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此为防盗章
苏筠筠上辈子很擅长做这样精细的菜品, 也曾做过无数次套鸭三套鸭,所以才敢在比赛中尝试这道菜。
可评审们却不知道这些, 他们不免为苏筠筠的选择感到担心。
这都要进六强了, 选手们大多都以稳妥为主, 先保住晋级再说。偏这苏筠筠要做这种难度极高的菜,也不知道她是真有底气,还是胆大包天?
一旦失败, 苏筠筠很可能就要回家去了。
特别是那位美食作家马评审, 还特意走到苏筠筠身边看了半天,这才忍不住叹道。
“你这是要做套鸭呀?有把握么?”
倘若是那些网红选手, 肯定会抓住这个机会, 在镜头前露脸一番,可苏筠筠却只是淡淡地说道。“还好。”
就继续专心做菜了。
可那马评审却没走,反而是站在苏筠筠身边, 介绍了套鸭的做法。
“这道菜的关键就是整鸭脱骨。剔骨的时候,刀锋要探入鸭子体内。在看不见的情况下, 旋切、翻转,所有动作都必须事前设计好。倘若稍微一犹豫,刀尖偏一点, 鸭子皮就破了, 这道菜就算失败。另外,对于取出来的鸭骨也有讲究, 上面不能沾一丝肉。
脱骨后, 整鸭无损, 并且还要在长时间烹制后,还能保证鸭子外观的完整美观,这道菜才能算是成功。”
苏筠筠一边做,他一边介绍,这样的事情也算很平常。
可此时苏筠筠已经开始脱骨了。马评审还在絮絮叨叨介绍个不停,有时候还伸手指指点点的,这就有点过了。
倘若苏筠筠心理素质稍微差点,手一滑,鸭皮就破了,这道菜也就完蛋了。
好在苏筠筠心思沉稳,不受外力影响。她一旦进入状态,便把心思全都放在鸭子上,自然不会去听马评审在说什么。
整鸭脱骨下来,也还算顺利。
另一边的专业厨师林大师,实在见不得马评审这样行事,连忙就把他拉走了,不让他继续影响苏筠筠的比赛。
可就算马评审被带走了,其他选手还是知道苏筠筠做的菜,到底是个什么名堂了?
别人心态倒还好,大家公平竞争,顶多就是觉得苏筠筠胆子大。这一步实在走得太勉强了,并没有想太多。
可前排的董佳楠,却一心两用,忍不住暗自冷笑。
苏筠筠到底是年龄小,社会经验不足。真正聪明的人都知道给自己留力,想方设法隐藏实力。她这可倒好,才六进五就把自己的老底都倒出来了。到决赛里,她还能做什么?
原本董佳楠还担心苏筠筠是她最大的竞争对手。可到了现在,却也觉得可以放下心了。
到时候,她不但在人气榜上硬压了苏筠筠一头,在决赛上,再把苏筠筠彻底打败。到时候,女主角肯定非她莫属。
董佳楠心里想得挺美,又抓紧时间,继续做简单却又不失经典的西式菜品香煎鸭胸配红酒樱桃酱。
董佳楠跟这些选手都不太一样,她其实曾经在国外接受过专业厨师培训。
若不是后来发现网红这个职业更有前途,说不定她就是专业厨师了。
出人意料的是苏筠筠的套鸭做得非常顺利。除了套鸭之外,她又单取了鸭脖子、鸭肠、鸭胗、鸭翅等做了一份卤鸭件,甚至还把剃出来的鸭骨头做成了鸭架汤。
等到了比赛结束的时候,苏筠筠面前摆着五个装卤鸭件的小盘,一盆套鸭,和三碗鸭汤。
评审们都对套鸭最感兴趣,第一个就来到苏筠筠面前品尝了她的鸭菜。
林大师品尝完苏筠筠做得套鸭之后,忍不住叹道:“咱们这位选手还真是了不得。年纪不到,手法却相当老道,已经把这些菜发挥到了极致。
家鸭肉肥味鲜,野鸭肉紧味香,又加入了加入火腿,冬菇,笋片,熬出的汤汁清鲜可口,还略带腊香。这道套鸭实在是难得的美味。”
另外一位评审徐老师也忍不住赞赏道:“苏选手这道套鸭,完全可以做大宴席上的收尾菜了。”这也是对苏筠筠的最大肯定了。
唯独马评审却皱着眉头,再三品尝,才开口说道:“也不瞒你们说,我对这道套鸭还算比较熟悉,同时也比较挑剔。苏筠筠这道套鸭形是出来了,但是总感觉味道似乎差了点。”
林大师是专业厨师,徐老师是资深美食主持人,两人一听马老师的话,顿时就觉得有失公允。
只是,他们在各自领域的地位也都比较高,在镜头前面,估计各自身份,也不好直接跟马评审硬杠。
最后,徐老师微微看了马评审一眼,率先开口说道:“这菜我觉得不错,通过了。”
