第七百五十章 汝窑之美（1）
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“贺师傅，总厨到底怎么回事还没想好吗”时间一点点流逝，单简心中越发焦急了。
“很难啊！换作是我，我也不知道该怎么办。”本来还算淡定的贺东临也急了。
虽然身处灯火辉煌，无数张眼睛注目的大厅，可刘芒现在的心情，却从未有如此安静平和过。
厨神空间的菜苗绿了，该摘了树上的野果熟了，沉甸甸压弯了枝头深潭中的刀鱼结着群，在水面荡起一阵阵涟漪
这一路走来，从得到这个神奇的空间，拿起菜刀的那一刻开始，刘芒走上了一条自己以前从未想过的道路。
在这条路上有艰辛、有困惑、有喜悦、有欢愉、更有一种决不放弃，勇往直前排除万难的勇气。
往昔的各种片段在刘芒的脑海中一一涌现，如快进的电影般播放
烹饪是由小及大的艺术，每一个细节都要用尽自己的全力，力求做到最好，哪怕是一碗最最普通的阳春面，也同样如此！
韩少白，你其实不懂做菜！真正的美食是属于全天下人的，而不是只属于那些权贵！安得广厦千万间，大庇天下寒士俱欢颜
浓到极致是平淡，人生有味是清欢！大羹不和！大羹不和！我喜欢‘开水白菜’！我选择刘芒！
我记得上届厨神是有投票权的吧！那么我这票投给刘芒，他才是真正的厨神！
食物从来是不讲规则的，粽子是豆沙的还是咸肉的月饼是莲蓉的还是五香的火锅是清淡的还是麻辣的一万个人有一万个哈姆雷特，一道菜有一万种做法，对于食客，吃得开心就好，对于大厨，做得真心就行，毕竟我们心中最好的那几道菜，哪里就几颗星星就能决定的
在美食的世界里，我不想被人为制定的规矩束缚，就像黄牛套上枷锁，狼儿锁上绳套，所以对于米其林的评星，我选择拒绝！
其实我只想通过这道菜告诉所有人，在这世界里，只有华夏，才能称得上真正的美食之国！至于你们怎么想关我什么事我只在关心我锅里这锅老鸡汤，是不是已经到了火候。
在世人看来，我是什么样的人，是无名小卒，一个无足轻重，又惹人讨厌的样子。这样的人在现在，以及将来，在社会上都难有容身之处。总而言之，我就是最为低贱的下等人。可是，就算已经成为无可争辩的事实，但总有一天，我会用我的作品昭示众人，我这个无名小卒，这个区区贱民，心有瑰宝，绚丽璀璨。请欣赏我的作品——致敬梵高！
胖胖的狗熊舔着爪子，看着坐在空间水潭边的刘芒，摇摇晃晃的走过来，用肥硕的屁股轻轻蹭了蹭刘芒的膝盖，见他没动，歪着脑袋疑惑了一会，走开了。
过了一会，几只捧在野果的猴子路过，也围了上来，叽叽哇哇的叫唤，见刘芒没有理它们，便将爪子上的野果放在刘芒面前，也离开了。
那只本来瘦弱的灰狼，在空间生活一段时间，吃够了潭中的刀鱼，身上本来坑坑洼洼的皮毛变得油光水滑。它踮着脚，轻轻摸过来，伸出长长的舌头，想要舔刘芒的脸。
刘芒的眼睛霍然睁开，按着灰狼的额头，重重揉搓了几下。这头蠢狼先是一惊，然后眯起眼睛，显然极为享受。
”我已经想好了，想好要做什么了。“刘芒惊醒，站起身来。
“真的吗你想好做什么菜了“看到刘芒起身，众人围了过来。
“嗯。”刘芒点点头：“小简！帮我准备食材1
“需要什么我马上去拿1看到刘芒发出指令，所有人都兴奋起来。
“糯米粉、鸡胸肉、鲜菇、黄瓜、青红椒.....”刘芒沉吟片刻，迅速报出食材名字。
“好咧1
“明白1
众人分散开来，连忙去取各种食材。
“老刘，你想好菜品了”等食材取来，林萧问道。
“还是不太确定，得看最终的成品。”刘芒想了一下：“想用一道菜来展现中华最高审美是很难的，但如果我们能抓住其中十分之一的神韵，那也是一种成功啊1
食材准备好，刘芒走到放置厨具的货架旁，在上面挑挑拣拣，选出一个大小合适的不锈钢大碗。
“小简，帮我把糯米粉用水和开。记住，得用50度左右的温水。”
“明白1
“等等。”刘芒想了下，走到放置调料的区域，用料碟舀了一点盐、胡椒粉、辣椒粉、以及少量的糖，倒入单简的面盆中。
“好了，记住！揉面的时候要充分和开，不能有一点疙瘩。”
“主厨，你放心好了。”
单简用力揉搓了半个小时，盆中的面团光滑而有弹性，盆中干干净净，没有一丝多余的粉末。
刘芒满意的点点头，先在不锈钢碗上拍上一层淀粉，然后取过和好的面团，将整个大碗的外层包裹，用手轻轻拍打，力求面团在碗的外层包裹均匀，最后取过小刀，对着灯光仔细修改。
“总厨这是准备干吗”单简诧异道。
“不清楚，不过从配料来看，难道是做汤菜可是用汤怎么来展现汝窑的美感汤在中国菜里可没有被当成过主菜啊1贺东临摸着下巴，嘀咕道。
时间缓缓流逝，等到面团在不锈钢大碗外侧，均匀的裹上了一层厚，刘芒这才停下手，对着灯光仔细端详。
“不错，盛放菜品的器皿有了，可是怎么让它定型呢”略一思索，刘芒架起油锅，倒入橄榄油。等到油温升高，中间冒起细碎的小泡后，再将裹住面皮的不锈钢盆一起放入。
“哦，原来主厨先准备制作摆盘的道具。”众人有些明白了。
刘芒的这种方法，并不罕见。在粤菜中有一道‘雀巢虾仁’就是先用伊面摆放在漏勺中，接着下油锅炸制成鸟巢的形状，最后将炒制的虾仁盛入。
方法并不复杂，操作也很简单，只不过胜在构思巧妙，稍微有点功底的厨师几乎一看就会。
不过，刘芒现在方法似乎又有些不同。因为他还没等面皮完全定型，就从油锅中捞出，等稍稍晾凉，便用吸油纸细细吸附面皮上的油分。接着又取过一根带皮黄瓜，在依旧还附着在不锈钢碗上的面皮，使劲揉搓起来。
“不会吧！老刘不是只想做个摆盘的道具那么简单！他是想复制一件真正的汝窑吗”林萧初看还不明白，细细一想，忍不住惊呼出声！
“真正的汝窑，怎么可能”
