的女眷。
也就是宋氏要跟甄皓池一起去，帮忙端菜啥的。
丁管事笑着看向乔芸，半开玩笑似的道：“你也算是半个小东家了，这场席面就由你负责吧，也算是练练手。”
乔芸一脸懵逼。
什么她怎么就要负责办席面了
这一听就是个麻烦事啊，而且她又没有经验，搞砸了怎么办
她眨眨眼睛，撅起了嘴：“我不是躺着赚钱就行了嘛！”
“哦”丁管事挑挑眉：“是谁之前跟东家夸下豪情壮志，说自己将来一定要把生意做得比她还打这么快就泄了气”
这！
乔芸顿时觉得这个理由完全无法反驳。
丁管事拍拍她的头：“不会的让你舅舅教你，他也跟着老鲍跑过几场酒席了。凡事总得多接触接触，这对你没坏处。”
好吧！
乔芸答应了。
很快，她舅舅就来找她了。
这还是舅甥俩第一次一起共事。
甄皓池很熟稔地带着乔芸就去套车：“走。”
乔芸完全不知所措：“啊”
“去要办酒席的那家看看。提前摸清楚人家准备了多少食材，免得到时候菜不够出了丑。”
原来如此！乔芸心中肃然起敬，连这一点都替主家想到了，这个就叫专业！
不过食材这方面倒是不用担心，乔芸在心里暗暗的想，她的庄园仓库里啥都不多，就农产品多。
既然是送席面，那食材问题自己也应该帮着解决，人情要做足嘛。
就像是请人家吃饭却不给筷子一样难受。
舅甥俩驾着骡车，很快就到了白荷村。这段时间的钱寡妇正在忙里忙外，过六礼，备筵席，准备新房……
看到乔芸来，钱寡妇顿时欢天喜地地请他们俩进屋坐。
“哎呀，你看我这忙里忙外的，家里也没像样的东西招待，只好怠慢了你们。”
安娘子端上热茶来，道：“也多谢谢乔小娘子，要不是她，我哥这个昏礼得相当寒酸。”
“对，对！”钱寡妇激动得眼眶都红了，她擦了擦眼泪，感激涕零道：“咱家里穷，眼看着你俩就要被娘拖累了。还好有乔小娘子！咱们这是天降贵人，以后等你哥成了亲，我让他们来给你磕头。”
“可别！我才多大，哪里担得起您这是折我的寿呀！”乔芸尴尬死了，连忙拒绝并岔开话题：“我们这次来也有正事，因为是二十桌，你食材备了多少还有，你这院子里地方恐怕不够，你看要怎么整”
钱寡妇叹了口气，道：“在家门口支个棚子吧，到时候灶眼垒在墙根下头。”
说着，她瞥了一眼院子外的方向。
他们家跟乔家离得不算远，隔了两个院子，到时候势必会让乔家人看见。
她倒是不惧跟乔家人对上，唯一跟她平辈的那吕老婆子已经中风了，剩下的都是小辈，她站在年龄的道德高点，那群小辈谁还能跟她吵架吵赢了不成
她怕的是乔小娘子再被那群人给拿捏住了。
她把自己的担忧隐晦地跟乔芸提了一提。
谁知乔芸压根没当回事。
到时候她带来的整个班底都是主力，几个五大三粗的厨子往那一站，还怕没有底气
说到这里，便该敲定婚宴的菜单了。
两贯钱，也就是二两银子，这样的标准能有什么好吃的
钱寡妇不解，道：“两贯钱的席我也吃过，一道肘子，一道鸡，一道扣肉或者是烧肉，一条鱼，这四道硬菜就能压得住了，还用想什么别的”
“话不是这么说。”乔芸有些得意地摇头晃脑起来，她抿嘴一笑，伸出一根手指摇了摇以示否定：“你知道我这舅舅是什么人吗他是那天我请你们吃饭的酒楼里的厨子，那酒楼可是鼎食记呀，整个轩唐最有名的酒楼！能跟普通厨子一样”
为了显示自己的诚意，乔芸给她安排了八个凉菜，四道硬荤，四道炒菜，两道汤品，两道主食。
菜单安排到位以后，乔芸说回头让钱寡妇和新郎官去鼎食记试吃，自己则回去喊上云雪媚，在吴老六家借了驴车，大张旗鼓地收购食材。
说是收购食材，主要也是买那些菜蔬、米面、鸡子儿、酸菜之类常见又便宜的东西，闺中的肉食还是乔芸从游戏里取。
像鸡蛋这种东西，每家每户都有养了鸡，所以干脆就在村里收，一家收十几个，村子里二十多户人家也能收百来个鸡子儿。比去城里买的新鲜。
听说钱家要办酒席，这又能把攒下来的鸡蛋卖钱，到时候还能吃一顿，乡里乡亲没有不高兴的，纷纷挎了篮子来。乔芸也不挑剔，只要没有裂了缝，她按三文钱一个的价钱照单全收。
老乔家也动了这个心思。
李氏趴在床养了有四五天，伤虽然还没完全好，可也能勉强拄着拐棍挪动几步。她听了这个事，却也吩咐乔宝儿：“你去掏一掏咱们家的鸡窝，看看这几日老母鸡又下了多少，能赚一点是一点。等娘好了，给你买糖吃。”
她也有私心。
让乔宝儿去卖鸡蛋，也是存了讨好的意思，宝儿一个小孩子，姓钱的总不至于冷个脸把他赶出去。到时候让对这件事一知半解的乔林拿着卖鸡蛋的钱去随个礼，就能让他们爹俩好好吃一顿。
乔宝儿一听说有糖，就欢天喜地地去掏鸡窝。
“不许去！”
乔枣花愤怒地尖叫着，从屋里飞奔出来，一把把乔宝儿推开，挡在鸡窝前。
“都是那个死老婆子乱做假证，才害得你奶奶中风卧病在床，现在你还要去往她家送鸡蛋我告诉你，门都没有！”
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