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大弟和蔡海俩人在弄板栗，她在一旁给芋头削皮。
等把东西都准备好了，厨房不用那么多人，蔡海帮忙弄好板栗，就到外面院子里和杨掌柜一起等着，他们姐弟俩一个烧火一个做菜，配合得更默契些，平时在家也是这样，蔡海帮忙打下手，做饭这方面还是陆以汐他们做得更好吃些，一般都是他们姐弟俩在做。
大弟在一旁烧火煮板栗，陆以汐回想着前世做芋头要用的配料和步骤。
陆以汐切了一些葱花，炒了一点白芝麻备用，她准备一会做一个反沙芋头。
板栗煮熟后，陆以汐先是把糖炒栗子做了，把煮熟的板栗从锅里捞上来，加了一些糖放到锅里翻炒，炒到所有的板栗都开了口，等水分收干，一道糖炒栗子做好可以起锅了。
杨掌柜在外面闻着香味，忍不住走了进来，“煮好了吗太香啊，能吃了吗。”
陆以汐端着满满一盘糖炒栗子，“糖炒栗子做好了，还有一道反沙芋头还没做，要等一会，很快就做好了。”
杨掌柜看着这香喷喷满满一盘的糖炒栗子，咽了咽口水，“那我先试吃这个糖炒栗子吧，一会做好那个什么芋头的，再拿到院子里来。”
“行，那杨掌柜先试吃吧，不过不要吃太多，不然一会的反沙芋头就吃不下了，刚刚您就吃了不少板栗了。”陆以汐看到杨掌柜那馋嘴的样，也觉得好笑，难道做酒楼当掌柜的都是吃货才能当不怕他们把酒楼吃垮不过显然没有，那个东家还把酒楼开到全国各地都是，实力真是厉害。
听陆以汐这么说，杨掌柜也不好意思的点了点头，然后把那道糖炒栗子拿到外面院子里试吃。
接下来就是做反沙芋头了，热了油锅，把芋头条放下油锅炸，用筷子翻动一下，让它受热均匀，炸上一会儿就行。另外再用锅炒了一些糖，让糖炒至融化，继续炒到出现淡黄的小泡泡，倒入葱花白芝麻，搅拌均匀，再把刚刚的芋头条倒进来，然后动作快速的翻动让芋头条都裹上一层糖浆，继续翻动不要停，慢慢等芋头反沙，一道反沙芋头就做好了。
等陆以汐他们端着做好的反沙芋头出来，看着杨掌柜前面的桌子上已经放了不少板栗壳了，看来糖炒栗子还挺对杨掌柜口味的。
陆以汐把做好的芋头放到桌子上，打趣道，“杨掌柜，您还吃得下这道新吃食吗”
“哈哈……吃得下，吃得下，这么快就做好了”杨掌柜看着面前的的美食，闻了闻，“闻着就香，这个一定好吃。”
陆以汐给大弟倒了一杯水，自己也倒了杯，喝了一口水，“嗯，您尝尝这个反沙芋头。”
杨掌柜夹了一块芋头条，咬了一口，“嗯，不错，软软糯糯的，又香又脆，好吃，陆姑娘的手艺就是好。”
吃完一块，杨掌柜又夹了一块，越吃越觉得好吃，这个芋头吃起来外面一层又酥又香，里面软软糯糯的，又有芋头本身的香味，好吃得不得了。要不是他之前吃太多东西了，非得把这盘反沙芋头吃光不可。
杨掌柜觉得吃得太撑了，终于停下了嘴，用帕子擦了擦嘴巴，开始谈买卖了，“陆姑娘说说，这次想怎么跟我们福星楼合作啊。”
“杨掌柜，咱们算是合作的老熟人了，老规矩，糖炒栗子和反沙芋头两个菜谱四十两，你们酒楼要是定我们的板栗和芋头的话，板栗就给十个铜板一斤，芋头八个铜板一斤怎么样”陆以汐知道卖菜谱也卖不了多少银子，新吃食也是比其他酒楼先一步上新，大赚这一波银子，后面就会有陆续模仿跟风的出来，做买卖就是这样，避免不了的。对方只要让一个经验老道的厨师，尝一下大概也能模仿个七八分出来。不过酒楼靠这一波赚的银子也不少了，不亏。而且是福星楼先出的美食，别人会认为福星楼的这道美食才是最正宗的。应了那一句，保持行业领先，不怕别人跟风。
陆以汐手敲了敲桌子，接着道，“当然了，除了这两个菜谱，我们还送你们几个板栗和芋头的其他的做法。”
“陆姑娘都这么有诚意了，我们福星楼也不好再说什么，就按姑娘说的吧。”杨掌柜喝了口水，“那我们现在就签订契约明天芋头和板栗能给我们福星楼送一些了吧”
陆以汐将袖子上的褶皱抚平，“可以，杨掌柜是打算先订多少板栗和芋头呢”
杨掌柜想了一下，“板栗就先订个两百斤吧，先芋头订一百个，大概先这样，后面看情况再说。”
“行，明天一早我们就能给你们福星楼送来。”
俩人又聊了一会，签订好契约，算好了银子，陆以汐给杨掌柜写下糖炒栗子和反沙芋头的两个菜谱，又送了几个板栗和芋头的其他做法，才告辞离开。
从福星楼出来，荷包里有有四十两银子和几两板栗和芋头的订金，再加上他们之前在源山村赚的银子，虽然在路上花不不少，但加在一起也有个五百多两。之前想着和村里人一样先盖个茅草房算了，不想表现得那么异常突出的。可是他们做买卖就必须得有辆车才方便些，不能为了跟大家一样，他们就挑着几百斤的板栗芋头来县城吧。陆以汐低头看了一眼自己，目测也就一五五的身高，她还想长到前世的一七零的好身材啊，可不能在长身体的时候，挑个几百斤的芋头把她的身高给压缩了，那她哭都没眼泪了。
心想还是不行，得买个驴车或者骡车代步，不能总是腿着从村里走到县城，天天走那么远的路，她得疯。既然车子都想好要买了，那房子就不盖茅草屋了，也盖个好点的房子她刚赚到这四十两是不是有点飘了算了，管他的，车子都要买了，房子必须得住好的啊，她就是想换个时空也得好好享受生活，银子是她辛苦赚来的，该享受时就享受，不能委屈了自己，车子要买，房子也要盖好的。咱们主打就是一个享受，不过现在得先把房子盖好了，不然到时候买了车都没地方停放。
不过这段时间要给福星楼送菜，她得租别人家的牛车了，她记得溪山村的许村长家里是有牛车的，回去后得跟许村长聊聊，看能不能租他们的牛车给福星楼送菜。