林大师是大厨,为人耿直,脾气也相对火爆,他皱着眉头说道:“这道套鸭比苏筠筠之前做的每道菜都要好,可以算是咱们整个赛程中最好的菜品之一。这要是还不给她通过,实在没天理了。”
他都把话说到这份上了,马评审自然也不好再不给苏筠筠通过了。不然就显得他不太专业了。
就这样,苏筠筠顺利成了第一位晋级全国五强的选手。
董佳楠微眯着眼,看着苏筠筠坐到了晋级宝座之上,忍不住握紧了拳头。
不过,很快就到了品尝董佳楠做的菜品的时候了。
走过来的时候,马评审若无其事地挑眉看了董佳楠一眼。两人的视线相对,却并没做太多纠缠,很快就各自别开了眼。
与此同时,马评审也开始品尝董佳楠做的主菜香煎鸭胸配红酒樱桃酱。
董佳楠也是一副虚心求教的样子。
马评审轻声咳嗽了一声,俨然一派美食专家的风范,他絮絮叨叨说了半天,实际上就是在拐弯抹角地夸董佳楠厨艺好,这份香煎鸭胸配红酒樱桃酱又是如何如何美味。
最后,他第一个给董佳楠通过。
林大师实在看不上姓马的这种捧高踩低,贬低实力选手,捧网红的做法。在尝过这道菜之后,很不客气地开口道:
“总觉得董选手的菜品实在过于单一,这么多期下来,并没有什么挑战性。在我这边没办法给通过了。希望,董选手在接下来的比赛中继续努力,能给我们带来一些新鲜感。”
徐老师本来就是翡翠台的当家主持人,虽然他也看不惯马评审的做法,可他却还是要为大局考虑,总得讲究个平衡。
他平常完董佳楠的菜,虽然不像苏筠筠那道套鸭那么惊艳,却也还算过得去。于是,他就笑着说道:
“味道还算不错,我给通过了。”
就这样,董佳楠两票暂时进入待定区。
此时已经到了六进五,基本上所有选手都会把自己的实力发挥出来。
这样一来,到了待定区的选手基本上就等于要进行一场困兽之斗。一不小心,就会被淘汰。
就连董佳楠也马虎不得,她甚至考虑要在第二轮小考中,发挥自己的真正实力。
只是,说来也巧,宅哥昨天闹了一晚上肚子,做鸭子的时候发挥失常。
评审又比较严格,最后三票把他淘汰出局。
就这样,董佳楠顺利地逃过一劫,进入了五强。
015
以前,少爷是个工作狂,工作之余喜欢在原始小岛或山林别墅里宅着。
现在,少爷变成妹子的脑残粉,迷上了微博。妹子发的每一条微博,他都积极点赞留评转发,还要求熊俊青跟他同步。
有人说了妹子坏话,少爷马上披马甲上阵,亲自怼回去。回头又安排人去调查,要看看到底是哪个不长眼的混蛋,敢这么黑他家妹子???
如果不是妹子从来不发自拍照,熊俊青觉得少爷估计会舔屏。
那些微博粉丝们一直在吸猫,总是嫌弃猫大佬出境太少;他们家少爷却一天到晚吸妹子,恨视频里猫太多。
这不是,少爷又一边看手机,一边磨牙道。“那只老掉牙的猫到底怎么回事???每次都出现在视频里。那些人得多没品味,才疯狂给他打call?”
熊俊青很牙疼地说道。“再怎么说……那也是猫族大佬,是位德高望重的老人家。当初你成人礼的时候,人家大佬也很给面子的来参加了。这不是还想把他孙女介绍给你相亲么?你现在这么嫌弃人家,恐怕不太合适吧?”
少爷冷哼一声,不满地说道:“什么很德高望重的老人家,分明就是跑到妹子家蹭吃蹭喝的?简直就是为老不尊!!!”
“……”熊俊青看着少爷的脸,一时间想说又不敢说。
那张脸的嫉妒简直就是藏都藏不住。只是,你个年轻的帅小伙居然跟一个七老八十的老大爷吃醋,这是人干事么?
有这精力,还不如赶紧想办法去追妹子呢?不然妹子真的会被别人追走,到时候,有你哭嚎的!!!
就在熊俊青满暗自腹诽的时候,少爷突然就把手机狠狠地拍在桌子上,嘴里还恶狠狠地骂道:“这些姓毛的实在太不要脸了,动不动就围着妹子打转?他们到底是什么意思?故意挑衅是吧?当我怕了他们不成?”
熊俊青连忙上前一看,只见手机上刚好是毛志恒新出炉的那条微博。
微博内容很正常,就是感激妹子照顾猫大佬,并无其他异常。
熊俊青生怕这少爷控制不住脾气,当真去找毛家打架抢地盘,连忙解释道:
“现在猫大佬不是守在妹子身边么?毛家人自然要帮着妹子出头呀,你可千万别想太多了。”
少爷却狠狠地瞪了他一眼,不服不忿地说:“姓毛的算哪根葱?用得着他们出头么?”
熊俊青只得温言安慰道:“毛志恒这条微博一发出来,立马就没有人再骂妹子了。这效果不是很好么?”
少爷仍是不满意,却也没接话茬。