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九月下旬，金泉村这里的气温每天都在下降，早晚的时候更是凉爽，满园的苹果也已经成熟。
红红的苹果比大人的拳头还要大不少，挂满了枝头，站在果园的大门口，都能闻到浓郁的果香，看到那些极易引起食欲的红色密布在果园的枝叶中间。
由于苹果园实在太大，足足有一百多亩，纵使现在员工经过多次扩招，依旧无法在一天内将苹果采摘完毕。
周建国一得到消息，立即就带着车辆赶来，现在他每年最期待的时刻就是现在，苹果成熟的时候，因为相比于金泉果园里其他水果的产量，苹果要多得很多，也是给周建国带来收益最大的水果。
周建国背着手兴奋的在苹果园里走来走去，这里看看那里瞅瞅，不停的点点头。
走到沈阳光的身边，周建国高兴道：“我看了，今年苹果的产量比去年只多不少啊，恭喜沈老弟，恭喜恭喜啊!”
沈阳光也能看出来今年苹果的产量比去年多一点，但是并没有多太多，要想达到去年的那种增幅是不可能的。
这主要是在这之前苹果地被表叔一家扔在这里好几年都没有管理，苹果能活下来就不错了，对于产量根本就没什么指望。
在去年的时候，经过整整一年的精心照料，这些苹果都差不多恢复了正常的产量水准，所以才会有爆发式的增长，以后再想这样几乎是不可能的，毕竟每种水果的产量都有一个峰值，就算照顾再好，也无法突破。
周建国满脸带笑的看着工人们忙着摘水果，忽然想起一件事，转脸问道：“对了沈老弟，你现在不是有了果酒厂吗？打算酿多少酒？”
由不得周建国对此事不上心，因为果酒酿的越多，卖给自己的苹果就越少，反之果酒酿的越少，卖给自己的苹果就越多。
对此沈阳光早就计算过，回道：“我留下十万斤苹果酿酒，剩下的全都卖给你。”
周建国松了一口气道：“我还以为你今年会酿很多酒，这么算来也并不多啊，哈哈哈!”
金泉果园里去年的苹果产量达到了七十七万斤还多，今年怎么看也得八九十万斤，减去十万斤酿酒的苹果，周建国还能买到七十多万斤，与去年所差无几，这么多的苹果，他只需要通过自己的强大渠道一转手，就能轻松赚个几百万!
沈阳光笑道：“还不是得给周老板多留一点，不然我全拿去酿酒了，周老板怕是会很伤心啊，哈哈哈!不过还有一个原因，就是我那小酒厂规模太小了一些，每次酿造十万斤已经是极限了，所以也用不了那么多，如果分批次酿造，又怕水果留存久了不太新鲜，影响果酒的品质。”
这话说的有真有假，但是周建国依旧很开心：“你这话说的，现在市面上的果酒有多少是新鲜的水果酿造的？再说了苹果的保存时间可比野葡萄什么的长的多，分批次酿造完全没问题。”
“这么多的果酒已经够多了，要是能全部卖出去那就谢天谢地了，所以我现在也没想过将果酒厂的规模做的多大，毕竟我们果园还是以水果为主其他的为辅。”
三天过后，一百多亩的苹果全部摘完，产量也正如二人预料的那样，比去年要更多，平均亩产量也从去年的不到六千斤达到了今年的七千斤左右，总产量也达到了惊人的九十二万斤!
除了其中的十万斤苹果运到果酒厂准备酿造苹果酒，还有沈阳光自己又留下一点外，其余的八十二万斤苹果全部按照三十元一斤的老价格卖给周建国，总收入达到了两千四百六十万元!
沈阳光的账户余额也再一次发生变动，达到了整整三千万元!
看到这么多钱，沈阳光又开始琢磨着继续扩大果园规模，但是现在果酒部正在酿造苹果酒，沈阳光决定先去看看，建造大棚扩大规模的事情也不在乎这一两天。
酿造苹果酒的流程与酿造野葡萄酒的流程差不多，只有一些细节有所不同，再次进过培训之后，有了两个月之前酿造野葡萄酒的经验，郭富贵等人此时更加得心应手。
果酒厂中，同样由郭富贵等果酒部的十人为主，借调的其他部门人员为辅，开始大批量的酿制苹果酒。
清洗破碎之后，就是开始进行最重要的主发酵，这个过程别人都帮不上忙，只能由专业的果酒部员工进行操作。
沈阳光在发酵车间转了一会，又想到贮存在地下酒窖里的野葡萄酒，便喊过郭富贵问道：“野葡萄酒到现在也有两个月了，现在怎么样？”
郭富贵拿出随身携带的小本翻看一遍说道：“现在的野葡萄酒已经发酵好，完全可以喝，但是要想口感更好，还需要多放一些时间。”
沈阳光此时心里正在计划建设新的一座大棚，还有建设度假村的想法，这些都是大笔的资金投入，肯定等不了那么久，便决定先灌装一部分野葡萄酒，先行上市销售。
地下酒窖中，五十个大酒桶整齐的排列着，郭富贵拿着一个杯子在第一个酒桶那里，打开下部的开关，顿时一股紫红色的透明果酒流进杯子里。
沈阳光接过来，还没喝进嘴里，就闻到那弄弄的酒香，还带着野葡萄的香味，轻轻喝下一口，顿时酒香扑鼻，只觉得一股灼热而又清亮的液体顺着喉咙而下，不一会就遍布全身，许久之后，口中的酒香还有果香依旧经久不散。
细细品味之下，沈阳光觉得这次的野葡萄酒比当初自己酿制的口感还要好很多，说来也是，自己当初酿制的时候是全凭自己手动，像是各种材料的配比数量以及过滤破碎压榨还有发酵等一系列的程序，肯定没有这些全自动的机器精密，所以口感什么的当然比不上现在的野葡萄酒。
郭富贵也喝了一小杯，忍不住点了点头，无论是味道还是口感，都要比他之前料想的要好上很多。
沈阳光当即决定先取出三十桶野葡萄酒进行灌装销售，至于剩下的二十桶，则暂时继续封存，等到以后再拿出来。
灌装车间里，一系列的灌装机洗瓶机封口机等设备一应俱全，就连野葡萄酒的包装以及标签也都全部准备好。
现在苹果酒正在进行发酵，暂时不用太忙，郭富贵便带着员工开始灌装野葡萄酒。
随着机器的开动，一瓶瓶灌装完毕野葡萄酒走下流水线，装进精美的包装箱里。
这三十桶野葡萄酒足足有三万斤，每个酒瓶恰好是一斤的容量，总共装了三万瓶野葡萄酒!
按照沈阳光的想法，这些野葡萄酒的售价将定位一千元一瓶，要知道两斤野葡萄就能酿造出一斤野葡萄酒，这个成本按照市场价五十元一斤来算，也就是一百元，再加上果酒厂的各项支出，总成本还不到两百元，现在定了一千元的售价，又将原本天价的野葡萄的价值足足提升了五六倍!”
