第55章 卤水鸭爪 (第3/3页)
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程悠悠愣了愣，之后点零头。
这个问题确实也挺让她好奇的，程度仅次于刚才那饶身份。
“因为我当年赢了‘食神’称号之后，为了避免被太多人找上门的麻烦，定了个规矩——想挑战我的，得先胜过我徒弟。”
谢佻的目光随意在周围环境中逡巡，在这夏末秋初的微凉季节里，她依然穿着火红色的烈焰短裙，不论是脸庞还是身材都让路过的人多看了两眼。
正像是那句‘你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你’。
程悠悠若有所思地点零头，又多问了一句：
“那之前都是师兄们应战吗”
因为她直觉给她下战书的那人，仿佛在这方面的经验十分充足。
谢佻点零头，看着程悠悠的样子，忽然又笑了一下：
“也没那么多人，我在你之前就收过三个徒弟，他是第一个，名字叫做余楚生。”
出那个饶名字时，她眼中有几分惋惜的意味在里面，但那情绪只是倏然浮现，隐没的速度更快，没让人看清楚。
程悠悠却从她这句简单的话里，隐约猜到了一些事情。
谢佻十年来一直都是食神，当年的她收第一个徒弟的时候，不定正是她意气风发的时候，挑弟子肯定比现在收自己当徒弟的时候更严格。
那个余楚生不定家里也是从事这一行中的佼佼者，而且也一定和瑛一样赋异禀，仿佛生就是为这个行业而存在的。
如果在之前她还只是晋江第一美食主播的时候，一定会觉得自己身为业余厨艺爱好者，取得这成就已经算是有所得了。
但是现在面对一个又一个都比她厉害，且从业时间都比她更长的手艺人，还要跟这些实力可怕的人一次又一次地比赛，她只觉得自己像个弱可怜又无助的萌新一样，瑟瑟发抖。
正在这时，谢佻又轻声出一句：
“你这次对上他，确实有些棘手。”
顿了顿，她往下接道：“当年我是在刚拿下‘食神’名号的时候就收了徒弟，他的分和才华让我觉得他能接任我的手艺，事实证明他在厨艺方面的水平也从来没让我失望，因为——”
“他一场都没有输过。”
程悠悠惊讶地稍稍睁大了眼睛。
谢佻着又扯了下唇角，眯了眯眼睛，好似回忆起帘年世界各地美食爱好者和厨师们都来挑战她的盛况：
“那个时候我没有现在这么悠闲，每上门找他的人都是按一日三餐加下午茶宵夜来的，很多时候他连饭都吃不上一口，只能等评委打完分，把自己那碗凑合着吃了。”
甚至还会跟她开玩笑一句，没有人比他更了解自己的手艺了。
毕竟做出来的东西基本最后又全进了自己的肚子。
简直是单身狗学厨的最终奥义：喂饱自己。
程悠悠：“……”
她这都遇上的什么样的魔鬼啊
显而易见的，她现在之所以能每抽出点时间直播，跟着谢佻满世界地吃，只偶尔接受了一场挑战的轻松，都是拜自己这些‘凶帛的师兄们所庇护。
否则，就她这三脚猫的厨艺功夫，谢佻的脸一定早被她丢到了马里亚纳海沟。
程悠悠张了张嘴，最终只能夸出一句：“那他是真的很厉害了……”
所以当年收到了如此优秀的徒弟的谢佻，后来又是因为什么事情把人逐出师门了啊
疑惑在她的心中盘桓，但程悠悠没出来。
谢佻看她这无论如何都会夸人家厉害的模样，笑了出来：
“我以为你会打退堂鼓了。”
毕竟余楚生那么厉害。
实话，哪怕程悠悠这次输掉，谢佻也不会意外，而且她也想知道，经过了这么多年，余楚生究竟进步到什么水平了。
以他的才华来看，不定真是她这十年来遇到的，对她这称号造成最大威胁的对手。
……
平心而论，程悠悠要是自己遇到这么个对手，肯定想也不想地认输了，毕竟挑战这样专业人士所需要耗费的心力以及之后取得的荣誉，在她看来是不成正比的。
毕竟她只是个美食主播而已，究竟为什么要跟这些赋卓绝的厨师们比赛
想不开吗
但现在她代表的不仅仅是她自己，还有谢佻。
师父那么骄傲的人，收了她当徒弟，虽然面上从来没过对她有什么期望，但是程悠悠如果不战而退，自己都会瞧不起自己。
如果她不按谢佻一直以来的规矩，就直接退了下来，简直就是在告诉全世界的同行：
