第553章 一个海餐 (第2/2页)
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锦绣六味分别是腊鸭丝、腊鱼块、腌海茸、腌水晶藻、凉拌鹿角菜、凉拌石花菜。
其中四道是热菜，两道是凉菜。
腊鸭丝和腊鱼块香气扑鼻，闻着就流口水。
其中鸭丝松香可口，劲道刚好。
海茸是一种海菜，腌海茸的方法和腌萝卜类似，最后经过炒制，脆爽可口。
水晶藻是一种如绿水晶一样的丝藻，腌制过后也是别有一番风味。
鹿角菜是一种长得像是鹿角的海藻，口感细腻。
石花菜，是一种通体通明的红藻，犹如胶冻，口感爽利脆嫩。
好些菜风无月都不认识。
还是书南在一边和小九说这些菜，风无月才一一知道了名字。
小九很喜欢吃凉拌鹿角菜，书南就还重点说了下做法。
书南:“凉拌鹿角菜的做法，是把芹菜、香菜、鹿角菜、黄瓜、蒜、盐、糖、醋、生抽、辣椒油、香油放入大盆中，拌匀即可。”
小九:“那石花菜呢”
书南:“凉拌做法类似鹿角菜。”
然后上来了两道菜。
如意吉祥和喜气盈门。
正是一道鮰鱼狮子头和一道鲍鱼炖罐。
鮰鱼狮子头是参照狮子头的做法，不过这里用的不是肉，而是鮰鱼。
味道极为鲜鱼炖罐是加了菌菇，海芝，排骨，鲍鱼等炖成的一道汤菜。
鲍鱼的肉质很有弹性，混合菌菇海芝等的味道，口感极为美妙。
风无月觉得鮰鱼狮子头的味道很不错。
不过这两道菜都是荤菜呀。
歌夜怕是没得吃了。
小九也非常喜欢吃这道鮰鱼狮子头，还特意让加了一道鮰鱼狮子头给她。
现在才开始没多久，小九的食量还没有让众妖见识到。
不过风无月特意和龙凤打过招呼了。
小九是个大胃口，需要加菜。
之前小九来看还是妖蛋的小不点们，就被留在夏将军府吃饭。
所以龙凤是见识过了小九的食量。
相信接下来同桌各位，很快就会见识到小九的食量了。
然后又上了两道菜。
天真无邪和天真烂漫。
是石锅藤椒蟹和香茅闷罐虾。
石锅藤椒蟹，用的是极辣的藤椒和很肉的闸蟹，味道极为刺激辣爽。
香茅闷罐虾，做法稍微有点复杂，首先将海虾剪去虾枪，虾须，虾线，处理干净；然后第一遍炸香，再插入香茅，放好佐料；再放入闷罐中，用枫叶熏焖，制作而成。
此虾颜色极为好看，虾肉鲜香，再带有香茅的香味，味道极棒。
小九先是被石锅藤椒蟹给辣到了，在那辣得直喷火。
她一喷火倒是把一桌的妖都吓一跳。
众妖这才知道这是小九的妖技，虚惊一场啊。
然后小九就被香茅闷罐虾给迷到了，又嚷着要加道香茅闷罐虾。
风无月看着歌夜:“夜哥，你没得吃呀！”
歌夜:“有了！”
一看，有妖专门给歌夜上了一道专属菜。
他的面前放了一盘时蔬拼盘，里面精致的放了八样小菜。
每样份量不多，但都显得精美。
看上去十分好吃的样子。
风无月尝了一口，夸赞不错。
而这边也上了蔬菜。
是马蹄冰菜。
