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除了成衣店，许恒洲还准备开一家小餐馆, 餐馆开在一个中学附近, 离得不远还有个小学，占着这个地理位置, 只要东西干净，味道不错, 不怕没生意。
餐馆里的大师傅是李老介绍来的，姓黄, 这位阿姨原先有个儿子，给李老当过勤务兵，后来没了。黄阿姨丈夫死的早，一个人把独子带大，现在儿子也没了, 孤苦伶仃的可怜得很。
黄阿姨做的一手好面食，包饺子包包子蒸馒头花卷拉面条, 各有各的味道，都好吃的不得了。原先黄阿姨的儿子回乡探亲的时候, 就给战友带过他妈做的包子, 就没一个说不好吃的。
许恒洲发愁找不到可靠的人看店的时候, 李老就提起了黄阿姨，她一个人在乡下过得也不好, 问问她愿不愿意来。
黄阿姨一接到李老的信, 当下就收拾行李过来了, 她先是死了丈夫, 后来又死了儿子，乡下人家，不知道从什么时候起，说她命硬，克死丈夫又克儿子。
黄阿姨面上没什么，心里却不是不在意，一个人活得没滋没味，有一天算一天的样子。
接到李老的信，对黄阿姨是个鼓励，她原先老听儿子说起他领导，详细的肯定不能说，黄阿姨只知道李老是个好人，帮了她儿子很多，是他们家的大恩人。既然恩人让她过去做事，她当然是愿意的。
黄阿姨的户口问题李老顺便也给解决了，许恒洲跟他承诺，只要黄阿姨做得好，以后养老问题他给解决。
黄阿姨手艺确实好，她来了就没闲着，先包了顿饺子给他们吃，那个馅儿调的，也不知道她怎么弄的，就是香的不得了。向辰连吃了两大碗，都舍不得停嘴。
许恒洲在铺子附近给黄阿姨租了间屋子，先住着，他手上没有余钱再买房子了。没开业之前，黄阿姨换着花样给他们做吃的，向辰学习忙，她就送到学校去，包的严严实实，送到的时候包子还是热的，人家还以为那是向辰的妈妈。
第一次黄阿姨去的时候，向辰的同学不知道情况，对着教室喊了一句：“向辰你妈妈找你。”
当时黄阿姨的眼泪就下来了，吓得向辰的同学手足无措，还是向辰跑出来稳住局面。
向辰知道，黄阿姨这是想她儿子了，他听李老说过黄阿姨的儿子的事。黄阿姨的儿子当兵的时候年纪还小，离家很早，人没的时候也就跟向辰差不多大。
打那以后，不知道是向辰自带的好感光环又起了作用，还是黄阿姨的移情，反正对向辰更好了，嘘寒问暖的。向辰是那种人家对他好，他一定要回报的『性』格，对黄阿姨本来就很尊重，现在更亲近了，双方感情处得更好。
双方人员到位，货源备足之后，就该开店了。两家店名字一样，都叫阳光，阳光成衣店，阳光小吃铺。
名字是许恒洲取的，他取这么个普通的名字实属无奈。当初要忙的事太多，快开业了许恒洲才想起来店名还没起，就跟向辰商量。
向辰跟接了重要任务似的，写了一大堆名字，考虑了两天，才一本正经地跟许恒洲说：“叫太阳吧。”
许恒洲：“为什么叫这个名字”
向辰便跟他解释：“我的名字加上你的名字，就是恒星，恒星听着太学术化了，不够贴近群众，换一下，恒星就太阳啊！”
许恒洲实在不能理解向辰的逻辑，他艰难地劝道：“我觉得，只是一个普通的小店子，用不着咱们两个的名字，要不换个普通一点儿的吧，上次李明不是说，和顺挺好的，当时不觉得，现在一想，这名字还真不错。”
“不行，太土了。”向辰拒绝：“而且不是普通的小店子，是你开的第一家店，咱们应该慎重点儿，万一你以后开连锁店了呢”
你这么一说，更不想叫太阳了。许恒洲默默腹诽道。
虽然现在太阳还没被发展出其他含义，但是许恒洲还是非常不愿意叫这个名字，就跟向辰说的一样，虽然他志不在餐饮业和服装业，但万一就开成连锁店了呢。
最后许恒洲苦口婆心，想尽办法，终于劝说向辰同意把名字改成阳光，对比一下太阳，觉得这个名字真是顺耳又好听，一点儿都不土气呢。
其实虽然在后世这个名字烂大街了，但是这时候，阳光其实还是个挺洋气的名字，一听就让人心中暖洋洋的。
定了店名，许恒洲找人做了招牌，又随大流挑了个好日子，他们家两家店铺同时开业了。
开业那天，引来了许多人围观，国家刚刚开放政策，还有很多人不清楚，甚至有人以为他们投机倒把，会被公安抓走的。