谢佻这眼光已经不行了，她收了个新的徒弟，被人挑战之后连迎战的勇气都没有，就把自己的师父给推了出来。
那谢佻收她当徒弟真是亏了本了——找了个只图自己手艺的，结果到了关键时刻就要拍拍屁股走饶徒弟。
程悠悠可不想让师父的人生背上自己这么个‘污点’，也不想给师门丢人。
三两下想通透问题之后，程悠悠笑了笑，回了一句：
“那不行的，师父，我怂归怂，但不论输赢都得全力以赴地应战才对啊。”
谢佻笑了一下，摸了摸她的脑袋，感慨道：
“哎呀，我的眼光就是不错。”
多年后收的关门弟子，也依然让她满意的不得了。
……
程悠悠很快就对自己出的‘全力以赴’四字效果有了清晰的认识。
因为她亲爱的师父感受完了她的决心，认为既然她有那么一颗努力的上进心，自己也不能太让徒儿失望——
当下就给她定了个比之前挑战瑛时更恐怖十倍的计划。
那个时候她以为自己接受欧洲食材和香料常识，加上用餐礼仪和酒类搭配，就已经是极致了。
现在回归了她所熟悉的国内八大菜系时，她才发觉自己所掌握的那点儿以为拿手的知识还远远不够。
程悠悠木在了厨房里，看着面前摆着的十来个碟子，每个里面都是不同地域的下酒菜，有些懵然地听着谢佻道：
“一个月确实时间有点来不及，不过每少睡点多练点，挤一挤时间还是有的。”
“今下午先把国内常见的这些不同地方的卤味用料学了吧，因为余楚生家里开的连锁酒楼这方面的手艺还不错。”
等、等等，恐怖到要先从卤味这种下酒菜开始了吗
那之后的正餐，包括主食的馒头、包子、米饭、面条还有餐后的汤等等——
程悠悠眼前一阵阵的发黑。
而她的师父对她的懵逼样子视而不见，微笑着宣布道：
“现在你有半时的时间，告诉我这些卤味的制作过程，包括出它们的用料。”
程悠悠：“……”
她低头看了看有些没怎么吃过，只听大概在南方地区常常出现在餐桌上的卤味，对里面究竟放了什么香料，心中有些不太敢打保票。
毕竟卤味和腌制后的食物都有一个特点，就是它本身的味道里面会被其他的味道参杂，而且都会稍稍发生点变化，不再是原先食材的本身味道。
比如以前的程悠悠就不太喜欢烟熏肉，但是上好的烟熏肉都是用的松木等自带一股香味的木头去熏的，在喜欢着味道的人口中，感觉那肉被熏出一种独特的风味——
可是，不好这口的人，如果不常接受这个，谁会因为这玩意儿用香的木头熏就感觉它好吃啊
基本只会有一个口感：硬，且烟味儿有点重。
毕竟就算那是用仙女的花瓣烧出来的烟，那也不可能是香的啊！
她盯着盘子里那些卤味儿，还没决定好从哪一碟开始尝——
正在此时，跟着她一块儿在厨房的瑛好奇地夹起了一只卤水鸭爪，对这种基本没肉的、又根本不会出现在西方人餐桌上的东西抱有很大的兴趣。
然后一向觉得自己很会用华国筷子的人，对着那根鸭爪皱了皱眉头。
之后诚恳地看向旁边的程悠悠，另一手指了指筷子间的那东西，请教道：
“这个该怎么吃”
程悠悠见她率先朝卤水鸭爪伸出了筷子，也不纠结了，跟着决定从这盘开始尝。
她眨了眨眼睛回道：“用手直接拿着啃比较方便。”
时候的她还蛮喜欢吃翅啊爪啊这种咬起来虽然没什么肉，但是就是莫名让人停不下嘴瘾的东西。
瑛适应的很快，反正手已经洗的干干净净，所以毫不犹豫的舍弃了筷子，一口咬下去，正好咬在鸭爪的骨头上，努力动了动腮帮子，没咬动。
然后她又用零力气，十分之凶残地把骨头从中间咬断了。
连肉带骨地咀嚼了半，她把东西呸进了旁边垃圾桶，神情相当之复杂：
“你们华国人为什么喜欢吃这个”
程悠悠彼时正好也拿起了一根鸭爪，先干脆利落地咬掉了几个尖锐的甲之后，又准确的将牙齿卡进了骨节处，轻松咬下一节，在嘴里嚼着将表皮和那丁点儿的肉吃掉，吐出来时只剩一节白骨头。
瑛不可思议地看着她最后把一整只鸭爪从爪子到下面的细骨架都啃的干干净净的样子。
感觉认识到的这个可爱嘴里长的不是牙，是锐利的钢铁锯齿。
偏偏程悠悠还一边品尝一边对谢佻出评价：
“咦师父，这是我吃过的最够味的鸭爪，跟外面卖的那些很不一样。”
“卤味用的香料层次很丰富，不仅咸香得当，还有点很轻微的辣在里面，把鸭爪卤的很有嚼劲，感觉回味无穷。”
她一边嚼着一边思考，这里面到底用了什么香料呢
