第58章 在师父家里吃火锅
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师父，我去看看你的宝贝，等这浓烟消散了再出来陪你。这烟呛得人难受！
破烂侯好像习惯了不受影响说道：行，那你去吧！我去烧水泡茶。上次你拿来的茶叶喝起来真不错。
陈小山溜进破烂侯的宝贝屋后，一件件的欣赏了起来。
呀，这是汝窑青花瓷。这色泽、这纹路看起来真不错。
汝窑是北宋后期宋徽宗年间建立的官窑，时间前后只有二十年。作为官窑二十年的汝窑。因开窑时间极短，传世的器件又极为稀少，所以愈发珍贵。仅就宋瓷而言，“汝瓷”的成就最高。
汝窑的地址在如今的河南，汝窑以烧制青瓷而闻名，以名贵玛瑙入釉，釉色以天青最为名贵，"雨过天青云破处"之称。后世国家博物馆里面的汝窑瓷器就只有仅仅的67件，所以极其珍贵。
五大名窑分别是，汝窑：位于河南省汝州市张公巷和宝丰县大营镇清凉寺村。汝窑是宋代五大名窑之首，以青瓷为主，釉色明亮而不刺目，有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特点，被世人称为“似玉、非玉、而胜玉”。?
官窑：北宋官窑窑址至今不明，南宋时在临安（今杭州）另设新窑。官窑瓷器主要为素面，釉色有粉青、米黄、深米黄等，以古朴典雅着称，有“紫口铁足”的特征。?
哥窑：窑址未明，烧造年代可能是在南宋晚期至元代。哥窑瓷器釉面有开片，纹路使釉面产生韵律美，大开片纹路呈铁黑色称为“铁线”，小开片纹路呈金黄色称为“金丝”，有“金丝铁线”之称。?
钧窑：窑址在河南省禹州市。钧窑瓷器颜色多样，有玫瑰紫、海棠红等，釉面还会呈现“蚯蚓走泥纹”。?
定窑：位于河北省曲阳县。定窑以生产白瓷为主，釉色白中闪黄，有象牙白之称，装饰技法丰富，包括刻花、划花、印花与剔花等。?
我记得师父有一件哥窑八方杯，价值连城，怎么找了一圈都没看见陈小山疑惑道
这件事又不好直接问师父，要不然破烂侯问你怎么知道的，这怎么解释。难道说我看过电视剧。
正在陈小山一件件的寻找时，就听到破烂候在外面的呼喊声。
小山，出来喝茶吧！烟雾已经散了。
来了，师父，陈小山回答了一句就走了出去。
两人坐在炕上喝着茶抽着烟，陈小山想旁敲侧击的问问哥窑八方杯。
师父，你那里面的宝贝可真不少，我一进屋就看见了一件汝窑青花罐。这可不常见啊！
嘿，看来你小子最近还是学了点东西的，居然能认出我的宝贝。
因为师父你那里面都是真宝贝，我平时就记住你给我说的各种瓷器的特点。要是放在外面和别的混在一起，我就辨不出来真假了。
嗯，慢慢学吧！你说的那件是我最喜爱的宝贝之一，汝窑作为五窑之首，只存在二十年，非常的稀有。
陈小山见状趁机问道：师父，那你还有其他四窑的宝贝吗我想见识见识。
你小子，等着吧！说着破烂侯下了炕从一处上锁的柜子里拿出一个小箱子出来。
破烂候打开小箱子后，从里面拿出一个酒杯大小的杯子出来，正是陈小山想见识的哥窑八方杯。
破烂侯小心点递给陈小山说道：看看吧！这件宝贝叫做哥窑八方杯。小心点，别给我摔了。
陈小山小心的拿起杯子看了起来。这哥窑的纹路太明显了，看起来就像是破碎的样子。陈小山知道这就是它的特点！
怎么样这宝贝如何！破烂候笑着问道
师父，这哥窑的全都是这种破碎的样子吗
傻小子，那可不是破碎，它叫冰裂纹又称开片原，是一种古老的陶瓷烧制工艺，属于龙泉青瓷中的一个品种，因其纹片如冰破裂，裂片层叠，有立体感而称之。冰裂纹制作工艺异常复杂，于南宋灭亡后就失传了。这种纹路是哥窑烧出来的特点之一。
师父，受教了，陈小山把宝贝又放回了箱子内。
两人喝了一会的茶，陈小山想着师父还没吃早饭就说道：
师父，我去做饭吧！就我带来的腊肉煮个腊肉火锅，家里有菜吗
破烂候本来想自己去做的，但是听到陈小山讲着腊肉火锅的味道只得让他去试试：
厨房有菜，白菜，青菜都有。你去看看就知道了
陈小山来到厨房里，把食材准备好后。又精心地处理着带来的色泽诱人的腊肉，眼神专注而认真，仿佛在对待一件珍贵的艺术品。腊肉在他的手上逐渐被切成均匀的薄片，准备投入锅中，化为舌尖上的美味。
不一会儿，锅里的汤汁开始翻滚，散发出浓郁的香气。陈小山小心地将腊肉片放入锅中，那瞬间涌起的香味让人垂涎欲滴。
因为怕师父吃不惯辣椒，所以陈小山煮的是清汤火锅，自己做了一个辣椒蘸水。
幸好看见师父家里有一些白面，做了几个白面馒头，要是窝窝头陈小山可吃不下去。
陈小山把火锅端了上来，破烂候闻着冒出来的香味口水直流。
徒儿，你这厨艺不错啊！闻着太香了。
陈小山笑着说道：师父，怕你吃不惯辣椒，我就做了清汤的，我个人觉得麻辣的最好吃。
破烂侯点头说道：辣椒我确实吃不了，光听你说就吓人，还麻辣的我要是尝一口估计的升天。
哈哈，没有你说的那么吓人，师父。也有不辣的那种辣椒。
光想着满锅里都是辣椒就害怕，还是别说了，就你这个清汤的就不错。
随后陈小山又把带来的茅台打开给师父倒上：师父，你不知道，这种天气最适合吃火锅了，这肉羊你烫几下就可以吃了。
陈小山在厨房的时候又从空间里拿出一块羊肉出来。破烂候也没在在意，估计是徒弟带来的时候放在袋子最下面的。
陈小山自己蘸着面前的蘸水，喝着茅台。再配合着冬天的天气，非常的享受！