李明和黄阿姨早就接受过许恒洲培训，摆出一副很专业的姿态。服装店里的衣服款式新颖又好看，围观的群众，尤其是女同志们，各个心动不已。
小吃店里食物飘香，黄阿姨拿出看家本领，包子蒸了好几锅，还熬了鸡汤，准备下馄饨，馋的围观群众直咽口水。
可是围观的人再多，没人敢进去，李明还好，黄阿姨心里头直发怯，这么多粮食啊，要是没人来买，可怎么是好哦。
没人买就算了，一个公安从这里过的时候，甚至有围观群众拉着公安举报，说李明他们投机倒把是犯罪。
公安哭笑不得，当着众人面解释，国家现在已经允许个体户存在，他们不是投机倒把。
其实这公安还是许恒洲跟街道的公安局打好了关系，请他们多过来转转，免得有人浑水『摸』鱼惹事。
有公安做背书，当即围观群众们顾虑都没了，这个公安巡视的是黄阿姨的铺子，所以小吃店先开了张。
也不管是不是饭点儿，一大群人瞬间涌了进来，价格早就做了价目表挂在墙上，开始围观的时候已经被人反复讨论过了。最后得出的结论是，虽然比国营饭店贵，但是不收粮票，还是挺划算的。
包子有素包子和肉包子，素包子又包括白菜豆腐的，酸菜粉条的，萝卜豆腐的，肉的就猪肉大葱的，还有韭菜鸡蛋，这个比素包子贵比肉包子便宜。
都是常吃的味道，自家也是常做的，但是买了一个站在店里先啃一口，立刻感受到和自家做的不同。
面皮暄软，馅儿料调的刚刚好，就算是素馅儿，吃着也不会没味道，反而香的不得了。肉包子就更不得了了，一口咬开，都能看见四溢的肉汁浸染包子皮，把里层的包子皮染成了肉褐『色』，那肉也又香又嫩，吃了一口想两口。
黄阿姨手忙脚『乱』的收钱，还是许恒洲有先见之明，找了两个小姑娘给李明和黄阿姨打下手，开始黄阿姨还不同意，觉得她一个人忙的过来，多请个人浪费钱，现在才知道许恒洲的做法多么正确了，她们两个都差点忙不过来。
黄阿姨收钱，小姑娘包了包子递给人家，这是许恒洲交代的，收钱的人不能用拿钱的手再给顾客拿食物，餐饮业别的不说，卫生一定要注意。
黄阿姨不放心小姑娘收钱，就让她给人拿包子，这边正忙着，那头先买到的已经吃完了，迫不及待的又挤进来买下一个。
因为素包子最便宜，开始买的都是买素的，等尝着好味道了，各种口味都要，摞起来的五大笼包子，没一会儿就被人抢了个干干净净。
黄阿姨看着空『荡』『荡』的笼屉都懵了，要不是钱在自己腰包里，她都要以为包子是自己消失了，这么多包子呢，咋能卖这么快，她还以为今天都卖不完。
客人可不会给黄阿姨发呆的时间，一个个挥舞着钞票催黄阿姨，让她再拿些包子出来，黄阿姨原地转了两圈，手足无措的，不知道该怎么办是好，给她帮工的小姑娘更是只会缩在后面。
好在向辰和许恒洲课上完了赶了过来，许恒洲去了李明那边，向辰来找黄阿姨，见到这种情况，当即大声道：“请大家不要挤，包子卖光了，我们店里还有包好的馄饨和饺子，下了就能吃，有需要的可以试一试。”
有嫌他们家馄饨饺子贵的，向辰就好声好气的解释，他们家馄饨是用鸡汤下的，味道很鲜。饺子分量很足，有自制的蘸料，如果嫌贵，可以先买素的尝尝，这给比荤的便宜，但味道一样好。
其实就算素饺子，也比包子贵很多，但是客人听他这样一说，好像确实可以尝一尝，当即就有人点单。
有一个就有两个，向辰来了，黄阿姨就算找到主心骨了，不用说就帮忙去下饺子馄饨。
从第一碗出锅，闻着鸡汤的鲜香，剩下犹豫的客人纷纷把钱给向辰，在店里找了地方坐下，眼巴巴瞅着在锅灶钱忙碌的黄阿姨，等着自己的那碗。
帮工的小姑娘就帮着端碗，送到人家桌上，这又跟国营饭店不一样，好些客人受宠若惊的，在国营饭店吃饭要看服务员脸『色』，哪像这家，小姑娘送到面前，客客气气的，让人舒心的很。
再尝一尝味道，就跟向辰说的一样，他们家饺子馄饨都特别好吃，馄饨一口一个，吃着就停不下来，明明分量不少，好像没一会儿就吃光了，但是嘴里还依然回味着，很想再吃一碗。
好在还有馄饨汤，鸡汤做底汤的馄饨汤，鲜香可口，吃完了馄饨慢慢喝汤，好像把最后一点儿余味也送进了嘴里。
饺子比馄饨敦实，吃起来更实在，一口下去，煮的刚刚好的面皮裹着香喷喷的饺子馅，让人控制不住咀嚼的欲望，吃一个满口喷香。
黄阿姨自制的蘸料更是备受好评，还有客人吃了来问，蘸料卖不卖，他想带回家拌面条吃。
